¿Quién es Baco?

El dios del vino en la mitología griega antigua es Dioniso, mientras que los dioses del vino reconocidos en China son Yidi y Du Kang. Dioniso es el dios del vino que creían los tracios en la antigua Grecia; se dice que Yidi es un sacerdote de Xia Yu y se dice que el primer experto en enología mencionado en los libros históricos es Shaokang, el quinto monarca de la dinastía Xia. Se descubrió el fenómeno de la fermentación y se inventó todo un conjunto de técnicas de elaboración de cerveza.

Dioniso

En la leyenda del Monte Olimpo, Dioniso es hijo de Zeus y Sémele (otra versión es Zeus y Perse Fournier). El sacrificio de los antiguos griegos a Dioniso era uno de los ritos religiosos secretos, similar a los misterios eleusinos de Deméter y Perséfone. En los rituales tracios, vestía piel de zorro, que se decía que simbolizaba una nueva vida. La ceremonia del carnaval dionisíaco dedicada a Dioniso es la ceremonia religiosa más secreta.

Yi Di

Yi Di fue un funcionario a cargo de la elaboración del vino durante la era Xia Yu. Según la leyenda, fue el primer productor de vino de mi país y descendiente de Yu. Rehuir. Los clásicos anteriores a Qin, como "Lu Shi Chun Qiu" de Lu Buwei y "Política de los Estados Combatientes" de Liu Xiang, tienen registros de la elaboración de vino Yidi.

Du Kang

Du Kang, "Registros históricos" registra que fue el rey de la dinastía Xia. Du Kang es el "ancestro de la elaboración del vino" en las antiguas leyendas chinas "Shuowen Jiezi" de la dinastía Han: "Dukang comenzó a hacer vino. También conocido como Shaokang, era el rey de la dinastía Xia". En la elaboración del vino, las generaciones posteriores veneraron a Du Kang como el dios del vino. La industria vitivinícola considera a Du Kang como su fundador. Las generaciones posteriores utilizaron a menudo "Dukang" para referirse al vino.