¿Qué carne es mejor, la de toro o la de búfalo?

Al búfalo de agua, con pelo negro grisáceo por todo el cuerpo y cuernos curvos, le gusta el agua; al ganado con pelo amarillo y cuernos cortos no le gusta el agua.

El búfalo es más pesado que el ganado y es más adecuado para trabajos duros; debido a las diferencias en el tamaño corporal y el desarrollo, el ganado es más comestible que el búfalo.

Aunque el búfalo también se puede comer, debido al arduo trabajo a largo plazo, la carne es tosca y no tan buena como la del ganado, por lo que el precio es significativamente más bajo que el del ganado.