Sobre las competencias clave de los estudiantes de gestión hotelera en las escuelas superiores de formación profesional

1 Con la recuperación continua y el rápido desarrollo de la economía global, la velocidad de desarrollo y la tasa de empleo de la industria hotelera en el mundo y China superarán con creces las de la industria hotelera tradicional. industrias.

2. Muchas universidades famosas del mundo han abierto carreras de gestión hotelera. Los cursos de turismo y gestión hotelera de estas famosas universidades ofrecen pasantías remuneradas y pasantías que combinan cursos teóricos con operaciones prácticas durante medio año a un año. .

3. Los salarios y los ingresos de asistencia social en la industria hotelera son mucho más altos que los de otras industrias tradicionales, y la situación laboral aumentará constantemente a medida que aumente la experiencia laboral.

4. La Exposición Universal de Shanghai 2010 promoverá vigorosamente el vigoroso desarrollo de la industria hotelera de China, y las perspectivas de la industria son muy prometedoras.

5. Todas las ciudades grandes, medianas y pequeñas de China consideran el turismo como una fuente de crecimiento económico, y la inversión gubernamental y social seguirá aumentando, convirtiéndola en la industria más dinámica de China.

(2) Objetivos de formación profesional

Esta especialización forma estudiantes de secundaria que apoyan la línea básica del partido, se adaptan a la primera línea de producción, construcción, gestión y servicios, y se desarrollan moralmente. , intelectual, física y estéticamente profesionales orientados a aplicaciones vocacionales y técnicas. Los estudiantes deben dominar las teorías básicas de la gestión económica, conocimientos básicos de hotelería, restauración y turismo, y poseer capacidades básicas de gestión y servicios hoteleros. Después de graduarse, los estudiantes van principalmente a hoteles, pensiones y casas de huéspedes para realizar trabajos básicos de gestión en hoteles, catering y servicio de habitaciones.

(3) Requisitos de formación

1. Cultivo de la calidad integral de los estudiantes

2. Conocimientos básicos de gestión económica

3. Teoría básica hotelera.

4. Capacitación en habilidades

4.1 Capacitación en habilidades de recepción

4.2 Capacitación en habilidades de catering

4.3 Capacitación en habilidades de habitaciones

4.4 Entrenamiento en habilidades de entretenimiento

(4).

(5).El graduado debe adquirir las siguientes habilidades clave.

1. Debe haber calidad

1.1 Tener un carácter honesto y perseverante.

1.2 Ética profesional dedicada y responsable

1.3 Espíritu de equipo;

2. Conocimientos y habilidades requeridos

2.1 Tener buenos conocimientos profesionales básicos .

2.2 Capacidad de autoaprendizaje

2.3 Conciencia progresista e innovadora;

3. Comprensión de la industria

3.1 Dominio de los conceptos de servicios modernos

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3.2 Comprender las tendencias de desarrollo de la industria de servicios moderna;

4. Dominar el conocimiento empresarial

4.1 Estar familiarizado con el conocimiento de la Departamento de recepción del hotel.

4.2 Familiarizarse con los conocimientos del departamento de habitaciones del hotel

4.3 Familiarizarse con los conocimientos del departamento de restauración del hotel

4.4 Familiarizarse con los conocimientos del departamento de recreación del hotel

5. Familiarizado con el conocimiento del desarrollo de la industria hotelera de China.

5.1 Política de desarrollo

5.2 Política de desarrollo

5.3 Desarrollo de leyes y regulaciones;

6. Capacidades de servicio profesional;

6.1 Capacidad de servicio de recepción

6.2 Capacidad de servicio de habitaciones

6.3 Capacidad de servicio de catering

6.4 Capacidad de servicio de entretenimiento

6.5 Capacidad de servicio de conferencias

7. Otras habilidades relacionadas

7.1 Gran capacidad de operación de computadoras.

7.2 Capacidad de expresión de palabras

7.3 Habilidades de comunicación interpersonal

7.4 Capacidad de expresión profesional en lenguas extranjeras.

(6) En la actualidad, las habilidades clave de los estudiantes de esta especialidad aún son insuficientes.

1. Habilidades interpersonales

2. Capacidad para manejar las quejas de los clientes

3. Capacidad de servicio profesional en idiomas extranjeros <. /p>

5. Capacidad de gestión general

(7) Soluciones

1. Medidas para mejorar las habilidades de comunicación interpersonal

2. capacidad para manejar las quejas de los huéspedes

3. Medidas para cultivar el conocimiento.

4. Medidas para mejorar las capacidades del servicio profesional de lenguas extranjeras

5. Medidas para cultivar capacidades de gestión integral

Las novedades de este artículo son:

(1). Cómo aprender y dominar habilidades clave en diferentes entornos.

1. En el entorno escolar

2. En el entorno de la unidad de prácticas.

3. En el entorno de la vida diaria

(B) Las habilidades clave deben adquirirse en diferentes etapas.

Plan de redacción de tesis (cronograma):

1 de junio de 2009: Completar el informe de propuesta.

2. Julio a agosto de 2009: Revisar y completar el informe preliminar.

3. Junio ​​5438+Octubre 2009: Recopilar y organizar datos relevantes.

4. 165438+Octubre de 2009: Redactar el primer borrador del artículo.

5. Junio ​​5438 + Febrero 2009: Resumen del artículo.

6.2010 Enero ~ Febrero: Trabajo final.

Lista de referencias principales

Número de serie

Autor

Título del artículo (bibliografía)

Nombre de la revista (editor) ) y el tiempo.

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