El proceso de producción de sal de mesa
El proceso de producción de la sal de mesa es el siguiente:
Obtener la materia prima de la sal, utilizando como materia prima principal agua de mar, o extrayendo la sal de mesa de yacimientos minerales y minas de sal ordinarias. El procesamiento preliminar implica recolectar, limpiar, cribar, mezclar y otras operaciones de materias primas para garantizar que las materias primas satisfagan las necesidades posteriores. Al fundirse, una vez derretidas las materias primas, se forma un charco fundido y los elementos del charco fundido se mezclan en sales de diversas composiciones. Deshidratar y refinar para hacerlo más puro y eliminar impurezas, sustancias tóxicas, etc.
1. Adquisición de materia prima
Primero, echemos un vistazo a la adquisición de materia prima. Las materias primas para la elaboración de sal de mesa son principalmente agua de mar y campos de sal. La calidad del agua de mar tiene un impacto vital en la calidad de la sal de mesa. Por lo tanto, las plantas de producción de sal suelen elegir como fuente de materia prima zonas marinas con agua clara y alto contenido de sal.
Para garantizar la calidad del agua de mar, las plantas de producción de sal suelen enviar profesionales para tomar muestras y analizar el agua de mar, principalmente pruebas de sal, microorganismos, metales pesados y otros indicadores. El agua de mar que cumpla con los requisitos se introducirá en el campo de sal, donde gradualmente se convertirá en sal de mesa a través de la exposición solar y la evaporación natural.
2. Proceso de elaboración de la sal
El siguiente paso es el proceso de elaboración de la sal. El proceso de elaboración de la sal incluye principalmente dos eslabones: el secado y el procesamiento de la sal. La salazón al sol es un proceso natural que ocurre en los campos de sal. A través de la exposición al sol, el agua de mar se evapora gradualmente, dejando sal de mesa cristalina. El procesamiento implica purificar y procesar finamente la sal gruesa obtenida para que cumpla con los estándares de calidad alimentaria.
Las salinas suelen utilizar una serie de métodos físicos y químicos para depurar la sal gruesa, como lavado con agua, precipitación, filtración, etc. La sal purificada también necesita someterse a un procesamiento fino, como molienda, secado, etc., para finalmente obtener productos de sal de alta calidad.
3. Inspección del producto
El último paso es la inspección del producto. Para garantizar la calidad y seguridad de los productos de sal, las fábricas de sal realizan inspecciones estrictas en cada lote de productos. El contenido de la inspección incluye la composición, pureza, tamaño de partícula, contenido de humedad, etc. de la sal. Sólo se permitirá la entrada al mercado de productos que cumplan con los estándares. Además, para satisfacer las necesidades de los diferentes consumidores, las fábricas de sal también producen diferentes especificaciones y tipos de sal, como sal fina, sal gruesa, sal yodada, etc.
En resumen, la producción de sal de mesa es un proceso complejo, que requiere múltiples vínculos como la adquisición de materia prima, el proceso de producción de sal y la inspección del producto. Mediante un control estricto de estos enlaces, podemos garantizar la calidad y seguridad de los productos salinos y satisfacer las necesidades de los consumidores.