El precio de los huevos se ha desplomado de forma extraña. ¿Por qué los huevos se venden al precio de la col?
He estado muy ocupado recientemente, ocupado haciendo varias decoraciones y configuraciones para mi casa. No fue hasta hace poco que pude ir al supermercado a comprar algunas necesidades diarias. Durante el proceso de compra, una situación me impactó. Yo, ¿así es como los huevos son tan baratos? En ese momento, tomé una caja de huevos del supermercado y la puse en el carrito de compras sin prestar mucha atención. Cuando pagué, descubrí que el precio de una caja de 15 huevos era solo más de 5 yuanes, lo que promediaba. sobre cada huevo. El precio era sólo de 0,3 yuanes. En ese momento me sorprendió un poco y le pregunté al cajero si el precio del huevo estaba equivocado.
La cajera me dijo muy tranquilamente que el precio era correcto, los huevos estaban a este precio hace poco. Me sorprendió mucho, pero no hice más preguntas. Después de llegar a casa y estudiar detenidamente todo tipo de información, descubrí que el problema del huevo no es realmente sencillo. Hoy hablaremos de uno de los alimentos más consumidos. en nuestras vidas, huevos Bar.
1. ¿Qué pasó con los huevos?
Creo que todos mis amigos nunca serán tan vagos como yo. Como estoy solo, suelo comer en la cafetería de la empresa para adelgazar por las noches, también me conformo con huevos. Realmente no sabemos mucho al respecto. Creo que todo el mundo ha descubierto el hecho de que los precios de los huevos están bajando cada vez más. Pero lo que sucede detrás de escena puede que no le resulte claro. Hoy veremos lo que está sucediendo. a los huevos que comemos todos los días?
Como fuente más importante de proteínas en la comida china, se puede decir que los huevos han penetrado en todos los aspectos de la vida de las personas. Recuerdo que cuando mis abuelos aún estaban vivos, solían decir eso en la vida de las personas. Se puede decir que los huevos de la generación anterior son el único alimento nutritivo de la familia. Solo se pueden comer cuando se está enfermo o en los cumpleaños. Se puede decir que es un producto de lujo en esa época. Después de la reforma y la apertura, nuestros materiales se han enriquecido enormemente y los huevos se han vuelto cada vez más abundantes. Comprar huevos ya no es un problema. Creo que comer huevos en el desayuno todos los días se ha convertido en un hábito de vida para la mayoría de las personas. Como necesidad diaria para todos, el suministro de huevos se ha mantenido en un estado muy estable durante las últimas décadas, y es raro que no se puedan comprar huevos o que se corte el suministro.
Sin embargo, todavía surgen problemas. Este problema apareció en 2014. Según informes de medios relevantes como Chongqing Business Daily, 2014 fue el mejor año para los precios unitarios en fábrica. 5,45 yuanes, y el mercado duró todo un año debido a que el precio de los huevos era extremadamente estable, ese año los huevos se llamaron "huevos cohete".
Debido al rápido aumento de los precios de los huevos, las empresas y los agricultores han comenzado a unirse a la industria de expansión integral de la cría. Varias empresas de huevos y aves de corral han ampliado la escala de la cría, y muchas empresas y agricultores emergentes lo han hecho. También aumentaron sus esfuerzos de cría, junto con la continua caída del precio del maíz como alimento principal, la escala de los agricultores continúa expandiéndose, lo que resultó en un aumento en el número de gallinas ponedoras comerciales.
Abrí el gráfico de análisis de precios de los huevos. Según datos de la Red de Enfermedades Avícolas de China, a finales de mayo, las cotizaciones del mercado unificado de huevos en varios lugares han alcanzado el precio más bajo de la historia. Entre ellos, Hebei El precio provincial del huevo ha alcanzado el más bajo del país con 1,86 yuanes por gato, y el precio más alto en Jiangsu es de sólo 2,01 yuanes por gato. Al mismo tiempo, el costo de fábrica de los huevos llega a 2,34 yuanes. Se puede decir que existe una inversión muy grave entre el costo y el precio de los huevos. Muchos agricultores han llegado a un punto en el que cuanto más cultivan, más. pierden huevos que originalmente debían conservarse durante más de 500 días. Muchos pollos ahora se sacrifican y venden después de haber sido criados durante trescientos o cuatrocientos días. El precio del pollo ha caído por debajo de los 2 yuanes por gato en algunas zonas. provocó una caída de los precios de la carne de cerdo. Incluso hay informes en los medios de comunicación de que los polluelos recién nacidos mueren escaldados en los vertederos porque a nadie les importan los huevos preñados no pueden incubarse y venderse como huevos normales. Algunos agricultores incluso los arrojan a las zanjas y los destruyen.
Después de ver tales informes, ¿le resulta familiar? En nuestros libros de texto de historia de la escuela secundaria, a menudo aparece el fenómeno de verter leche al río pero no venderla a individuos durante la crisis económica capitalista, que es similar. a los nuestros. ¿Son los huevos de hoy algo similares?
2. El exceso de capacidad de huevos es en realidad una propuesta falsa que engaña a la gente.
Creo que los informes y los datos de los medios parecen mostrar que los huevos han comenzado a entrar en un entorno de exceso de capacidad, la ex fábrica. el precio no puede cubrir el costo de la reproducción. ¿Qué tan grave es este problema? Sin embargo, la situación real es que el exceso de capacidad de huevos de China es una propuesta falsa. ¿Por qué dices esto? Por un lado, el lanzamiento a gran escala de nuestros huevos ha provocado una fuerte caída de los precios de venta; por otro, en muchas zonas pobres y familias pobres todavía no se puede permitir el lujo de comer huevos. áreas pobres en varias plataformas de crowdfunding Todavía hay una gran cantidad de proyectos, por lo que nos remontamos a la pregunta mencionada en nuestros libros de historia: ¿por qué la leche se tira a la basura en lugar de dársela a los pobres?
Para la China socialista, la llamada lógica del capitalismo malvado en nuestros libros de texto de historia es simplemente inexplicable, pero nuestros problemas actuales son similares: la cuestión del ajuste cíclico del mercado. En economía, los huevos, el arroz y las verduras son necesidades de la vida. La característica de las necesidades de la vida es que su elasticidad precio es seriamente inelástica. ¿Qué significa ser seriamente inelástico? En pocas palabras, la cantidad de huevos, cereales y verduras que todos comen todos los días es básicamente fija. Por lo tanto, a medida que aumentan los precios de estos artículos de primera necesidad, tenemos que comprarlos. Si los precios bajan, no podemos comprar más. Tomemos como ejemplo los huevos, excepto unos pocos que se pueden encurtir para convertirlos en huevos salados para prolongar su vida útil, la mayoría de los huevos tienen una vida útil muy limitada, por lo que cada hogar no tiene más remedio que comprar más huevos y acumularlos. Ahora es barato. El resultado es lo que en economía se llama el fenómeno de "los precios bajos perjudican a los agricultores". Cuanto más una cosecha abundante de huevos, una necesidad diaria, a menudo supone un duro golpe para los agricultores, éste es el problema de los huevos.
Nuestro país tiene un mecanismo de protección de precios de los alimentos. Si el precio de los alimentos es demasiado bajo, los alimentos se comprarán a un precio protector. Sin embargo, no existe tal estabilización para los llamados cultivos comerciales. como aves, huevos, leche, verduras y frutas. La mecánica del ciclo económico. En términos de producción, un aumento temporal de los precios hará que un gran número de empresas y agricultores se agolpen para reproducirse. Como resultado, los precios de los huevos pronto caerán en picado debido al exceso de capacidad. Es necesario matar gallinas y tirar los huevos para reducir la capacidad de producción. , provocando así que los precios de los huevos vuelvan a subir, para luego repetir el ciclo anterior. Hemos visto ejemplos similares en innumerables ocasiones con la carne de cerdo. Para resolver este problema, Sang Hongyang ya había propuesto un mecanismo de compensación hace miles de años, en la dinastía Han.
¿Qué es pérdida igual? Es decir, el gobierno interviene en los precios de estos artículos de primera necesidad. Cuando surgen problemas como los huevos, el gobierno interviene para resolver estos artículos aparentemente excedentes. El gobierno los compra a precios protectores, los reserva o los transporta a zonas pobres. Se otorgan subsidios a los residentes pobres para absorber el exceso de capacidad de producción. Después de eso, el gobierno necesita introducir mecanismos apropiados a largo plazo y organizar una planificación de producción razonable. No puede aumentar locamente la capacidad de producción porque los precios aumentan, ni reducir ciegamente la capacidad de producción porque los precios bajan, para que los precios puedan entrar en un ciclo más estable. .
En macroeconomía, la escuela keynesiana alguna vez propuso regular el ciclo mediante la intervención gubernamental. Esto se ha utilizado muy bien a nivel de políticas macro, pero aún carece de una aplicación real a nivel micro, es el problema del huevo. Realmente no se trata de un problema de exceso de capacidad, sino de un problema de asimetría entre la oferta y la demanda. Espero que este problema pueda resolverse realmente, en lugar de dejar que el mercado se desarrolle.
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