Mizhi, al norte de Shaanxi, te invita a viajar
"La suegra de Mizhi, Han de Suide". Mizhi es una tierra hermosa. Durante las vacaciones del Primero de Mayo, si vienes al norte de Shaanxi, Mizhi es un lugar al que debes ir. Baja y sígueme hasta Mizhi Shenyou.
El palacio de Li Zicheng está ubicado al pie sur de la montaña Panlong en el norte del condado de Mizhi, provincia de Shaanxi, a lo largo de la carretera nacional 210 y el ferrocarril Xibao, en la orilla este del río Wuding, conectado con Yulin. Shenmu y Baotou al norte, y hasta Suide, Yan'an y Xi'an en el sur. Llega a Jiaxian y Shanxi al este y a Jingbian, Dingbian y Yinchuan al oeste. Es uno de los principales lugares escénicos para el turismo de reliquias culturales en el norte de Shaanxi.
El palacio tiene una superficie de 11.385 metros cuadrados, con un área de construcción de 4.600 metros cuadrados. Los edificios principales incluyen Le Tower, Plum Blossom Pavilion, Pengsheng Tower, Ertian Gate, Lansheng Tower (. luego cambiado a Pabellón Yuhuang), y el Salón Qixiang se compone de siete partes (Salón Principal) y el Palacio Zhaoqing (Salón de Dormitorios). Todo el grupo de edificios está construido sobre plataformas separadas según el impulso de la montaña, con capas sobre capas y filas sobre filas. El diseño del palacio es riguroso y armonioso, y la disposición cambia de manera ordenada. Las exquisitas montañas, los empinados escalones de piedra y los majestuosos palacios parecen un dragón gigante volando desde la distancia, majestuoso y espectacular. Sube la pendiente desde Lelou, pasa por el Pabellón de la Flor del Ciruelo, la Torre Pengsheng, el Arco de Piedra y Ertianmen. Los escalones son imponentes y majestuosos y sube a la plataforma del Pabellón del Emperador de Jade, que se alza en el cielo. Los escalones y pasan por el agujero para llegar al patio del palacio. Enfrente, el arco se saluda, que es extremadamente magnífico. El magnífico Salón Qixiang es majestuoso, el Palacio Zhaoqing es espectacular, el segundo piso de campanas y tambores y otros edificios están bien. proporcionado, y los claustros y las salas auxiliares conectan inteligentemente el edificio principal en uno solo. El Palacio de Li Zicheng fue construido en 1643. Es un grupo completo de edificios antiguos de las dinastías Ming y Qing existentes en la región noroeste. Tiene un alto valor histórico, artístico y científico.
El esqueleto principal de la ciudad antigua de Mizhi es East Street y North Street. Otros carriles están distribuidos en una red irregular a ambos lados de las calles, y sus formas están básicamente bien conservadas. Entre ellas, East Street tiene unos 480 metros de largo desde la intersección hasta la puerta este, con tiendas a ambos lados. Es la calle antigua con el estilo mejor conservado. North Street tiene unos 340 metros de largo desde la intersección hasta la puerta norte. y la mayoría de los edificios a ambos lados son residenciales. Hay tres puertas en la ciudad: este, sur y norte, quedando sólo la puerta norte.
La historia de las viviendas trogloditas en la antigua ciudad se remonta a la dinastía Yuan, y la mayoría se construyeron en las dinastías Ming y Qing. Se dice que la forma del patio de la cueva fue iniciada por una familia adinerada local. Más tarde, la gente común la imitó, formando finalmente una antigua ciudad de cuevas que es única en el mundo actual.
En estos lujosos, ordinarios o sencillos patios de cuevas, generaciones de personas trabajan duro y descansan aquí. Lo que los lugareños no saben es que mientras viven en silencio, sin querer han transmitido un excelente logro cultural de la nación china.
La bahía Diaochan está ubicada en la cima de la montaña norte de la aldea Aihaowan, municipio de Shigou, Dujia. La bahía está rodeada de depresiones y un extraño pico de unos 30 metros de altura se eleva abruptamente en el centro. El pico se encuentra en la pared a aproximadamente 1 metro sobre el suelo. Hay una cueva a una altura de diez pies, que es la Cueva Diaochan. Cuenta la leyenda que Diao Chan nació y creció aquí. La cueva está perforada artificialmente, tiene aproximadamente un metro de ancho, está penetrada en diagonal y es insondablemente profunda. Las mágicas y hermosas historias sobre Diao Chan circulan ampliamente entre la gente.
A finales de la dinastía Han del Este, cuenta la leyenda que un joven cazador llamado Bei Shanlang vivía aquí solo. Un día, cuando iba a cazar a las montañas, se encontró con un jabalí persiguiendo a un conejo blanco. El montañés mató a tiros al jabalí y rescató al conejo blanco. En agradecimiento por su amabilidad, White Rabbit se transformó en un anciano de pelo blanco en el camino a casa de Beishanlang y le prometió a su nieta Peony. Viven en esta cueva. Se dice que las generaciones posteriores llamaron a las ceremonias nupciales "entrar a la cámara nupcial" y comenzó desde aquí. En el segundo año, Peony estaba embarazada de Liujia, el jardín estaba a cientos de kilómetros de distancia y no quedaban flores silvestres. Diez meses después, Shanlang salió a cazar a las montañas para prepararse para el nacimiento de las peonías. De repente vio un visón plateado saltando. Lo persiguió hasta llegar a la puerta de su casa. El visón plateado corrió hacia el agujero y desapareció. . El montañés se preguntaba cuando escuchó croar y llorar en la cueva y nació una hija gorda y blanca. La pareja mencionó el visón plateado y supo que era un buen augurio, por lo que llamaron a su hija Diao Chan.
Resulta que esta peonía es la encarnación del Hada Peonía del cielo, que bajó a la tierra por su amor por Shan Lang. El Emperador de Jade se enteró y ordenó a los dioses que emitieran una luz dorada. La Dama Peonía desapareció instantáneamente, dejando solo una peonía frondosa frente a la cueva. Mountain Lang Riri
Recoge rocío de peonía para alimentar a su hija. Diez años más tarde, la hija se volvió extremadamente hermosa y se convirtió en una de las chicas más guapas entre cien. Un general de Xubian la llevó a Luoyang para trabajar como bailarina y luego fue adoptada como hija adoptiva por Lord Situ Wang Yun. En ese momento, el ministro traicionero Dong Zhuo estaba en el poder y adoptó al valiente general Lu Bu como su hijo adoptivo. Se volvió aún más arrogante y tiránico, despertando el resentimiento del gobierno y del público. Varios ministros leales a Wang Yun planearon en secreto alienarse entre sí. Enviaron abiertamente a Diao Chan a Dong Zhuo y le prometieron a Lu Bu en secreto. Diao Chan entendió bien la rectitud y actuó de acuerdo con la oportunidad, lo que hizo que Lu Bu sospechara y odiara a Dong Zhuo y matara a Dong Zhuo. Diao Chan se escapó y se escondió.
La cueva Wanfo está situada en el acantilado de la orilla este del río Wuding, a 7 kilómetros al sur del condado de Mizhi, Yulin. Consta de 27 grutas de varios tamaños, incluido el Salón Protector del Dharma de Jialan, el Salón de la Santa Madre de los Nueve Cielos, el Salón Amitayus, el Salón Guanyin, la Cueva Baiyi, el Templo Guansheng... El tramo norte-sur es de 192 metros. La Gruta del Salón Protector del Dharma de Jialan es la más grande, con 9 metros de ancho, 12 metros de profundidad y 4,7 metros de alto. Hay esculturas de piedra incompletas de un Buda y dos Bodhisattvas en la sala. Hay 15 capas de estatuas de acantilado en el lado derecho y 20 capas en el lado izquierdo. Hay 165 estatuas de Buda en cada capa. estatuas en la sala. Las circunferencias de los pilares izquierdo y derecho son de 5,5 metros y 6,9 metros respectivamente. Cada pilar tiene 19 capas de estatuas en el frente y en ambos lados. Hay 7 estatuas en cada capa en el frente y 10 en el frente. cada capa a los lados, para un total de 6.411 estatuas. En la parte superior de la cueva, hay dos relieves de Bagua, dragones, leones, unicornios, caballos divinos y motivos florales.
La cueva Wanfo es un raro grupo de grandes grutas en acantilados en el norte de Shaanxi. No hay ninguna conclusión sobre dónde se construyó la cueva, pero en general se cree que fue construida entre la dinastía Song y la dinastía Yuan. En 1982, fue catalogado como el primer grupo de unidades de protección de reliquias culturales a nivel de condado.
La cueva Wanfo se construyó al pie norte de la montaña Qianfo utilizando fortificaciones de defensa civil y se inauguró oficialmente el 30 de septiembre de 1992. La línea de exposición tiene 600 metros de largo y una superficie de 5.000 metros cuadrados. Recoge la esencia de las cuatro grutas principales de mi país: Dunhuang, Longmen, Maijishan y Yungang. El artista las condensó y reconstruyó, y utilizó métodos de imitación para crear más de 20.000 estatuas de Buda, Bodhisattva, discípulos, reyes del cielo. y hombres poderosos Tang Huaiting (agosto de 1986) tiene cuatro partes: "High Collection", "Longmen Essence", "Maiji Wonders" y "Yungang Collection". Las estatuas de Buda de la cueva están moldeadas estrictamente según su apariencia original. Hay esculturas redondas realistas, relieves voluptuosos y esculturas de líneas líricas y de espíritu libre; algunas tienen cabezas rotas, otras tienen brazos rotos y algunas están desgastadas, algunas tienen extremidades fuertes, algunas son elegantes y poderosas, algunas tienen narices altas y profundas; ojos, y algunos tienen cejas curvas y mejillas regordetas, y parte del cabello les cae sobre los hombros. Aquí, la gente puede apreciar varios estilos de esculturas de las grutas de Dunhuang Mogao, las grutas de Luoyang Longmen, las grutas de Tianshui Maijishan y las grutas de Datong Yungang.
Comer en Arroz Zhi
Utilizar como materia prima todo el intestino grueso del burro, lavarlo con vinagre y agua repetidamente, ponerlo en una olla con agua y cocinarlo a medio cocer. Retirar y poner en la olla de sopa guisada, agregar la sopa de salsa de soja, el ají, los granos de pimienta de Sichuan, la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre y cocinar a fuego lento hasta que estén suaves. Al comerlo, córtelo en trozos pequeños y agregue la sopa original. Tiene un sabor picante, salado y tierno, y tiene un aroma fragante. Se puede decir que es un snack único.
Características del chorizo de burro con grasa de arroz: picante, picante, salado, tierno, sabroso y delicioso.
Valor nutricional del intestino de burro con grasa de arroz: el contenido de proteínas del intestino de burro y de los productos del intestino de burro es relativamente alto, y la proteína del intestino de burro es una proteína completa, que no solo contiene los ocho aminoácidos esenciales para el ser humano. cuerpo, pero también su proporción También se acerca a las necesidades del cuerpo humano y tiene un alto poder nutricional. El intestino de burro también contiene grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales.
La salchicha de burro es un alimento de sabor famoso en el condado de Mizhi, ciudad de Yulin, provincia de Shaanxi. Porque no solo es delicada, fragante, picante y deliciosa, sino que también tiene el efecto de nutrir el yin y los riñones. es popular en el mercado. La palabra "prohibición" en banchang significa pieza entera, en referencia a todo el intestino grueso de un burro.
El vino de banquete Chuangfu es una especialidad del condado de Mizhi, ciudad de Yulin, provincia de Shaanxi. La serie de productos "Chuang Fu Yan" tardó tres años en desarrollarse. Tiene las características de color transparente, dulce y refrescante, rico aroma a bodega, retrogusto prolongado, no seca la garganta y no es verdaderamente la mejor. vino de calidad.
Mizhi se llamaba "Yinzhou" en la antigüedad, llamado así porque "el jugo del arroz es tan suave como la grasa". MiZhi está lleno de tesoros, gente destacada y gente talentosa que emerge en grandes cantidades. A lo largo de la historia, han surgido un gran número de figuras destacadas, como Li Jiqian, el fundador del Reino de Xixia, Li Zicheng, el líder del levantamiento campesino a finales de la dinastía Ming, y Du Yuming, un famoso antijaponés. general y patriota.
El más famoso entre los héroes de Mizhi es Chuang Wang Li Zicheng. Es el orgullo del pueblo Mizhi e incluso del pueblo del norte de Shaanxi. Se proclamó emperador en Xi'an en enero de 1644, con Li. Jiqian como su Taizu y el título fundador de "Dashun". Ese mismo año, su sobrino Li Guo regresó a su ciudad natal y renovó y amplió el templo original de Zhenwu en Mizhi Ma'anshan hasta convertirlo en un palacio, y cambió Ma'anshan por la montaña Panlong. Según los registros del condado de Mizhi, Li Zicheng regresó aquí dos veces y vivió aquí. Cuando el rey Chuang regresó a su ciudad natal, se reunió con su padre y sus mayores para preparar un banquete, durante el cual bebieron excelente vino elaborado con sorgo, mijo y agua dulce de manantial local de alta calidad. El rey Chuang y sus ministros se divirtieron con la gente y los elogiaron. La gente a menudo recordaba el buen vino en el banquete y el regusto fue interminable. Todos lo llamaron el banquete de la Mansión Chuang.
El tiempo vuela y los años pasan volando Hoy en día, la bodega Mizhi Chuangfu Hongyuan (anteriormente Shaanxi Chuangwang Winery Factory) selecciona sorgo rojo, mijo, trigo, maíz, guisantes y agua de manantial profundo de alta calidad. Agua mineral) como materia prima, heredando la tecnología de elaboración de cerveza antigua tradicional única de la meseta de Loess que se heredó hace más de 470 años, utilizando "fermentación en estado sólido en bodega antigua" y "doble bodega", "cinco vapores antiguos y residuos" de alta -destilación a temperatura, corte Se quitan la cabeza y la cola, el vino se clasifica, se almacena durante mucho tiempo y se elabora con cuidado. El pueblo Hongyuan de Chuangfu aprovechó las viviendas cueva de tierra únicas en la meseta de Loess en el norte de Shaanxi. cálido en invierno y fresco en verano, y dispone de aire acondicionado natural para conservar el vino puré durante mucho tiempo. La empresa adopta una combinación de artesanía tradicional y tecnología moderna, y selecciona vinos condimentados de alta gama de Maotai, Luzhou, Yibin y otros lugares, combinando el norte y el sur, y mezclándolos cuidadosamente para la producción.
El "Banquete de la Mansión Chuang" toma la tierra del noroeste como gran telón de fondo, extrae agua subterránea para elaborar cerveza, utiliza sorgo nativo del norte de Shaanxi como alimento y toma como base el espíritu y el espíritu heroico del Rey Chuang. alma, esforzándose por crear un banquete de alta gama al estilo Shaanxi. La marca insignia de licores de sabor fuerte y de alta calidad. Después de la degustación por parte de un grupo nacional de expertos, afirmaron unánimemente la calidad y el sabor de la serie de vinos "Chuangfuyan" y determinaron que la serie "Chuangfuyan" de licor de grano puro es: "clara y transparente, rica en aroma, suave y dulce". ", y de sabor armonioso". , aroma refrescante, retrogusto largo", licor premium de sabor fuerte, y también tiene las características de un licor de primera calidad "ni en la cabeza, ni seco en la garganta".
Los fideos de trigo sarraceno y las tortas de arroz glutinoso son uno de los platos de arroz tradicionales. Hay una canción popular muy famosa en el norte de Shaanxi: "Fideos de trigo sarraceno y sopa de cordero, la vida y la muerte siguen el ritmo". Tortas de arroz Es famoso, pero es mejor decir que la canción popular es más famosa. La lealtad expresada en su lenguaje sencillo no es menor que los juramentos como el mar y la piedra. Cada vez que se mencionan los fideos de trigo sarraceno, casi todas las personas en el norte de Shaanxi soltan esta canción popular.
"Mis manos se están frotando y mis buenas intenciones están contigo." Amasar los fideos de trigo sarraceno hasta formar una bola, amasarlos hasta formar tiras que queden un poco duras, pellizcarlas del tamaño de las uñas y ponerlas. Frótelos en las palmas con los pulgares. Servir como uno. Pequeño, con bordes rizados, hueco y cóncavo, redondo y liso. Cuando la mujer se frota las manos, sus dedos vuelan como una diosa esparciendo flores, y toda la mesa parece "cuentas grandes y pequeñas cayendo sobre un plato de jade". Frotar es una habilidad única de las mujeres en el norte de Shaanxi. Mételo en la olla y estará listo para comer en unos minutos. Llévalo a un plato hondo y vierte la sopa encima. Los fideos de trigo sarraceno, cuando se combinan con sopa de cordero, tienen buen sabor y reflejan mejor su sabor único. Por eso, se la llama "sopa de fideos de trigo sarraceno con sopa de cordero", que es un auténtico sabor de pasta. En términos de propiedades alimentarias, el trigo sarraceno es de naturaleza fría, mientras que el cordero es de naturaleza cálida. Las propiedades cálidas y frías se complementan entre sí, lo que es más beneficioso para la salud humana. Esta es la razón nutricional por la que los fideos de trigo sarraceno a menudo se combinan con el cordero. Los fideos de trigo sarraceno se caracterizan por el hecho de que la parte hueca se sumerge fácilmente en una sopa aceitosa. Tienen un sabor duro y refrescante, suave y redondo.
El mijo es una especialidad del condado de Mizhi, en la meseta de Loess, al norte de Shaanxi. En términos generales, también se le llama mijo Yan'an. Es de color dorado, de granos redondos, de cristal brillante, de textura pegajosa y de sabor fragante. Puede almacenarse durante varios años sin cambiar la calidad del arroz. Cuando se cuece en arroz seco, es dulce y suave. cuanto más se mastica, más fragante se vuelve, con un regusto interminable. Cuando se cocina en papilla, queda pegajosa y glutinosa, refrescante y fragante. Hay una capa brillante de aceite de grasa de arroz en la superficie de la sopa de arroz. El mijo Mizhi es muy conocido en todo el país por su alta calidad y es uno de los "cuatro mijos famosos" de mi país.
Mijo, comúnmente conocido como “maolianggu”, existe un dicho muy generalizado entre la gente común: “el mijo nutre a la gente”. El mijo contiene un 9,7% de proteínas, un 1,7% de grasas, un 76,1% de hidratos de carbono, un 0,1% de fibra bruta y diversos oligoelementos como calcio, fósforo, hierro, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, etc. También contiene vitaminas B13 y vitamina B15. Además, el mijo es dulce, suave, fragante y delicioso, y también se utilizaba como tributo en la dinastía Ming.
El mijo también tiene las funciones de nutrir el yin, afrodisíaco, eliminar el calor, diuresis, reducir la hinchazón, etc., y tiene ciertos efectos preventivos e inhibidores sobre la hipertensión, las enfermedades de la piel y la inflamación. Las personas con enfermedades renales deben consumirlo con regularidad y aquellas con deficiencias del bazo y del estómago deben consumirlo durante mucho tiempo. Las personas complementan adecuadamente el selenio a través de las comidas diarias con mijo, que regula la función autoinmune del cuerpo y ayuda a combatir enfermedades, especialmente enfermedades virales, por lo que se le conoce como el alimento "compañero de oro".