¿Cuál es el significado de comer pasteles de arroz durante el Año Nuevo?

Comer pasteles de arroz durante el Año Nuevo significa mejorar cada año, y el trabajo y la vida de las personas mejoran año tras año. Nian Gao también se llama "Nian Nian Gao", que es homófono con "Nian Nian Gao". Comer Nian Gao siempre ha sido una costumbre tradicional durante el Festival de Primavera en mi país. El pastel de Año Nuevo es un alimento de temporada durante el Año Nuevo Lunar. Los pasteles de Año Nuevo vienen en formas cuadradas de color amarillo o blanco, que simbolizan el oro y la plata e implican prosperidad en el nuevo año.

Comer pasteles de arroz es para conmemorar a Wu Zixu. Cuando el rey Gou Jian de Yue reunió sus tropas para atacar a Wu y rodeó la capital de Wu, Wu Zixu salvó a la gente de la ciudad utilizando harina de arroz glutinoso preparada de antemano. A partir de entonces, durante el Año Nuevo chino, todos los hogares utilizaron harina de arroz glutinoso para hacer "ladrillos urbanos" para adorar a Wu Zixu. Con el tiempo, se los conoció como pasteles de arroz.

Cómo hacer pasteles de arroz: Prepare los ingredientes (ponga la harina de arroz glutinoso y la harina de arroz pegajoso en un bol, mezcle la harina de arroz glutinoso y la harina de arroz pegajoso de manera uniforme y luego mezcle para humedecerlas (amase en trozos pequeños); partículas mientras se mezcla), pruebe la humedad con las manos. Cuando lo agarre con las manos, se formará una bola y se romperá al frotarlo. Ponga una gasa en la vaporera, ponga la harina mezclada y cocine al vapor durante 20; minutos, sacarlo después de cocerlo al vapor y meter el pan cuando esté lo suficientemente frío como para que no esté caliente en las manos. Mezclar con una máquina durante 15 minutos, sacar la masa mezclada, darle forma y refrigerar. En unas pocas horas, básicamente estará listo y luego lo sacaremos y lo cortaremos.