El sagú se divide en dos tipos: sagú grande y sagú pequeño. ¿Cuáles son las diferencias?
Estrictamente hablando, no hay diferencia entre el sagú grande y el sagú pequeño. Ambos son materias primas alimentarias procesadas a partir de harina de yuca, almidón de trigo y harina de maíz. Sin embargo, debido a la diferencia de volumen, el sabor y la preparación también son diferentes.
Sagú es lo que solemos llamar sagú. Generalmente se divide en dos categorías: grande y pequeño. También se dice que se divide en tres categorías: grande, mediano y pequeño. Dividido principalmente según el volumen, el sagú tiene un sabor más fuerte y mucha gente lo utiliza para preparar postres. El sabor del sagú pequeño es ligeramente peor, por lo que se utiliza principalmente para cocinar gachas o hacer sagú. La preparación del sagú grande es relativamente complicada y debe cocinarse con anticipación, mientras que la preparación del sagú pequeño se puede omitir y la preparación es sencilla. 1. Da sagú
El sagú es de tamaño relativamente grande y tiene la forma de una esfera blanca transparente, aproximadamente del mismo tamaño que una soja. Si no miras con atención, pensarás que parece una perla. Después de cocinarse, tiene una textura firme y no se daña fácilmente por fuera.
Aspecto y sabor: El sagú grande es el sagú de mayor tamaño, con un aspecto cristalino, como una pequeña perla. El tamaño total es aproximadamente el mismo que el de una soja, suave y elástico cuando se sostiene en la mano.
Función y uso: Por su propio sabor, el sagú se suele utilizar para elaborar postres. Antes de su uso, es necesario hervirlo en agua caliente y luego escurrirlo en agua fría para su uso posterior. Después de hervir el sagú, el almidón de la superficie se gelatinizará y el sabor será mejor. Por supuesto, algunas personas muelen el sagú hasta convertirlo en polvo y hacen pasteles directamente. 2. Sagú pequeño
El sagú es el arroz de sagú más pequeño y con un sabor relativamente pobre. A menudo se utiliza para hacer sopas, delicias y otras delicias. El sagú que solemos llamar está hecho de sagú.
Volumen y sabor: Xiaosago recibe su nombre por su tamaño, que son granos de polvo redondos y con forma de cuentas, similar al arroz. La única diferencia es que el arroz es generalmente ovalado, mientras que el sagú es redondo. El sabor es generalmente pobre y no se puede utilizar para postres.
Función y uso: El uso más común del sagú es para elaborar sagú. Debido a su pequeño tamaño, se puede cocinar directamente en la olla. Sin embargo, el sagú tiende a pegarse al fondo, así que asegúrese de revolver constantemente. 3. ¿Cómo hacer sagú?
El método para hacer sagú es sencillo. Además del sagú y el azúcar, depende de lo que te guste. Puedes preparar algunas frutas o puedes utilizar jugo de coco o leche de coco directamente.
El primer paso es cocinar el sagú. Después de hervir el agua, añadir el sagú directamente mientras cocinamos para evitar que se pegue a la olla. El sagú se considera listo cuando se vuelve traslúcido y pegajoso. Para el sabor, puedes considerar dejar correr agua fría dos veces. Luego simplemente hierve la leche de coco o leche, agrega un poco de azúcar y cocina por unos minutos. El último paso es combinar la leche de coco y el sagú, ponerlo en el frigorífico y añadir la fruta cuando quieras comerla. Los mangos, la fruta del dragón y los plátanos son buenas opciones.