¿Cuáles son las ventajas y desventajas de los cuchillos de cerámica?
Cocines o no, en la cocina no deberían faltar los cuchillos. Incluso si no corto verduras, puedo cortar frutas. La mayoría de los cuchillos que vemos en nuestra vida están hechos de hierro. Ahora existe un cuchillo de cerámica popular, que parece muy novedoso y ha sido comprado por muchos consumidores. Debido a que este tipo de cuchillo de cerámica está hecho de óxido de circonio nanomaterial, los cuchillos de cerámica pueden denominarse "cuchillos aristocráticos". Echemos un vistazo a las ventajas y desventajas de los cuchillos de cerámica. ¿Cuántos puntos pueden agregar a sus habilidades culinarias?
Cuáles son las ventajas y desventajas de los cuchillos de cerámica
1 Ventajas y desventajas de los cuchillos de cerámica
1 Alta calidad
Súper. alta dureza, resistencia a altas temperaturas, resistencia a la corrosión, extremadamente afilado, no es fácil de usar, no se oxida como los cuchillos de metal en cocinas húmedas, la fuerte capacidad antibacteriana, el acero inoxidable y otros cuchillos de metal destruirán el sabor natural de los alimentos después de cortarlos, y No utilizar cuchillos de cerámica.
2. Saludables y respetuosos con el medio ambiente
Los cuchillos de cerámica pueden soportar diversas sustancias orgánicas ácidas y alcalinas y no se corroen con los ácidos y aceites de las frutas y verduras. , no contaminante y no tóxico, no se oxida ni se oxida, es un cuchillo ideal para el medio ambiente y la salud. No importa lo que use para cortar, no quedará olor a comida en el cuchillo, y mucho menos transferencia de olores. Es una ventaja incomparable de otros cuchillos.
3. Antioxidante, sin olor
Cuando se utilizan cuchillos de metal para cortar alimentos, algunos alimentos son propensos a la oxidación, lo que destruirá en gran medida el delicioso sabor original de algunos. incluso los alimentos No utilice cuchillos de metal para cortar alimentos para evitar reacciones químicas que puedan producir sustancias nocivas y poner en peligro su salud. Los cuchillos de cerámica evitan eficazmente las situaciones anteriores. Sus ventajas materiales inherentes no causarán reacciones químicas con ningún alimento. la comida se mantiene, permitiéndole experimentar plenamente el disfrute que brinda la deliciosa comida.
4. Nunca afile el cuchillo, filo duradero.
Los cuchillos de metal relativamente blandos, como el acero inoxidable, perderán filo y se pasivarán después de usarse durante un período de tiempo. Es diferente. Tiene una hoja afilada incomparable y puede cortar rebanadas de carne tan delgadas como el papel. La cerámica de precisión tiene una gran dureza y resistencia al desgaste. Según la tabla de comparación de dureza de materiales, su dureza es superada solo por el diamante.
5. Bloquee la nutrición de los alimentos.
Cuando utilice un cuchillo de cerámica para cortar carne, se sorprenderá al descubrir que el jugo de la carne no fluye. Esto se debe al cuchillo de cerámica. Es fino y afilado, por lo que durante el proceso de corte, la textura de la carne no se comprimirá y los nutrientes de los alimentos estarán intactos. El efecto es más obvio cuando lo usamos para cortar frutas con jugo rico. para disfrutar cada día de una comida nutritiva y deliciosa.
6. Cerámica de precisión, calidad resistente y gran compatibilidad.
La naturaleza no metálica de los cuchillos de cerámica hace que nunca se oxiden y no tengamos que preocuparnos por las manchas de agua residual. La hoja se oxidará.
2. Ventajas y desventajas de los cuchillos de cerámica
Debido a que los cuchillos de cerámica están hechos de circonio sinterizado, su dureza es 9 debido a la naturaleza de sus materias primas. Sin embargo, es relativamente frágil. y tiene baja tenacidad y no puede cortar objetos duros. Es fácil astillarse, astillarse o romperse cuando se caen desde un lugar alto. Por lo tanto, los cuchillos de cerámica no pueden cortar, aplastar, hacer palanca, picar, etc.