Tabla comparativa de nombres de mariscos y mariscos

Los nombres de los mariscos incluyen ostras, vieiras, almejas, geoducks y navajas.

1. Ostras

Las ostras son los animales de acuicultura más producidos en el mundo. Pertenece al filo Mollusca, con el subfilo Concha y la subclase Prosobranchia. Se produce en agua de mar o en la unión de agua dulce y salada, y vive comiendo plancton. Las ostras tienen una carne tierna, un excelente sabor a umami, un olor a pescado y un sabor único. Tienen una larga historia de consumo en todo el mundo.

2. Vieiras

También se llaman vieiras, que son los moluscos bivalvos del género Vieira. Existen alrededor de 400 especies. Las vieiras son deliciosas y nutritivas. La forma más común de cocinar vieiras es al vapor con fideos de ajo. Las vieiras a la parrilla también tienen buen sabor y son muy apreciadas por las masas.

3. Almejas

Las almejas pertenecen al filo Mollusca y se distribuyen en todos los océanos del mundo. Se han encontrado más de 30 especies a lo largo de las costas de mi país, habitando en su mayoría el. Las áreas medias e inferiores de la zona intermareal y el fondo marino poco profundo dentro de los 100 metros de la zona submareal, algunos pueden vivir en las profundidades del mar por encima de los 100 metros y vivir en cuevas. Las almejas tienen un alto valor económico, su carne es tierna y deliciosa, y son ricas en nutrientes. También son la principal especie cultivada en las marismas de mi país.

4. Geoduck

El geoduck es el bivalvo excavador más grande que se conoce. Su caparazón mide entre 18 y 23 centímetros de largo. La tubería de agua puede extenderse 1,3 metros y no puede encogerse dentro del caparazón. , puede pesar hasta 3,6 kilogramos incluyendo la concha. Es un marisco de gran tamaño del género Almeja.

5. Navajas

Las navajas son moluscos de dos conchas y de forma alargada y estrecha. Son de color amarillo huevo por fuera y blanco por dentro. Viven en aguas costeras. y también se puede cultivar artificialmente. Hay tipos como las navajas constreñidas y las navajas de bambú.