Ensayos sobre la recolección de té
El jueves 2 de abril es un hermoso día de primavera.
Ayer hubo una lluvia brumosa de primavera, y por la noche todavía había algunas volutas de llovizna parecida al humo que caían sobre el cabello y la piel de las personas, sintiéndose un poco frío. Solo había una fina capa de agua de lluvia en la cancha de baloncesto de cemento del campus, pero mojaba las risas y las persecuciones de los niños; las brasas de la pista aún no se habían mojado, por lo que estaban suaves cuando las pisabas de vez en cuando; Las brasas saltaban de las hojas de alcanfor. Unos cuantos gorriones o zorzales chirriaban por el campus, asustados pero gráciles.
Temprano en la mañana, las montañas acaban de ser retiradas y la escena de la lluvia primaveral y el claro es realmente refrescante. Las montañas, los ríos y los campus son limpios y refrescantes, y de las ramas de la hierba y los árboles parecen brotar más de una pulgada de cogollos amarillos, morados o rosa verdosos durante la noche. El humo de la cocina también se llena con un poco. de alegría de la primavera.
Al regresar de mi carrera matutina, escuché por mis colegas que dos clases de octavo grado iban a Jinziwan a recoger té. Tenía muchas ganas de participar. Uno podría salir de excursión y el otro podría reunirse. el amigo mayor dueño de la granja de té. Trabajo en la biblioteca de la escuela y no tengo clases en estas dos clases, así que no puedo ir con ellas. Afortunadamente, la biblioteca está cerrada los jueves, solo limpieza, para que puedas cuidarte. Pedí permiso a la escuela y fue aprobado.
La granja de té Jinziwan está en las montañas detrás de la escuela, a sólo dos o tres kilómetros de la escuela. Es una granja de té inaugurada por Chen Junxin de la Brigada de la Policía de Tráfico del Condado: una ladera soleada con una colina soleada. Radio de 50 a 60 acres, con terrazas. Las crestas de las hileras de té están llenas de árboles de osmanthus perfumados que son tan altos como una persona y tan delgados como un brazo. Este es el segundo año de recolección de té. Durante el Festival de Qingming el año pasado, los estudiantes de quinto grado fueron allí a recoger té. Seguí la clase. La fragancia del té verde y el osmanto primaveral aún permanecía en mi corazón. Sin embargo, la fragancia del osmanto rosado en el jardín estaba llena. La fragancia del té de otoño. No sé cuándo podré saborearlo.
Durante el desayuno escolar, cuatro autobuses escolares de ocho plazas entraron al campus uno tras otro y luego salieron del campus uno tras otro cargados de estudiantes. El autobús escolar subió lentamente por la sinuosa carretera de montaña y la alegría y el entusiasmo de los estudiantes llenaron el pequeño carruaje. Algunos extendieron las manos por las ventanillas del coche para invitar a la brisa primaveral; otros señalaron los capullos de color rojo púrpura que acababan de brotar de los árboles chun junto a la cresta de la carretera, y sus bocas parecían estar a punto de babear; ramas y hierba, bandadas asustadas de zorzales o gorriones pasan volando y luego se posan en trance... Los ruidosos grillos todavía hibernan en los campos de colza, apenas llenos de vainas verdes, y los cucos aún no han cantado el "pico de la mañana". "Para empaquetar el grano", instan los agricultores. "Cantando. Los senderos de las montañas se asoman entre los árboles. Hay pocos agricultores conduciendo bueyes y arados en el camino, de vez en cuando, sólo hay una o dos parejas de agricultores de más de cincuenta años o incluso mayores trabajando en el campo. Esta es una escena única en los pueblos de montaña durante más de 20 años. Los agricultores en su mejor momento se han ido a Shanghai, Zhejiang o Shenzhen... Desde la reforma y apertura, los pueblos de montaña se han vuelto jóvenes y los jóvenes están cerca de esta montaña. pueblo La gente es vieja y débil. No puedo evitar preguntarme: ¿Cómo se sentiría Lian Po si todavía estuviera vivo hoy?
Bosques de pinos, bosques de cipreses y arbustos pasaron en un destello de luz desde la ventanilla del coche. Después de un rato, llegó la granja de té Jinziwan. Cuatro autobuses escolares se detuvieron uno tras otro en el pequeño campo de cemento frente a la fábrica de procesamiento de té. El conductor abrió la puerta y los estudiantes salieron. Después de un rato, dio marcha atrás en la parte delantera del auto y bajó la montaña para recoger al segundo grupo de estudiantes. El maestro del té llamó a los estudiantes a reunirse y les enseñó a recoger té. Para recoger té, use el dedo índice y el pulgar para sostener la mitad del tallo joven debajo del centro de cada hoja y use la elasticidad de los dos dedos para levantar las hojas de té en pedazos. El té recogido aquí es anterior a Qingming, también llamado té Mingqian. Las partes recogidas deben ser una hoja y un corazón. Se presta especial atención a la calidad del té. Puedes recogerlo con una mano o practicar con ambas manos. Recoger con ambas manos es eficiente, pero los árboles de té aquí El tiempo de cultivo es corto, la copa del árbol aún no es ideal, la superficie de recolección es desigual y la germinación es desigual, por lo que parece mejor que la gente recoja con una mano. . Los estudiantes escucharon muy poco lo que dijo la Maestra, pero principalmente miraron alrededor de la fábrica.
El edificio de la fábrica con estructura de acero está construido en un pequeño paso de montaña y ocupa un área de no más de 100 metros cuadrados. En su interior hay varias máquinas procesadoras de té, máquinas fijadoras de té verde y máquinas para preparar té. máquinas para freír cuidadosamente dispuestas, máquinas para torcer té, algunas de las cuales ni siquiera puedo nombrar, y no le pregunté con atención al maestro de la granja de té. Se construyeron dos bungalows en la parte trasera de la planta procesadora, que se utilizan como oficinas y residencias. Aunque están hechos de pequeños ladrillos de cemento y están bien decorados, son pequeños y delicados en la montaña.
Las pocas casas esparcidas al pie de la montaña de enfrente son la ciudad natal del propietario de la granja de té: Longpai River. Debido a que hay un magistrado adjunto del condado en esa aldea, el año pasado sobre la base de la conectividad de aldea a aldea, varios vecinos. Cuando las aldeas estaban conectadas, la carretera no solo conecta la carretera de Yuanling a Fengtan, que conduce directamente al condado de Yuanling, sino que también conecta la carretera de Yuanling a Zhangjiajie, que conduce directamente a Zhangjiajie. La ladera soleada de la izquierda es la granja de té donde recogemos té. Frente a la granja de té, este año se ha cultivado recientemente la ladera sombreada junto a la granja de té. La mitad fue quemada y se plantaron cerezos, que parecían muy discretos; la otra mitad no fue quemada, pero todos los árboles y enredaderas fueron cortados con un cuchillo, y una brizna de hierba marchita yacía en la ladera, que iba a ser plantado con kiwis. Hay tres edificios de madera de dos pisos al pie de la plantación de té. Uno es la sala de estar de la plantación de té y dos son para los agricultores locales. La fábrica está rodeada de colinas. De pie en el punto más alto del edificio de la fábrica y mirando hacia afuera, además de las verdes colinas y selvas, hay barrancos y puntos de pueblos escondidos en las verdes colinas, barrancos y selvas.
Mientras me detenía en el edificio de la fábrica y disfrutaba del paisaje de la granja de té y las montañas, los estudiantes que llevaban cestas de plástico se extendieron para recoger té en las crestas de las granjas de té. El sol naciente en primavera se inclina y brilla cálidamente sobre las montañas, sobre la casa de té y sobre mí en silencio. El barranco distante está cubierto por una capa de niebla azul, silenciosa y misteriosa, y ha estado ruidosa por un tiempo. También guardó silencio. No sé cuánto tiempo estoy siendo arrastrado por el sol naciente. Simplemente lo encaro, piso el sol y camino hacia el bosque de té. Sigue siendo el suelo de las terrazas del año pasado, el bosque de té del año pasado y el árbol de osmanthus de dulce aroma del año pasado. El árbol de osmanthus de dulce aroma ha crecido un poco más, chupando con avidez la lluvia y el rocío bajo el sol, y estirando sus ramas y hojas hasta que envejecen. Los árboles de té en el suelo de las terrazas están cuidadosamente podados, con la misma altura y altura, llegando hasta la cintura de los estudiantes que recolectan té. Están agrupados en racimos, pero el grosor es diferente, por lo que no son limpios ni espectaculares. Debido a la sequía del año pasado y la falta de lluvia, muchos árboles de té murieron a causa de la sequía. En las terrazas había tierra recién arada y algunas plántulas de árboles de té fueron replantadas. En el suelo recién cultivado de las terrazas, los chalotes silvestres crecen especialmente fuertes y enérgicos.
Me uní a los estudiantes que estaban recogiendo té, pero no estaba acostumbrado a sostener los cogollos entre mis dedos índice y pulgar. Simplemente usé el método que había aprendido cuando era niño, pellizcando las hojas de té con el. uñas del pulgar y del índice derechos. Los brotes jóvenes se pellizcan con cuidado, una hoja a la vez, con ojos, manos y experiencia. Es laborioso y lento. Los viejos hábitos tardan en morir. Pellizqué los cogollos con una hoja y el centro, y miré las tiernas hojas de té con una o dos hojas debajo de los cogollos. Me sentí muy mal y siempre quise pellizcarlas por más tiempo. El sol naciente se extiende sobre los planos árboles de té y los cogollos de color amarillo ganso se extienden hacia arriba, duros y cristalinos. En ese momento, no entendía la calidad del té y era extremadamente reacio a tener que soportar el dolor y pellizcar las hojas con cuidado. Después de un rato, el silbato sonó al otro lado de la carretera y también llegó el segundo grupo de estudiantes recolectores de té. La casa de té estuvo ruidosa por un tiempo y luego se calmó nuevamente. Cuando las hojas de té en la palma de mi mano estuvieron llenas, las arrojé a la canasta del compañero más cercano. Mientras pellizcaba y pellizcaba, descubrí que la parte rota del tallo del té que yacía sobre el tierno brote en mi mano de repente se volvió negra, y el árbol del té también se volvió negro. Me confundí y traté de usar el método enseñado por el maestro de recolección de té. Los tallos del té no cambiaron de color. Esto puede ser parte de la calidad del té. Más tarde, le pregunté con dudas al maestro recolector de té, y la respuesta fue sí. El maestro también dijo que el método de recolección de té es correcto, después de recolectar té, el árbol del té brotará fácilmente. Hay conocimientos sobre el cultivo de flores, conocimientos sobre la lectura y también consejos sobre cómo recoger té: Treinta y seis líneas, cada línea es la mejor, cada línea es verdadera.
La recolección de té es un trabajo tranquilo y solitario, y puede durar hasta los adultos. Un grupo de más de ochenta niños y niñas se reunieron en el jardín de árboles de osmanthus de dulce aroma y en el bosque de té en la primavera. De vez en cuando aparecían uno o dos pares de zorzales, y entre las flores de color blanco lechoso de los rosales, allí. También estaban piando los gorriones. Mientras estaban de pie, la húmeda brisa primaveral soplaba suavemente en las puntas de sus cabellos y en las comisuras de sus cejas. Antes de que las hojas de té se esparcieran uniformemente en la canasta de plástico, muchos estudiantes que recogían té comenzaron a alborotarse: algunos estudiantes comenzaron a "agarrar" las hojas de té de las alumnas, aprovechándose de su falta de atención, y algunos incluso usaron trucos para distraerlas. aprovecharon la oportunidad para agarrar rápidamente las hojas de té de la canasta, y luego persiguieron y corrieron con un puño rosado y riendo; algunos saltaban de un lado a otro entre los arbustos de té, pero los chalotes silvestres y algunas hierbas desconocidas sufrieron; Vio la cabra, salió corriendo de la granja de té y dejó que la cabra disfrutara del tierno té de Yiye Yixin ... Por supuesto, más estudiantes recogían tranquilamente los cogollos del té Yiye Yixin, soplo, soplo, soplo, el té. hojas El sonido nítido de los tallos jóvenes al romperse es como varias piezas musicales con un ritmo apretado, resonando suavemente en el jardín de té. El sol brilla en sus rostros, haciéndolos muy pacíficos.
El ruido volvió a calmarse.
Las cestas de algunos estudiantes estaban llenas y caminaron hacia la fábrica una tras otra para entregar las hojas de té. Los cogollos de color amarillo claro, esponjosos y brillantes al sol, eran muy atractivos.
Ya no podía soportar la soledad, así que me senté en una piedra bajo un árbol de osmanto, abrí la "Prosa seleccionada de Shimazaki Fujimura" que traje de la biblioteca por la mañana y comencé a leer. Me despedí del día de primavera en la casa de té Jinziwan, me despedí de los árboles de osmanthus perfumados que chupaban la luz primaveral, dejé la emoción de los estudiantes recogiendo té y caminé hacia el río Chikuma en un país insular a miles de kilómetros de distancia.
No sé cuándo, mi garganta sedienta me extraditó del río Chikuma de Japón al estilo japonés. Me levanté y puse el libro debajo de mi brazo debajo de mi ropa. El sol se estaba calentando un poco. Moví mis labios secos y miré a los estudiantes rojos, verdes y rosados recogiendo té en el campo de té. y caminé hacia la mitad del camino. Ve a la casa de madera en la ladera de la montaña para buscar agua para saciar tu sed.
Cerca del mediodía, el propietario de la granja de té, Chen Jun, un hombre capaz que parecía un cuadro, regresó en una camioneta. Incluso antes de sentarse, regañaron a los estudiantes por ser descuidados al recoger té. Recogieron menos té y dañaron más los árboles de té. Estaban extremadamente insatisfechos y pidieron a la escuela que educara bien a los estudiantes. Creo que esto es más que solo Aiwujiwu.
Después del almuerzo, el sol de la tarde se volvió aún más caliente. En ese momento me di cuenta de que el final de la primavera estaba aquí. Aunque la tarde es el mejor momento del día para recoger té, los estudiantes comenzaron a sentirse deprimidos y pasaron más tiempo escondiéndose del sol bajo el perfumado árbol de osmanthus. Después de un tiempo, las colinas áridas recién abiertas de enfrente estaban en llamas. El viento respondió al fuego y avivó el fuego. Las erráticas lenguas de fuego se precipitaron hacia arriba, devorando la leña seca, haciendo un crujido que daba mucho miedo. Pero los agricultores experimentados ya habían preparado zanjas contra incendios. El fuego arrasó el terreno baldío y se apagó rápidamente. El incendio de la montaña no se encendió y solo nos esperaba una falsa alarma. Por la tarde, los estudiantes recogieron menos de la mitad del té de la mañana.
A las cuatro, antes de que el sol dejara de brillar en el campo montañoso, los estudiantes tomaron el autobús escolar de regreso a la escuela. En cuanto a cómo completar la maquinaria para preparar té en la fábrica, cómo freír té, cómo torcer el té y cómo hornear té, no se sabe. Debido a que la plantación de té no produce mucho té, la maquinaria a menudo procesa las hojas de té por la noche, y lo mismo ocurrió el año pasado.