El impacto de la cultura alimentaria en el turismo moderno

Concepto: un tipo de actividad turística con atributos sociales y de ocio, que busca una experiencia de placer estético en un lugar extranjero y se centra en disfrutar y experimentar la comida, llamado turismo gastronómico.

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1. Turismo gastronómico y turismo El turismo gastronómico es un tipo de turismo y un proceso de disfrute que tiene como atractivo la “comida”. La comida de viaje es comida deliciosa que prueba durante el viaje. Pueden ser refrigerios turísticos pequeños, ligeros y novedosos que lleva durante el viaje, o puede ser una comida deliciosa que disfrute. El turismo gastronómico es una parte importante del turismo gastronómico. 2. Turismo gastronómico y turismo cultural gastronómico El turismo cultural gastronómico puede considerarse turismo gastronómico en un sentido estricto. El turismo de cultura gastronómica se centra en la "cultura", que se refiere a la combinación de cultura gastronómica y actividades turísticas, con la comprensión de la cultura gastronómica y la degustación de comida deliciosa como contenido principal. Es una actividad turística de alto nivel. Debido a que la comprensión y el reconocimiento de la "belleza" por parte de las personas varían mucho, la "comida" presenta una paleta rica y colorida de contenido y forma. Un contenido rico y fuerte de cultura alimentaria es una condición necesaria para el desarrollo del turismo gastronómico, y el turismo gastronómico es la tendencia inevitable y el resultado del desarrollo del turismo cultural gastronómico. 3. Turismo gastronómico El catering turístico se refiere al comportamiento de restauración durante el turismo, y el turismo gastronómico se refiere al proceso turístico con la comida como atracción. Estos dos conceptos se refieren a diferentes tipos de comportamientos respectivamente, pero ambos ocurren durante el viaje y están relacionados con los comportamientos gastronómicos de los turistas. Sin embargo, el turismo gastronómico incluye no sólo el proceso de restauración, sino también otras actividades participativas relacionadas con la comida, como concursos de cocina, fiestas de la cerveza, fiestas de la fruta, etc. La restauración turística presta más atención al comportamiento y la calidad de la restauración de los turistas, como la seguridad alimentaria, la higiene, la nutrición, etc.

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1. China tiene un vasto territorio. Debido a las diferencias en el entorno geográfico, el clima, los productos, la economía política, los hábitos étnicos, las creencias religiosas, etc., las características dietéticas de las distintas regiones y grupos étnicos son diversas y coloridas. Las "ocho cocinas principales" están formadas por las diferencias generales en los entornos regionales. Con sus habilidades culinarias únicas y diferentes estilos de platos, se han convertido en importantes atractivos para el turismo gastronómico y en una parte indispensable de los recursos turísticos. Es esta diferencia en la distribución regional de los recursos turísticos la que forma el flujo espacial de los turistas gastronómicos, que es la razón fundamental por la que las personas logran propósitos estéticos y de placer en forma de turismo. 2. Creatividad Aunque el turismo gastronómico es regional, la comida se puede recrear en diferentes lugares. Sin embargo, el turismo gastronómico ha dejado sus orígenes. Con los cambios en el entorno natural y humanístico, la "comida" que se disfruta durante el turismo también será diferente. Esta característica regional de los recursos turísticos otorga a un país o región un monopolio sobre dichos recursos, lo que hace que la simple imitación sea incomparable con los recursos turísticos originales. Y para satisfacer la demanda del mercado, la comida local tiene que realizar algunas mejoras adaptativas al abandonar el lugar de origen, lo que reduce en gran medida la experiencia de viaje de los turistas gastronómicos. Esto es particularmente evidente en Beijing. En Beijing, un lugar donde se reúne gente de todo el país, hay casi todos los restaurantes de estilo local. Por lo tanto, aunque hay muchos parques temáticos con costumbres étnicas, carecen del apoyo del entorno regional, el entorno circundante y las costumbres étnicas. A los ojos de los turistas, la autenticidad se distingue de la ficción. Por tanto, el carácter regional del turismo gastronómico puede resaltar la originalidad del turismo gastronómico. 3. Nacionalidad Dado que los turistas gastronómicos viven en diferentes orígenes culturales, sus necesidades de viaje se ven naturalmente afectadas por factores culturales, lo que también afecta el juicio de valor de los turistas gastronómicos sobre los recursos turísticos. Los turistas que viven en diferentes regiones tienen diferentes interpretaciones y objetivos de la comida. El turismo gastronómico es una combinación de cultura y comida, porque comida y cultura están integradas, son permeables e inseparables. Las culturas alimentarias de diferentes países y grupos étnicos varían mucho, por lo que muchos estudiosos dividen el turismo gastronómico en costumbres populares y recursos turísticos culturales étnicos, que a menudo se resumen como una parte importante de los recursos turísticos humanísticos. 4. Las necesidades de los turistas gastronómicos contemporáneos cambian en diferentes épocas, por lo que la evaluación de la comida también difiere de una época a otra. En los primeros días de la reforma y la apertura, la gente tenía un fuerte deseo de novedad, lo que era un reflejo de disfrutar de la emoción y buscar diferencias de gusto. En la década de 1990, la gente comenzó a dedicarse a la nutrición, la alimentación y el cuidado de la salud, y se hizo popular la búsqueda de suplementos salvajes y extraños. Después del SARS, la demanda de vegetación y suelo ha vuelto a aumentar. La evaluación de la comida es diferente y la comida convencional en diferentes épocas también es diferente, por lo que el tema del turismo gastronómico ha cambiado mucho. 5. El turismo gastronómico participativo es mucho más participativo que otros tipos de turismo. En primer lugar, la experiencia de viaje más importante en el turismo gastronómico es la degustación, que es a la vez tangible e intangible.

Este nivel de participación afecta directamente la duración y la calidad de todo el recorrido, por lo que la experiencia del recorrido es más importante para los turistas gastronómicos y plantea requisitos más altos para el turismo gastronómico en sí. En segundo lugar, otras actividades participativas en el turismo gastronómico, como ver concursos de cocina, representaciones artísticas del té, aprender a cocinar platos chinos, etc., pueden despertar el fuerte deseo de imitar de los turistas gastronómicos. Estas actividades turísticas altamente prácticas y ricas en contenido pueden fácilmente extender la duración del interés de los turistas gastronómicos.

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1. Función económica El 24 de abril comenzó el Festival Internacional de Comida de Beijing Zhongguancun. Como evento anual de la industria, el Festival Internacional de Comida de Zhongguancun se ha celebrado con éxito durante seis años consecutivos y gradualmente se ha convertido en una plataforma importante para promover la cultura alimentaria y promover la innovación de la industria. No sólo se ha convertido en un evento anual para la industria de la restauración, sino que también ha desempeñado un papel positivo en la estandarización de la gestión empresarial y en la orientación del sano desarrollo del sector. Las actividades de los festivales gastronómicos pueden crear puntos de acceso al mercado para atraer a la gente al consumo, resaltar la interacción del consumo, crear energía nuclear para estimular la demanda interna, utilizar el desperdicio de alimentos para promover la economía circular y defender la responsabilidad social corporativa. El turismo gastronómico promueve el desarrollo de la producción de alimentos, los bienes raíces, el comercio, la cultura y el entretenimiento, la construcción y otras industrias, y aporta un enorme espacio y potencial de desarrollo al desarrollo económico. Además, debido al impacto del turismo gastronómico en otro tipo de turistas, los turistas prestan más atención a la experiencia de viaje y aumentan conscientemente su consumo de alimentos y bebidas, lo que también provoca que aumente el consumo de todo el proceso turístico. 2. Función cultural Las necesidades culturales de los turistas gastronómicos son la premisa y fundamento para el surgimiento, desarrollo y prosperidad del turismo gastronómico. Cultura y comida son un mosaico y se complementan. El turismo gastronómico debería poder satisfacer las necesidades culturales de los turistas, estar orientado al mercado, explorar connotaciones culturales y heredar y llevar adelante la cultura tradicional. Sólo así el turismo gastronómico podrá tener una vitalidad duradera. Las actividades turísticas son la unidad de la diversidad cultural y la identidad cultural. El turismo gastronómico busca culturas diferentes en todas partes, pero inconscientemente suaviza las diferencias regionales en la cultura gastronómica. La cultura turística juega un papel protagonista en cómo adaptarse al mercado y mantener las características, así como en cómo encontrar el equilibrio. 3. Función social La comida, como forma importante de transmitir a los turistas la vida cultural de un destino turístico, se ha convertido en una parte indispensable e importante del viaje. La comida es un lubricante universal que no se limita a funciones sociales como reunirse con familiares y amigos, consolar y devolver la amabilidad y garantizar la paz y la buena vecindad. En particular, lo serán funciones sociales como conectar sentimientos, negociar negocios y la comunicación diaria. incluso mejor. 4. Función de fitness: El propósito de nutrir y fitness se logra a través de la comida, que es la esencia de la cultura alimentaria china. Ajustar la relación entre el cuerpo y la relación entre fisiología y psicología para lograr el propósito de la salud y el fitness es la ventaja del turismo gastronómico. La combinación orgánica de "terapia alimentaria y atención de la salud" con el turismo ha favorecido la realización del turismo gastronómico.

Edite las perspectivas del turismo gastronómico en este párrafo

Dado que el turismo gastronómico es una forma de desarrollo y disfrute, su investigación prestará más atención a los beneficios ecológicos y económicos. Utilice principios ecológicos para guiar el desarrollo del turismo gastronómico y considere el desarrollo del turismo gastronómico desde la perspectiva del desarrollo sostenible, es decir, hacer prosperar las industrias del turismo y la restauración sin provocar una "crisis alimentaria". Como búsqueda y demanda de la vida moderna, los alimentos generan grandes beneficios, estimulan el entusiasmo por el desarrollo del turismo gastronómico e indican que el turismo gastronómico tiene enormes perspectivas de desarrollo.