Red de conocimientos turísticos - Información sobre alquiler - ¿Qué especialidades debo traer cuando viaje a Dujiangyan? La ciudad de Dujiangyan está situada en el noroeste de la llanura de Chengdu, en la provincia de Sichuan. Lleva el nombre del famoso Proyecto de Conservación del Agua de Dujiangyan. La ciudad de Dujiangyan es una famosa ciudad histórica y cultural de China, una de las primeras ciudades turísticas destacadas de China y ganó el primer Premio al Modelo de Medio Ambiente Vivo de China. La ciudad cuenta con numerosos paisajes culturales y naturales y completas instalaciones turísticas. El Proyecto de Conservación del Agua de Dujiangyan es conocido como "el creador de la cultura mundial de conservación del agua"; la montaña Qingcheng, conocida como "la montaña Qingcheng es la más tranquila del mundo", está a 16 kilómetros de Dujiangyan y es el lugar de nacimiento del taoísmo chino. La montaña Qingcheng-Dujiangyan ha sido aprobada como patrimonio cultural mundial e incluida en la Lista del Patrimonio Mundial. Es un lugar escénico clave a nivel nacional. La Reserva Natural Longchi-Hongkou está a 24 kilómetros del área escénica de Dujiangyan. Es un parque forestal nacional y una reserva de biodiversidad. La ciudad de Dujiangyan tiene principalmente las siguientes especialidades locales: 1. Las cuatro maravillas de Qingcheng son exclusivas de la montaña Qingcheng. Son vino con leche Dongtian, té Qingcheng, pollo guisado con ginkgo y encurtidos viejos de Qingcheng. El vino de leche Dongtian, comúnmente conocido como "vino Li Mao", utiliza el kiwi como materia prima principal. Según el proceso taoísta tradicional de la montaña Qingcheng, el jugo se exprime, se sella en un frasco, se encurte con un alto contenido de azúcar y se fermenta a un nivel bajo. Luego, el jugo fermentado se mezcla con jugo de puré, azúcar de roca y un poco de vino koji. y otros accesorios para elaborar vino con leche. El color del vino es jaspe, espeso como la leche, meloso y refrescante, con un retrogusto largo. Du Fu, de la dinastía Tang, dijo una vez: "El vino con leche en la botella de la montaña está bajo las nubes azules y tienes suerte de oler la fragancia. Agitó el látigo para compadecer al pescador, lavó la lámpara y probó el vino con leche". y elogió los poemas de Ma Jun. El té Qingcheng se refiere al té verde producido en el área de la montaña Qingcheng. El té Qingcheng generalmente se recolecta alrededor del Festival Qingming y se refina mediante procesos manuales como hojas frescas, primer enrollado, segunda fritura, doble enrollado, tercera fritura, modelado, refinamiento y horneado. El té terminado es espeso, uniforme, tierno, verde y ligeramente rizado; la sopa es verde oscuro y de color brillante, rica en sabor y fragancia duradera. Es famoso por ser "verde pero no claro, espeso pero no astringente, fragante pero no brillante, elegante pero no vulgar". Los productos se venden en Hong Kong, Australia, Japón, Europa, Estados Unidos y otros países y regiones, y son muy populares. Pollo guisado con ginkgo, el ginkgo es el fruto del ginkgo. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen dice: "Los alimentos cocinados calientan los pulmones y reponen el qi, alivian el asma y la tos, reducen las heces y alivian la turbidez blanca; los alimentos crudos reducen la flema, desinfectan y matan insectos. La montaña Qingcheng es rica en ginkgo". . El método tradicional consiste en guisar el pollo con ginkgo y luego añadir un poco de sal y azúcar de roca al codillo de cerdo. El jugo es delicioso, fragante, no grasoso y tiene valor terapéutico. Los encurtidos viejos de Qingcheng, también llamados encurtidos viejos taoístas de Qingcheng, se elaboran con pepinos frescos, caupí, pimientos rojos, rábanos, jengibre y ajo cultivados en la montaña Qingcheng. Después de una estricta selección, limpieza, secado y remojo en un jugo especial preparado con agua de manantial, sal refinada y granos de pimienta. Después de almacenarse durante más de diez años, el kimchi todavía tiene un color brillante, una textura firme, tierno y ácido, lo que lo convierte en un buen aperitivo. "Recalling Jiangnan" de Zhao Puchu elogió el viejo kimchi de Qingcheng con "Qingcheng es bueno, el kimchi es el mejor en Sichuan, la mostaza con jengibre es la mejor, el vino de leche dulce y fragante es mejor que los dos sabios, solo obtengo el plato de pimientos ". El té Qingcheng Kuding es una de las especialidades de la ciudad de Dujiangyan. Las hojas frescas de Ilex tomentosa, una fruta grande cultivada en el área de la montaña Qingcheng, se cuecen al vapor, se secan al sol, se prensan y se cortan en cubos pequeños. Este tipo de té tiene una historia de producción de casi mil años y tiene un valor medicinal extremadamente alto. Es rico en proteínas, aminoácidos, vitamina B, Kudingcha, brasilida, ácido glucurónico, fitoesteroles y diversas sales inorgánicas. Beber regularmente tiene el efecto de eliminar el calor, aliviar el calor, aliviar la inquietud y calmar la sed, y puede prevenir y tratar mareos, hipertensión, hepatitis aguda y crónica, colecistitis y otras enfermedades. 2. Ciruela roja: La ciruela roja es el fruto del ciruelo, es comestible y contiene una variedad de ácidos orgánicos. Dujiangyan tiene un clima templado y aire húmedo, y los frutos rojos se han cultivado a lo largo de las montañas durante miles de años. Entre ellas, la ciudad de Qingchengshan y el municipio de Lianghe en la ciudad de Dujiangyan son las principales áreas de producción y ahora han formado una base de producción con una producción anual de cientos de miles de kilogramos de frutas frescas. El uso principal de las ciruelas rojas es procesar los frutos inmaduros de las ciruelas en la medicina tradicional china. Las ciruelas de color negro oscuro, que parecen orejas, se llaman "ciruelas de orejas" y no se pueden encontrar en ningún otro lugar. La ciruela negra tiene un carácter neutro y un sabor amargo. Puede humedecer los pulmones, astringente los intestinos, promover la producción de líquidos y resolver la flema. Es un buen medicamento para tratar la disentería crónica, la tos crónica, el síncope y los vómitos. 3. Chuanxiong Ligusticum Chuanxiong: Es el primero de los ocho principales materiales medicinales chinos producidos en la ciudad de Dujiangyan. Es una medicina herbaria china de uso común que tiene las funciones de promover el qi y activar la circulación sanguínea, disipar el viento y aliviar el dolor, calmar el corazón y aliviar el qi. Ligusticum chuanxiong es una planta herbácea perenne con una altura de aproximadamente 1 metro y un cuerpo fragante. Se utiliza con fines medicinales únicamente con tubérculos subterráneos. Sus tubérculos son famosos por su gran tamaño, alta calidad, corazón en forma de crisantemo, rico aroma y efectos terapéuticos únicos. Las ventas se distribuyen por China, Hong Kong, Vietnam y los países del Sudeste Asiático. 4. La ciudad de Dujiangyan tiene una larga historia de tallado de jade y un alto nivel de artesanía. Ya a mediados de la dinastía Qing, las artesanías de jade del condado de Guan (anteriormente conocida como ciudad de Dujiangyan antes de que se fundara la ciudad) gozaban de una gran reputación en Huguang, Yunnan, Guizhou, Suzhou y Hangzhou.