¿Cuáles son las propiedades físicas y químicas del ácido fosfórico de calidad alimentaria (85%) y qué contenedores se pueden utilizar para almacenamiento y transporte? ¡Muchas gracias!
(Grado alimentario) Ácido fosfórico (85%) Nombre en inglés: ácido fosfopor i c Fórmula molecular: H3PO4 Peso molecular: 97,995 (según la Escala Atómica Internacional de 1985)
Físico y químico propiedades:
Aspecto: sólido blanco o líquido viscoso incoloro (>42 °C)
Densidad: 1.685 g/ml (líquido)
Punto de fusión: 42.35 °C (316 K)
Punto de ebullición: 158 °C (431 K) (descomposición)
pKa: 2,12, 7,21, 12,67
Viscosidad: 85 % solución acuosa
El producto puro es un líquido incoloro, transparente, viscoso o cristales rómbicos, inodoro y muy ácido. El ácido fosfórico al 85% es un líquido espeso, incoloro, transparente o de color ligeramente claro. Se convierte en ácido metafosfórico cuando se funde a 300 ℃. Fácilmente soluble en agua y etanol. Su acidez es más débil que la de los ácidos fuertes como el ácido sulfúrico, el ácido clorhídrico y el ácido nítrico, pero más fuerte que la de los ácidos débiles como el ácido acético y el ácido bórico. Puede irritar la piel, causar inflamación y destruir el tejido corporal. El ácido fosfórico concentrado tiene un efecto corrosivo cuando se calienta en porcelana. Higroscópico.
Uso: El ácido fosfórico de calidad alimentaria se puede utilizar como agente ácido para bebidas ácidas y como conservante en alimentos envasados. El ácido fosfórico alimentario se utiliza como agente ácido y nutriente de levadura. Se puede utilizar como agente ácido en condimentos, latas y bebidas refrescantes. Se puede utilizar como fuente de nutrientes de levadura en la elaboración de cerveza para prevenir la proliferación de bacterias diversas. El ácido fosfórico de calidad se puede utilizar como agente ácido en bebidas ácidas. Las "Normas de higiene para el uso de aditivos alimentarios" de mi país (GB2760-1996) estipulan que se puede utilizar en varios tipos de alimentos en cantidades adecuadas según las necesidades de producción.
Métodos seguros de manipulación y almacenamiento
Disposición: 1. En un lugar ventilado. Buen funcionamiento en zona y dosis mínima.
2. Preparar equipos de respuesta a emergencias que puedan utilizarse para extinguir incendios y solucionar fugas en cualquier momento.
3. Cuando existan gotas de niebla de ácido fosfórico o calentamiento, se debe considerar la resistencia a la corrosión del equipo y la superficie.
4. Debe haber carbonato de sodio o cal cerca del área de trabajo para necesidades de emergencia.
5. Etiquete el recipiente; ciérrelo herméticamente cuando no esté en uso; los recipientes vacíos pueden contener sustancias peligrosas residuales.
6. Para diluir la solución, añade el ácido lentamente al agua y revuelve con cuidado para evitar sobrecalentamiento y salpicaduras. .
Almacenamiento:
1. Almacenar en recipientes de vidrio u otros resistentes a los ácidos.
2. Evite daños o roturas del contenedor y guárdelo lejos de materiales incompatibles.
3. El área de almacenamiento debe mantenerse limpia y bien ventilada.
4. Utilice suelos resistentes a los ácidos y canales de drenaje inspeccionados.
5. La temperatura mínima para almacenar la solución al 85% es 21 ℃; la solución al 80 % es 4 ℃;
El ácido fosfórico es una sustancia corrosiva ácida inorgánica de segundo nivel, número de regulación de peligro: 93002. Debe almacenarse en un almacén fresco y ventilado. Para el ácido fosfórico de alta concentración, se debe prestar atención al aislamiento térmico en áreas frías de invierno para evitar la congelación y fugas debido a la ruptura del contenedor. No almacenar ni transportar junto con álcalis, sustancias tóxicas y otras sustancias corrosivas. Durante el transporte, protéjase de la lluvia y de la exposición al sol abrasador. Manipule con cuidado al cargar y descargar, y está estrictamente prohibido el impacto violento para evitar que el contenedor se rompa. En caso de incendio, se pueden utilizar extintores de arena seca o de polvo seco para apagarlo.