Murió el único superviviente del envenenamiento por sopa agria Jixi
Lo que sucedió probablemente sea así. El incidente ocurrió en cierto municipio de la ciudad de Jixi, ciudad de Heilongjiang. Wang y su familia cenaron juntos felizmente, pero no lo hicieron. Pensando que esta sencilla comida provocó una intoxicación alimentaria, siete de las nueve personas murieron debido a un tratamiento ineficaz. Se entiende que cada uno comía su propia sopa agria casera, que es una especie de fideos espesos elaborados con agua de maíz como material de fermentación.
¿Por qué una sopa agria muy común causó intoxicación alimentaria y 7 personas murieron por comer sopa agria? Esto se debe a que las materias primas para hacer sopa agria se almacenaron en el refrigerador durante un año, lo que provocó bacterias y moho. Wang y su familia no sabían que las materias primas se enmohecerían, ni sabían que no se podían comer si se guardaban en el refrigerador durante demasiado tiempo. Se estima que Wang no esperaba ser envenenado después de comer sopa agria y, como resultado, perdió la vida. Wang usaba materias primas que habían estado almacenadas durante un año para hacer sopa agria. Probablemente siguió el principio de no desperdiciar e hizo auténtica sopa agria para entretener a los invitados en las reuniones familiares. Sin embargo, no esperaba sufrir una intoxicación alimentaria. Posteriormente, después de la inspección por parte de los departamentos pertinentes, se determinó que se trataba de una intoxicación por aflatoxinas.
Quizás no sepas qué es la aflatoxina de Aspergillus, así que déjame presentártelo aquí. Aspergillus flavus es un hongo saprofito común. Es más común en granos mohosos, productos de granos y otras materias orgánicas podridas y mohosas. La salud humana se ve perjudicada por las aflatoxinas principalmente porque las personas comen alimentos contaminados con aflatoxinas. La prevención de esta contaminación es muy difícil porque la presencia de hongos en los alimentos o en las materias primas alimentarias es muy común.
Por lo tanto, es mejor usar ingredientes frescos. No dudes en tirarlos solo porque crees que es una lástima que unos pocos dólares puedan valer tu vida si pierdes la vida por comer. comida con moho, es una verdadera lástima. Aunque la frugalidad es una virtud, algunas cosas no deben almacenarse por mucho tiempo. Lo mejor es que todos limpien el refrigerador con regularidad y desechen los ingredientes que han estado almacenados durante demasiado tiempo.