Incidentes de seguridad alimentaria en los últimos años
Incidente de seguridad alimentaria de 2005 1. El incidente del rojo Sudán arrasó el país. En febrero de 2005, el rojo Sudán (Nº 1), que fue prohibido por la UE, se encontró en productos producidos por First Food Company. el mayor fabricante de alimentos del Reino Unido) pigmento. En menos de un mes, el incidente del Sudán Rojo se extendió por toda China. 2. Se sospechaba que el té instantáneo Lipton tenía exceso de fluoruro. A finales de marzo de 2005, informes de los medios revelaron que un estudio de un proyecto médico estadounidense encontró que el contenido de fluoruro del té instantáneo regular Lipton, propiedad de Unilever, era de 6,5 ppm, que era significativamente mayor que el del té instantáneo Lipton. Las regulaciones de la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. El contenido de fluoruro del agua potable no debe exceder el estándar de 4 ppm, mientras que los estándares de agua embotellada y bebidas estipulados por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. son: el contenido de fluoruro no debe exceder 2,4 ppm. 3. La leche en polvo Nestlé fue acusada de exceder el estándar de yodo A finales de mayo, la Administración Provincial de Industria y Comercio de Zhejiang anunció que el lote 20040921 de leche en polvo Nestlé Gold Medal Growth 3+ tenía un contenido excesivo de yodo y no cumplía con el estándar. producto. Diez días después de la exposición de la leche en polvo Nestlé Gold Growth 3+ a un exceso de yodo, Nestlé China Co., Ltd. se disculpó oficialmente con los consumidores por primera vez y devolvió el producto. 4. Guangming fue acusado de reciclar leche vencida y en mal estado y de reproducirla. El 5 de junio de 2005, los medios de comunicación expusieron el reciclaje de leche vencida y en mal estado por parte de Zhengzhou Guangming Shanmeng Dairy Co., Ltd. y luego causaron un revuelo en todo el país. . Luego, los medios de comunicación expusieron una vez más el problema de la "leche prematura" en la fábrica de lácteos número 2 de Guangming Dairy. 5. El escándalo del formaldehído en la cerveza causó pánico en los consumidores El 5 de julio de 2005, los medios informaron que la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer había identificado el formaldehído como un presunto carcinógeno. Muchas pequeñas y medianas empresas cerveceras todavía utilizan comúnmente formaldehído en sus productos. . El dicho "95% cerveza más formaldehído" comenzó a difundirse ampliamente. Los tres principales gigantes cerveceros, Qingdao, China Resources y Yanjing Beer, han discrepado con la afirmación de que la cerveza 95 contiene formaldehído, diciendo que el formaldehído producido durante el proceso de producción y la adición de formaldehído durante el proceso de producción son dos cosas diferentes, y dijo que hace tiempo que han sido descontinuados. Un portavoz del Departamento de Higiene Ambiental y Alimentaria de Hong Kong señaló que entre 2002 y 2004, el departamento inspeccionó aleatoriamente 120 muestras de cerveza del continente para verificar si contenían conservantes, formaldehído y otros ingredientes, y se encontró que todas las muestras estaban calificadas. 6. Se investigó el taller negro de Haagen-Daz en Shenzhen El 16 de junio de 2005, la sucursal de Luohu de la Oficina Municipal de Calidad y Supervisión Técnica de Shenzhen y otras unidades recibieron informes de las masas de que una fábrica de procesamiento subterránea estaba produciendo el famoso Haagen-Daz. Tartas heladas marca Dazs. Posteriormente, los agentes del orden fueron a investigar y descubrieron que este taller subterráneo sin licencia resultó ser la auténtica planta de procesamiento de las tiendas de la marca Haagen-Dazs en Shenzhen, y un taller abastecía a las cinco tiendas de la marca Haagen-Dazs en Shenzhen. 7. El film transparente de PVC fue incluido en la lista negra prohibida. En octubre de 2005, un informe sobre la transferencia de film transparente para alimentos cancerígeno de cloruro de polivinilo (PVC) desde Japón y Corea del Sur a China volvió a llamar la atención sobre las cuestiones de seguridad alimentaria. La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena ha decidido prohibir a las empresas utilizar DEHA en la producción de películas adhesivas para alimentos de PVC en vista de que durante la inspección se descubrió que las películas adhesivas para alimentos de PVC de mi país contenían plastificante DEHA. 8. Se detectó verde de malaquita en pescado dace enlatado en Hong Kong Desde el descubrimiento de residuos de verde de malaquita en pescado en China en julio de 2005, la Región Administrativa Especial de Hong Kong de mi país ha reforzado la inspección del pescado y los productos exportados a Hong Kong. Posteriormente, el Departamento de Higiene Ambiental y Alimentaria de Hong Kong llevó a cabo inspecciones aleatorias en las que se descubrió que los productos enlatados de dace, carne de dace y anguila contenían verde malaquita. El 9 de noviembre del mismo año, los medios de Hong Kong dieron la noticia de que el dace enlatado con salsa de frijoles negros de la marca Pearl River Bridge producido en Guangzhou contenía un carcinógeno verde malaquita. Unos días más tarde, el Departamento de Higiene Ambiental y Alimentaria de Hong Kong anunció los últimos resultados de las pruebas de alimentos que muestran que se encontró que tres muestras de alimentos, incluido el frijol negro Dace con medalla de oro Eagle Gold y el frijol negro Dace de la marca Ganzhu, contenían el carcinógeno verde malaquita. 9. La reaparición de la "leche en polvo Big Tou Wa" En abril de 2005, el Departamento de Salud Provincial de Hunan descubrió durante la supervisión e inspección que el contenido de proteínas y grasas del producto etiquetado como "leche en polvo infantil Golden Partner de la marca Zhengmeng" no cumplía los requisitos. de los estándares nacionales de salud pertinentes, lo que ha llevado a que un bebé local fuera hospitalizado y diagnosticado con desnutrición. El embalaje exterior del producto con este logotipo indica que el fabricante es "producido conjuntamente por Inner Mongolia Hulunbuir Baixue Dairy Co., Ltd. y Taishun Luyuan Dairy Co., Ltd." y la dirección de producción es "Taishun Yuehu Industrial Zone, Shertala". Ciudad, Mongolia Interior".
Incidentes de seguridad alimentaria en 2006 1. Enfermedad causada por caracoles manzana En junio, al primer paciente en Beijing se le diagnosticó angiostrongylia cantonsis causada por comer caracoles manzana. Hasta el 21 de agosto, según las estadísticas de la Oficina Municipal de Salud de Beijing, había 70 casos confirmados de cantoniasis por angiostrongylia en la ciudad. El restaurante "Romance of Shu" es famoso por esto, porque la mayoría de los pacientes enfermaron después de comer los caracoles de la suerte en el restaurante. 2. Incidente de la miel artificial En julio, CCTV expuso el incidente de la "miel artificial" en Wuhan, Hubei y otros lugares. Desde entonces, la llamada "dulce carrera" también se ha vuelto amarga. Según los informes, existen varios métodos para falsificar la miel. Algunos se hierven con azúcar blanca, agua y ácido sulfúrico; otros usan directamente maltosa y jarabe para hacerla pasar como miel; otros usan cultivos de granos para procesarlos en jarabe (también llamado jarabe de fructosa). para servir como miel. Los falsificadores también añaden sustancias químicas como espesantes, edulcorantes, conservantes, saborizantes y pigmentos a la miel falsa. La miel falsa casi no tiene valor nutricional, y los pacientes con diabetes, caries dental y enfermedades cardiovasculares pueden verse agravados por su consumo. 3. Incidente de manteca de cerdo venenosa En la tarde del 2 de agosto, agentes del orden de la Oficina de Salud de la ciudad de Taizhou en la provincia de Zhejiang incautaron 38.600 kilogramos de aceite crudo y 5.300 kilogramos de aceite refinado en una fábrica de grasa según informes pertinentes. Las pruebas de muestreo realizadas por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de la ciudad de Taizhou y la provincia de Zhejiang mostraron que el índice de acidez y el índice de peróxido en la manteca de cerdo excedían seriamente los estándares. El Centro Provincial para el Control y la Prevención de Enfermedades de Zhejiang también detectó "666" y "DDT" altamente tóxicos. . 4. Pescado hirviendo con "aceite de saliva" En agosto, los medios de comunicación expusieron que en un pueblo de Nanjing donde se hirvía pescado se mezclaba el aceite con la saliva de los invitados, las sobras barridas de la mesa, toallas de papel e incluso colillas de cigarrillos, y luego simplemente se filtraba antes de servir. a la gente. El incidente del pescado hirviendo con "aceite de baba". Según los informes, reutilizar el aceite de esta manera puede ahorrar a los restaurantes decenas de miles de dólares al mes. 5. Intoxicación por clenbuterol: desde el 13 de septiembre, ha habido muchos casos de sospecha de intoxicación alimentaria por clenbuterol causada por el consumo de despojos y carne de cerdo en Shanghai. Hasta el 16 de septiembre, más de 300 personas han visitado el hospital. El 17 de septiembre, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Shanghai confirmó que el accidente de envenenamiento fue envenenamiento por clembuterol. El clenbuterol, cuyo nombre científico es clorhidrato de clenbuterol, es un fármaco antiasmático que puede aumentar la tasa de carne magra de los cerdos cuando se añade a los piensos. Si el contenido de clenbuterol es demasiado alto, pueden producirse síntomas de intoxicación como temblores musculares, mareos, vómitos y palpitaciones del corazón. 6. Los cangrejos peludos causan cáncer El 18 de octubre, el departamento de salud de Taiwán anunció que se encontró que alrededor de 3 toneladas de cangrejos peludos del lago Yangcheng importados de Kunshan Yangcheng Lake Aquatic Products Company contenían metabolitos cancerígenos de nitrofurano. Posteriormente se confirmó que se trataba de una exageración. La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena afirmó el 20 de octubre que desde principios de este año se han exportado 743 toneladas de cangrejos peludos del continente, y no ha habido calidad. y problemas de salud. Se entiende que la ingestión prolongada de grandes cantidades de compuestos de nitrofurano por parte del cuerpo humano puede causar cáncer. Además, hay una gran cantidad de residuos de antibióticos en los cangrejos, que pueden causar resistencia al comer y reducir el efecto clínico de dichos medicamentos. 7. Huevos de pato "rojo Sudán" El 12 de noviembre, se descubrió que algunos "huevos de pato salados con corazón rojo" producidos por una fábrica procesadora de huevos en Hebei contenían rojo Sudán IV. El 14 de noviembre, la Oficina de Alimentos de Beijing detectó seis tipos más de huevos de pato salados que contenían rojo de Sudán, y Dalian y otros lugares también descubrieron huevos de pato salados con corazones rojos que contenían rojo de Sudán. La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer clasifica a Sudán IV como carcinógeno de Categoría III, y sus metabolitos primarios o-aminoazotolueno y o-metilanilina están clasificados como carcinógenos de Categoría II y pueden ser cancerígenos para los seres humanos. 8. El rodaballo "drogado". El color rojo de los huevos de pato aún no se ha desvanecido, ¡y el rodaballo "drogado" ha vuelto a aparecer! El 17 de noviembre, Shanghai anunció los resultados de inspecciones aleatorias de 30 piezas de rodaballo vivo o refrigerado. Se encontró que las 30 muestras contenían metabolitos de nitrofurano, y también se encontró que algunas muestras contenían ciprofloxacina y varios residuos de medicamentos prohibidos para peces, como cloranfenicol y eritromicina. estaban presentes y algunas muestras de oxitetraciclina excedieron los requisitos límite estándar nacionales. La ingestión prolongada de grandes cantidades de compuestos de nitrofurano por parte del cuerpo humano puede causar cáncer. 9. Pez mandarín venenoso El incidente del rodaballo en el continente no ha disminuido. A finales de noviembre, el Centro de Seguridad Alimentaria del Departamento Regional de Higiene Ambiental y Alimentaria de Hong Kong realizó pruebas en 15 muestras de pescado mandarín y encontró que 11 muestras contenían verde malaquita. . Las muestras en cuestión no contenían mucho verde de malaquita y la mayoría de ellas estaban en niveles "bajos" o "bastante bajos". A pesar de esto, el Departamento de Higiene Ambiental y Alimentaria de Hong Kong todavía pide al público que deje temporalmente de comer pescado mandarín.
El verde de malaquita es una sustancia química tóxica de trifenilmetano que es a la vez colorante y fungicida y puede causar cáncer. Es un cristal verde con brillo metálico y puede usarse para tratar parásitos, hongos o infecciones bacterianas en peces o huevos de pescado. Ahora deshabilitado. 10. Incidente del grano añejo El 15 de diciembre, la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos emitió un aviso de emergencia porque algunos medios informaron que se habían descubierto decenas de miles de toneladas de "granos añejos" en Beijing, Tianjin y otros lugares, diciendo que estos "granos añejos" "granos" eran "Arroz del Noreste". El aceite de los granos añejos almacenados durante mucho tiempo se oxidará y producirá aldehídos, cetonas y otras sustancias nocivas para el cuerpo humano. Los granos añejos almacenados durante demasiado tiempo retendrán una cierta cantidad de pesticidas y se infectarán con Aspergillus flavus, que luego producirá aflatoxinas y el consumo prolongado provocará cáncer. Incidente de seguridad alimentaria en 2007 En 2007, la Administración Estatal de Industria y Comercio organizó un control de calidad de 41 tipos de alimentos. Los resultados mostraron que las agencias industriales y comerciales de todo el país controlaron 151.200 lotes de alimentos y otros productos, con una tasa de aprobación promedio de 80,19. que fue el mismo que en 2006. Hay una nueva mejora que esa. Pero si echamos la vista atrás, al año 2007, todavía podemos ver fácilmente en los periódicos noticias sobre productos de marcas conocidas que figuran en la "lista negra".