Un trabajo sobre los problemas existentes en la gestión empresarial, 2.000 palabras. Soy un especialista en viajes.

Varios problemas existentes en la operación y gestión de empresas turísticas en mi país

Resumen: A través del análisis de la situación actual de la operación y gestión de empresas turísticas, el estudio encontró varios problemas existentes en la operación y gestión de empresas turísticas y descubrió Formas de resolver problemas. De esta manera, los gerentes de las empresas turísticas pueden inspirarse en él y luego mejorar el sistema de gestión, de modo que las empresas turísticas puedan desarrollarse mejor, de modo que la industria turística naciente pueda desarrollarse más vigorosamente.

Palabras clave: Problemas de gestión turística de las empresas turísticas

Introducción: El turismo es una industria integral, cuyo núcleo es brindar servicios a los turistas y acercar a las empresas relacionadas. Industria que involucra una variedad de grupos industriales y tiene una composición compleja. Por lo tanto, las empresas turísticas son organizaciones operativas que involucran múltiples industrias, como la alimentación, la vivienda, el transporte, el turismo, las compras y el entretenimiento, y se especializan en proporcionar guías turísticos, consultas, transporte, alojamiento y otros servicios a los turistas. Como componentes importantes de las empresas turísticas, el sector de las agencias de viajes y el sector de la restauración necesitan urgentemente seguir mejorando.

1. La situación actual de la gestión empresarial turística de mi país

(1) Análisis de la situación actual de la industria de agencias de viajes de mi país

1. perspectiva de la estructura del mercado

Desde la década de 1980, la concentración de la industria de agencias de viajes de China, representada por las tres principales agencias, ha seguido disminuyendo. Con la entrada de cada vez más entidades de inversión, la descentralización de esta situación industrial todavía está en marcha. Vale la pena señalar que, como resultado de la competencia en el mercado, algunas grandes agencias de viajes, especialmente aquellas que se encuentran entre las "100 principales" en las áreas metropolitanas y costeras económicamente desarrolladas, han vuelto a mostrar una tendencia de desarrollo a gran escala basada en la competencia en el mercado. ①

2. A primera vista,

la industria nacional de agencias de viajes está operando con bajas ganancias, considerando la evasión de impuestos corporativos y los imperfectos mecanismos de incentivos y restricciones para las empresas estatales. , y estructuras imperfectas de gobierno corporativo, etc., la industria de agencias de viajes de China todavía tiene mucho espacio para aumentar sus ganancias, de lo contrario, sería imposible explicar la "paradoja del mercado" de por qué, por un lado, las ganancias de la industria están disminuyendo y. más bajos, y por otro lado, cada vez hay más entidades entrando en la industria. En el futuro, el espacio de crecimiento de las ganancias de la industria de agencias de viajes de China consistirá principalmente en "beneficios de la innovación del sistema".

3. De la encuesta de campo

La estructura de competitividad de la industria de agencias de viajes de China muestra una tendencia de desequilibrio relativamente obvia. Este desequilibrio se manifiesta en las diferencias regionales entre el Este, el Medio y el Oeste, y también se manifiesta en las diferencias en el nivel de gestión y la competitividad entre diferentes empresas, como las agencias internacionales y las agencias nacionales.

4. Desde la perspectiva de las capacidades, la marca y la estructura de la red.

Desde la perspectiva de las capacidades de innovación de productos, la construcción de marcas, la construcción de redes y otros factores fundamentales de competitividad de las empresas, los viajes en China. Las agencias están muy por detrás de sus homólogos internacionales. Todavía existe una brecha considerable entre las empresas.

(2) Análisis del estado de desarrollo de la industria de la restauración en mi país

1. La forma de consumo de la restauración es cada vez más diversificada y moderna

Con el aumento de los viajes personales y de negocios, los viajes, las actividades empresariales, el consumo doméstico, el ocio y entretenimiento, etc. se convertirán en las motivaciones para el consumo de restauración que también romperá con las categorías tradicionales de comidas de empresa y comidas familiares, y se expandirá aún más. en áreas como autoservicio, banquetes y distribución. En las ciudades costeras orientales de mi país, el mercado de comida rápida ha representado la mitad del volumen de negocios de las cadenas de empresas de catering por encima del tamaño designado. Esta tendencia también impulsará más innovaciones en los patrones de consumo con características únicas.

2. La connotación de los servicios de restauración será cada vez más humana y ecológica.

En los últimos años, el concepto de "catering verde" está muy arraigado en el corazón de la gente. . Los departamentos y organizaciones industriales pertinentes lanzaron oficialmente el "Proyecto Nacional de Consumo Ecológico de Catering" y llevaron a cabo la identificación de empresas nacionales de catering ecológico. A medida que los consumidores presten cada vez más atención a la calidad y el sabor de la vida, la industria de la restauración combinará cada vez más su propio desarrollo con la protección del medio ambiente, la conservación de recursos y una vida saludable.

3. La difusión de la cultura de la restauración será cada vez más internacional y orientada al mercado.

En el futuro, no sólo entrará en el mercado chino un gran número de empresas de restauración con financiación extranjera, sino también pero también habrá otras más ventajosas. Las empresas nacionales de restauración "saldrán" a promover e innovar la cultura de la restauración china en todo el mundo.

2. Problemas en el funcionamiento y gestión de las empresas turísticas de mi país

(1) Desde la perspectiva de la industria, las agencias de viajes se han desarrollado rápidamente, pero todavía hay problemas

1. Monto total y estructura

Desde el punto de vista actual, el juicio general es que el monto total es insuficiente y la estructura es desigual.

Dado que el número de agencias de viajes está directamente relacionado con el desarrollo de la demanda turística, aunque el número total no es pequeño, hay más agencias de viajes que no son agencias de viajes, y hay muchas agencias de viajes que no son como agencias de viajes. el número y la estructura de las agencias de viajes que satisfacen directamente las necesidades del desarrollo turístico son insuficientes. La desigualdad es más prominente. Generalmente son pequeñas, dispersas, débiles y pobres. Todos promueven productos duplicados en mercados duplicados y atraen clientes duplicados. -Competencia de nivel.

2. Precio y calidad

Precisamente debido a la competencia de bajo nivel, "la caída de precios y la calidad inestable" son problemas comunes. Hay factores razonables para la caída de precios, porque el mercado está abierto y hay más unidades de negocio, lo que naturalmente conduce a caídas de precios. Aunque los consumidores se han beneficiado, la fuerte caída de los precios también ha provocado una disminución de la calidad, lo que ha resultado en una calidad inestable.

3. Productos y Mercado

La situación actual es que hay demasiados productos de China continental y no se detalla el desarrollo del producto. La capacidad del mercado es enorme, pero el desarrollo del mercado es insuficiente. Esta situación está directamente relacionada con la actual falta de escala y la débil situación de las agencias de viajes. Las agencias de viajes no tienen capacidad para desarrollar nuevos productos ni abrir nuevos mercados. Todo el mundo tiene esta conciencia pero no tiene la fuerza.

4. Escala y red

Desde el punto de vista actual, China es un gran país turístico, pero no es un país turístico potente. Actualmente no contamos con una empresa turística que pueda igualar nuestra condición de país turístico importante. La "grandeza" de las agencias de viajes se refleja en "una red grande y de pequeña escala". Las grandes agencias de viajes existentes en nuestro país son producto de la economía planificada, no resultado de la economía de mercado, y no cuentan con la coordinación de las operaciones de la red ni la coherencia del marketing.

5. Normas y orden

Desde 1997, China ha comenzado a regular estrictamente la gestión industrial de las agencias de viajes. China es un país en desarrollo y se encuentra básicamente en la etapa primaria de la economía de mercado. Las reglas y el orden son necesarios. Pero después de todo, todavía se encuentra en una etapa relativamente caótica. Esto se debe a que se encuentra en las primeras etapas de desarrollo y también es un período de transformación social general. Este caos es sólo temporal. Con la transformación de la gestión gubernamental y las funciones de servicios, estos fenómenos mejorarán gradualmente.

6. La profundidad de la aplicación y el efecto de la tecnología de la información

Nuestra brecha sigue siendo obvia: la popularidad de la tecnología de la información en las agencias de viajes de mi país es baja y actualmente solo unos pocos viajan. las agencias utilizan tecnología de la información; el sistema de redes entre las agencias de viajes y los departamentos relacionados, como la industria hotelera, la industria del transporte y las agencias de viajes, aún no está desarrollado; las agencias de viajes carecen de conexiones suficientes con los sistemas informáticos que tienen gran influencia en el mundo y el trabajo en red; apenas ha comenzado. La razón de esta brecha se debe a las propias agencias de viajes, así como a las relaciones laborales y al entorno del macrosistema. Por ejemplo, es difícil realizar pagos en efectivo, los precios de Internet no son transparentes y existe una brecha entre los ingresos esperados. y los ingresos reales. ②

(2) Los problemas en la industria de la restauración se manifiestan principalmente en

1. Macrocontrol insuficiente y gestión industrial inadecuada.

De acuerdo con los requisitos. del gobierno para transformar sus funciones, debe aprovechar plenamente el papel de las asociaciones industriales en la gestión industrial, la autodisciplina industrial y los servicios de coordinación industrial. En la actualidad, la mayoría de las asociaciones industriales no se han creado y, aunque se establezcan, en realidad no han desempeñado su papel. La mayoría de los mercados no tienen planes claros de desarrollo de la industria de la restauración ni planes de distribución de los puntos de venta. La industria de la restauración se ha encontrado básicamente en un estado de ajuste espontáneo y desarrollo ciego en los últimos años. La construcción de puntos de venta es relativamente arbitraria y la distribución no es razonable. No existen estándares ni regulaciones en la industria. En particular, algunas pequeñas empresas privadas carecen de integridad y violan las regulaciones y realizan operaciones ilegales de vez en cuando, lo que perjudica los intereses de los consumidores y afecta la imagen de la industria. ③

2. El concepto de negocio está rezagado y la calidad general debe mejorarse con urgencia.

(1) El concepto de negocio cambia lentamente y la innovación en I+D es insuficiente. Con el desarrollo de la industria de la restauración, la calidad general y el nivel de gestión de la mayoría de los hoteles y restaurantes se han vuelto muy altos. Sin embargo, un número considerable de hoteles y restaurantes aún no se han librado de la influencia de la tradición en términos de filosofía y negocios. modelo, tecnología de gestión, etc. La gestión empresarial está atrasada, la aplicación de la ciencia y la tecnología no es alta, el software y el hardware no coinciden, la calidad general y el nivel de gestión de la operación y el personal de gestión aún son relativamente bajos; Hay suficiente innovación en la investigación y el desarrollo de la cocina, la operación de los platos carece de características y faltan tiendas famosas y comidas famosas en todo el país y la provincia, algunas comidas tradicionales famosas se están reduciendo o progresando poco.

(2) La calidad de los empleados de catering varía. Hay escasez de talentos, el trabajo de capacitación no puede mantenerse al día, hay una grave escasez de talentos técnicos y de gestión de alto nivel, y es necesario mejorar aún más la calidad del servicio y el nivel de gestión.

(3) Las contradicciones estructurales en los servicios de catering son relativamente prominentes.

Los servicios de catering populares para la comodidad de la gente son relativamente escasos. No sólo hay insuficientes puntos de servicio, sino que el orden del mercado no está lo suficientemente estandarizado y la calidad de los alimentos y las condiciones sanitarias no pueden mantenerse al día.

(4) La competencia en el mercado en el sector de la restauración se ha intensificado. El margen de beneficio de las empresas es bajo, el valor añadido es pequeño y las capacidades de innovación independiente de las empresas nacionales de restauración son generalmente débiles.

(3) Otros problemas existentes en la gestión de empresas turísticas

1. En términos de calidad del personal

Los empleados de turismo tienen ideas viejas y falta de fe. Sólo ve beneficios inmediatos, no considera el desarrollo a largo plazo, carece gravemente del concepto de colectivismo y de sentido de propiedad, tiene un débil sentido de urgencia en el trabajo, no tiene sensación de crisis competitiva y no tiene ideas de desarrollo a largo plazo; La estructura del conocimiento no es razonable y hay pocos talentos compuestos. En primer lugar, la estructura de conocimientos del personal es única y el conocimiento cultural es limitado. Sólo pueden hacer frente al trabajo básico original y sencillo, y faltan talentos en relaciones públicas empresariales, análisis integral, gestión de información, etc. En segundo lugar, con el desarrollo de nuevos negocios, los viejos conocimientos teóricos no pueden satisfacer las necesidades prácticas. Algunos empleados carecen de actualizaciones de conocimientos y están satisfechos con el status quo y no quieren progresar. ④

2. También hay muchos problemas en las finanzas.

El modelo de gestión es rígido y los conceptos de gestión están desactualizados; la gestión financiera es débil y la gestión de activos no es estricta; falta un sistema de control interno y el seguimiento financiero es débil; la escasa capacidad de financiación para cumplir con los requisitos de desarrollo de las empresas turísticas es arbitraria y carece de base científica;

3. Todavía existen muchos problemas en marketing, cuyas principales manifestaciones son

(1) Existe el problema de la competencia ciega en la reducción de precios en marketing. Muchas empresas turísticas utilizan la reducción de precios como principal medio de competencia. Dejando de lado la cuestión del arbitraje, esta oferta está muy por debajo del costo. A primera vista, las empresas turísticas siguen siendo rentables después de marcar la diferencia mediante el arbitraje. Si esta estrategia de marketing se utiliza para el marketing a largo plazo, sólo afectará a la imagen del producto de las empresas turísticas y perjudicará a sus propios intereses. Además, las reducciones de precios para los grupos de turistas emisores también afectarán los ingresos del turismo interno.

(2) El marketing turístico ignora el problema del servicio postventa, lo que provoca la pérdida de turistas. En el marketing turístico moderno, el producto turístico es un concepto general que incluye productos básicos, productos tangibles y productos adicionales. Requiere no sólo satisfacción física y material para los turistas, sino también satisfacción psicológica y espiritual. Esto requiere que las empresas turísticas consideren a los turistas como "dioses" y les sirvan, de lo contrario serán eliminados del mercado. En la actualidad, la mayoría de las empresas turísticas no cuentan con un buen sistema de servicio postventa de productos turísticos, y muchas empresas turísticas creen que esto no es necesario en absoluto.

(3) Existe el problema de descuidar la imagen del turismo en el marketing turístico. El problema de la imagen turística se ha convertido en un dolor de cabeza habitual en diversos lugares. El principal requisito del marketing es extraer una imagen turística que refleje plenamente las características reales y difundirla entre el público objetivo mediante medios de marketing eficaces. Sin embargo, en los últimos años, cuando China ha estado promoviendo vigorosamente sus propias características de imagen, no ha analizado cuidadosamente las características de los destinos turísticos y no puede diseñar de manera completamente científica una imagen turística distintiva y atractiva basada en la demanda del mercado. Se han gastado fondos de promoción, pero el número de turistas no está aumentando, hay una gran diferencia entre las temporadas turísticas bajas y altas, y la misma imagen y los mismos eslóganes están en todas partes, y mucho menos la construcción de una marca turística. ⑤

3. En resumen, se deben mejorar varios aspectos de la gestión de empresas turísticas

(1) La estrategia de desarrollo y la estrategia comercial de la industria de agencias de viajes de China de cara al siglo XXI. siglo

1. Política industrial

(1) Establecer un sistema de mercado turístico más abierto. La dirección política a este respecto debería ser alentar y apoyar a las agencias de viajes para que establezcan sucursales interregionales en todo el país, promover el flujo nacional de factores de producción de recursos humanos y proporcionar un entorno industrial más relajado para las operaciones y franquicias de las cadenas de agencias de viajes. , y al mismo tiempo brindar la asistencia institucional correspondiente. Para promover el ajuste del sistema de división del trabajo, las autoridades nacionales de turismo deben trabajar duro para promover la apertura de los mercados turísticos locales a otros lugares.

(2) Llevar a cabo investigaciones de políticas especiales sobre el turismo en Hong Kong, Macao y Taiwán. La realidad de que ambos lados del Estrecho de Taiwán y las cuatro regiones se han convertido en miembros de la Organización Mundial del Comercio al mismo tiempo requiere que llevemos a cabo investigaciones y estudios especiales para prepararnos para la formulación de políticas industriales y métodos de gestión correspondientes.

(3) Ajustar la política de la industria turística emisora ​​desde la resistencia hacia la promoción.

Para adaptarse al rápido desarrollo del turismo emisor por parte de los ciudadanos chinos y cultivar la capacidad de la industria de agencias de viajes de China para operar a nivel transnacional, es necesario ajustar la política de la industria del turismo emisor de "desarrollo moderado" a "crecimiento constante". Al mismo tiempo, en la apertura ordenada de los viajes al exterior de los ciudadanos chinos, exige que la otra parte abra su mercado y permita a las agencias de viajes chinas establecer sucursales locales.

2. Fortalecer la gestión empresarial y mejorar integralmente la competitividad

Las empresas son la microbase del funcionamiento económico Fortalecer la gestión empresarial y mejorar la competitividad de las agencias de viajes son la base para hacer el bien. Trabajo en el sector de agencias de viajes. Los viajes y las agencias de viajes son diferentes de las empresas ordinarias. Sus insumos son principalmente recursos humanos y conocimientos, y sus resultados son principalmente servicios. Se puede decir que es una industria intelectual típica. Por lo tanto, la dirección de las agencias de viajes debe adherirse a la combinación de gestión científica y gestión humanista, en particular, debe hacer un buen trabajo en el trabajo de las personas, no sólo debe movilizar el entusiasmo de los operadores, sino también movilizar el entusiasmo de los empleados y darlo todo. aprovechar el papel de los recursos humanos en la economía del conocimiento y mejorar integralmente las capacidades de innovación, las capacidades de servicio de alta calidad y las capacidades de marketing, y formar un modelo de gestión de agencias de viajes con características chinas.

3. Gestión de la industria

(1) La orientación al valor y la orientación conductual de los departamentos gubernamentales. El gobierno debería reducir el proceso de aprobación administrativa y traspasar las funciones de autorregulación y gestión a organizaciones sociales intermediarias. Incrementar la oferta de productos públicos como plataformas de información, recopilación y publicación de información y prácticas industriales unificadas.

(2) Fortalecer la formación de recursos humanos de alto nivel para la gestión de agencias de viajes. En la futura etapa de desarrollo, la industria de las agencias de viajes necesitará especialmente talentos de alto nivel en finanzas complejas, inversiones, gestión estratégica, gestión de recursos humanos, desarrollo y gestión de mercados que entiendan informática, idiomas extranjeros, negocios de viajes y conocimientos profesionales. Nuestra misión es unir al gobierno, la industria, la academia y las fuerzas de investigación de China para establecer el Instituto de Investigación para el Desarrollo del Turismo de China como una plataforma operativa para la investigación sobre el desarrollo de la industria, la investigación sobre gestión empresarial y el desarrollo de recursos humanos en la industria del turismo.

(3) Varias sugerencias específicas sobre el comportamiento gubernamental y la regulación industrial: aumentar la supervisión de los gerentes de las agencias de viajes por violaciones; fortalecer la capacitación y la supervisión del mercado, crear un entorno y servir a las empresas para resolver gradualmente el problema de los diputados nacionales, provinciales; La cuestión de la descentralización vertical de las autoridades turísticas provinciales y regionales: gestión dinámica de los fondos de garantía de calidad de las agencias de viajes

(4) Estrategia empresarial

￠ù Establecer un concepto estratégico desde una perspectiva global. Nuestras agencias de viajes deben tener la conciencia y la capacidad de pensar en sus planes de desarrollo y estrategias de gestión desde la perspectiva del desarrollo del mercado turístico global y la competencia de las agencias de viajes

￠ú Establecer una conciencia de la competencia de marca en relación con el precio. competencia En términos generales, la competencia de marcas es una competencia para las agencias de viajes a un nivel superior y también es una forma efectiva para que la industria de agencias de viajes de China salga del punto más bajo de la competencia de precios. atención al desarrollo y uso de gerentes de alta calidad construcción de mecanismos de incentivos Aquí hay tres niveles de cuestiones, el nivel de empresarios e inversores estratégicos, el nivel de gerentes profesionales y el equipo de personal profesional y técnico en el campo de. operaciones empresariales.

￠ü Aplicación, promoción y popularización de la tecnología de la información En la primera etapa, la tecnología de la información se utiliza principalmente en la gestión interna de las empresas, especialmente en las empresas más grandes. La tecnología se utiliza principalmente en la construcción de redes externas de agencias de viajes. La aplicación principal es que las agencias de viajes utilizan Internet y la tecnología de la comunicación para integrar sistemas de marketing y fortalecer la recopilación, promoción, distribución y gestión de relaciones con los clientes. >(2) Algunas sugerencias para el desarrollo de la industria de la restauración

1. Luchar en grupo

Cultivar y desarrollar activamente empresas de cadenas de restauración y grupos empresariales a gran escala. Al mismo tiempo, también apoyamos activamente el desarrollo de cadenas de catering a gran escala y grupos empresariales que sean adecuados para el consumo público, tengan características comerciales, brinden servicios honestos y sean higiénicos, convenientes y asequibles. Los hoteles y restaurantes de tamaño medio han enriquecido y activado el mercado de la restauración para satisfacer las necesidades diversificadas y de múltiples niveles de los consumidores.

2. Los servicios personalizados son más comercializables. Este es el mayor problema en la industria de catering de mi país. Debido a la distribución desigual, el sector de catering total en algunas áreas es demasiado grande y la oferta supera la demanda. Las empresas de catering compiten entre sí a precios más bajos para ganar clientes, lo que resulta en una disminución. La calidad del servicio de toda la industria "Contenido de oro" hace que los huéspedes sientan una buena relación calidad-precio y para lograrlo, debe existir un sistema de servicio único que pueda cumplir o incluso superar las expectativas del cliente.

3. Cultivar talentos profesionales y mejorar la calidad general de la industria de la restauración.

Para resolver el problema de la baja calidad general de la industria de la restauración, primero, introduzca y cultive una gestión de alta calidad. talentos y talentos técnicos; el segundo es llevar a cabo eficazmente la formación industrial. Al introducir talentos, la atención se centra en la formación en el puesto de trabajo.

Conclusión: El turismo es una industria emergente bajo la influencia de las condiciones del mercado actual. Es una industria muy amplia que tiene un potencial y un espacio de desarrollo considerables, y es una verdadera industria emergente. La operación y gestión de las empresas turísticas afecta directamente el desarrollo de la industria turística. Las empresas turísticas a menudo enfrentan muchos problemas para generar mayores beneficios económicos y sociales, las empresas turísticas deben fortalecer continuamente la operación y la gestión de las empresas turísticas e identificar y resolver problemas constantemente. problemas.

Referencias

①Introducción al turismo de Li Kaiyuan, Nankai University Press, diciembre de 2003

②Lu Yunting, Wang Yuncai y otros, Tourism Journal, número 4, 2006

③ Problemas y soluciones en la operación y gestión de las empresas de catering de Zhang Hongfeng en 2006

④ Gestión de recursos humanos de las empresas turísticas de Zhao Xiping Nankai University Press

⑤ Wang Chenguang Turismo Marketing Gestión Ciencias Económicas Prensa Agosto de 2004