Especialidades gourmet recomendadas por Jinhua
Desayuno Ocho-Cinco Comida Yi Hui Chu
Las ciudades con buena comida suelen conceder gran importancia al desayuno.
Shaobing, palitos de masa fritos, Yapai, albóndigas fritas, pasta de frijoles y wonton son platos comunes, pero la gente de Jinhua siempre tiene formas de preparar sus propios sabores.
Hua Shuang Xiao Long Bao
Dirección: No. 301, Shengli Street, ciudad de Jinhua
Hay varias tiendas tradicionales de panecillos al vapor en la ciudad de Jinhua. y Hua Shuang es uno de ellos. Lleva 30 años abierto y el número de personas aumenta día a día. Afortunadamente, el jefe y el personal de la tienda respondieron rápidamente y había mucha gente allí, por lo que no tuvimos que esperar mucho.
Los bollos al vapor cuestan 2 yuanes cada uno, están recién cocidos al vapor y son fieles al tamaño. La carne de cerdo con cebolla verde picada es jugosa y sabe a manteca de cerdo cuando la muerdes.
La tienda ofrece sopa de manteca de cerdo gratis y también puedes pedir un plato de leche de soja salada, que hará que tu barriga se hinche por sólo 10 yuanes.
Bailongqiao Xiaolongbao
Dirección: cerca de la escuela primaria Dongyuan, ciudad de Jinhua
Otro Bailongqiao Xiaolongbao abrió sus puertas en 18, es el favorito de los recuerdos de la infancia de muchas personas de Jinhua. Está abierto junto a la escuela primaria Dongyuan y la mayoría de los estudiantes que visten uniformes escolares lo compran por la mañana.
En comparación con Huashuang, el olor a aceite rojo de Bailongqiao es más fuerte. Hay siete en una jaula pequeña y cada uno solo cuesta 1 yuan. Está lleno de carne y es bastante asequible.
Tortitas de verduras Lao Zhu
Dirección: Sanjianghui Food Plaza, 1.er piso, Jinmao, calle Xinhua, Jinhua
Las tortitas de verduras son tan deliciosas que no te dejarán indiferente. ¡No quiero cambiar por carne! Esta también es una tienda antigua que lleva abierta más de diez años. Después de la reubicación, se convirtió en la tienda más larga del patio de comidas.
Cada tarta viene en 4 piezas, y hay más de una docena de ingredientes que se pueden añadir a nuestro antojo. Hay tantos rellenos, como patatas, raíces de loto, tofu, caupí y taro, que puedes romper la piel exterior.
Especialmente recomendables son las ciruelas pasas y la calabaza, que combinan bien con la piel crujiente.
Bianji Snacks
Dirección: No. 86, Jinou Road, ciudad de Jinhua
La sopa Fujian en Jinhua no existe en Fujian.
Bianji Snacks se considera la tienda de celebridades de Internet de primera generación en Jinhua. La cola fue aterradora durante todo el tiempo que estuvimos en la carretera.
Su sopa Hokkien está hecha con huesos de cerdo salteados con hongos, brotes de soja, pasta de soja y pasta de arroz. Lo crujiente de las verduras y lo masticable de la carne salteada la hacen salada y picante.
Pasteles de arroz y carne de pato
Dirección: No. 49, Fufeng Street, ciudad de Jinhua
A la gente de Jinhua le gusta comer tres tipos de pasteles, pollo Lanxi_, Pasteles de carne de Yongkang, empanadas de arroz con pato.
El pastel de carne de yafan es un poco más espeso que los panqueques comunes y tiene una textura más masticable. Umeboshi tiene un sabor salado pero dulce.
El auténtico pastel de carne de Yawan no se fríe, sino que se cocina al horno de carbón. Los panqueques recién horneados pueden ser crujientes o suaves, y a la gente de Jinhua les gusta servirles gachas.
Wuji Shaobing
Dirección: No. 49, Fufeng Street, Jinhua City
También en Fufeng Street, hay un muy famoso Wuji Shaobing, que también es un círculo de desayuno de Jinhua El rey más popular.
Además de hornearse a mano, la característica especial de Wu Ji es su salsa exclusiva, unas tortitas de sésamo crujientes por fuera y tiernas por dentro, llenas de aroma a cebolla verde.
La forma más clásica de comerlo es poner un palito de masa frita sobre la tortita, abrir la boca lo máximo posible y comer dos sabores a la vez.
Tata Tangyuan
Dirección: No. 128, Yongkang Street, ciudad de Jinhua
En Jinhua, las bolas de arroz glutinoso saladas "dominan el mundo". La característica icónica es que la cabeza es extremadamente grande y hay un "tirón" en la posición de cierre.
Los brotes de bambú secos y las cebollas verdes secas generalmente se agregan a las bolas de arroz glutinoso rellenas de carne. La base de la sopa debe contener manteca de cerdo, salsa de soja y cebollas verdes. Las bolas de arroz glutinoso en la boca son elásticas y resbaladizas, y las niñas con poco apetito no pueden terminar un plato.
Panqueques Huang Suxiang
Dirección: junto al jardín Lingnan, ciudad de Jinhua
Las galletas de mantequilla de la calle Jinhua no son infrecuentes, y los lugareños también recomiendan estas galletas de mantequilla de Huangjiamai. .
La galleta está hecha toda a mano y ya viene horneada. La proporción de grasa y dilución en el relleno de hojaldre es la correcta. Especialmente cuando lo sacas de la pared de la estufa con una pala, rezumará aceite cuando lo abras con un mordisco. ¡Se vuelve cada vez más adictivo!
Ven y come_
Dirección: No. 99-101, Zhongcun Road, ciudad de Jinhua
Los bocadillos especiales de Jinhua son el pollo indispensable.
Sobre la piel fina como el papel, extienda una capa de carne picada, tome un puñado de cebollas verdes y busque los pliegues.
Al freír a alta temperatura, la piel del relleno de carne asoma y la fragancia se desborda.
Ven a comer_Este restaurante es similar a "Nanjing Big Pai Dong". Básicamente, aquí puedes encontrar los bocadillos especiales de Jinhua y saben bastante bien. Si no tienes la energía para explorar todas las tiendas, simplemente come en esta.
Jinhua Bao comió la versión Jinhua de "olla caliente" que no lo enojó.
A muchos lugares de Zhejiang les gusta comer estofado, y el estofado Jinhua es particularmente famoso. Además de utilizar una cazuela especial, la exquisita olla caliente Jinhua también añade más de 20 tipos de hierbas y especias chinas, que son especialmente nutritivas en invierno.
Hay muchos tipos de olla caliente Jinhua, incluida la olla de huesos, la olla de costillas, la olla de jamón, la olla de pezuñas de oro y plata, la olla de caracol y la olla de paloma. Los lugareños también tienen sus propias preferencias.
Uproot y Bao Zhuang
Dirección: Bayi North Street, distrito de Wucheng, ciudad de Jinhua (al lado del segundo hotel, No. 25 Renmin East Road)
También se filmó "En la punta de la lengua", "Jinhua". El restaurante Gen Guo lleva abierto más de 30 años. Me he mudado varias veces durante este período y los viejos comensales todavía me persiguen.
Es especialmente famoso su recipiente para huesos, con 4 recipientes medianos y 6 tubos grandes. La médula ósea está llena de paja y las cejas ya están frescas sin añadir un poco de glutamato monosódico.
Tienda de arcilla Jinying
Dirección: primer piso, n.º 338, calle Bayi North, distrito de Wucheng, ciudad de Jinhua
Jinying es definitivamente una de las tiendas de arcilla del que habla la gente antigua de Jinhua.
Su olla de huesos en forma de tubo también es imprescindible. Los huesos son grandes y deliciosos. También tienen otras guarniciones, como miles de trozos, tofu frito, rábano blanco, etc. , están llenos de una cazuela grande y una persona promedio puede comer entre 30 y 50.
Zhou Xiao Bao Zhuang
Dirección: No. 468, Bayi North Street, distrito de Wucheng, ciudad de Jinhua
Zhou Xiao Bao Zhuang, que es casi el mismo generación como Lian Gen, es también el mismo el corazón de muchos chinos. Su estofado de pescado negro es famoso en todas partes. Lo primero que me viene a la mente al comer estofado de pescado negro es Zhou Xiaobao Zhuang.
Para preservar la frescura del pescado, ahora se come cada pescado negro, servido con tofu suave y vegetales grasosos en escabeche, lo cual es popular a medianoche.
Tengbao Feizhuang
Dirección: No. 756, Jinpan Road, distrito de Wucheng, ciudad de Jinhua
El hotel siempre será un cliente habitual y también es el favorito. del pueblo Jinhua. Su familia comenzó como un estofado de pescado negro, así que, por supuesto, no tendrás problemas si pides otros estofados.
La especialidad de Tengfei es que los ingredientes de la base de la sopa están todos recién fritos, y la cazuela se cocina después para que quede más deliciosa, y cuanto más se come, más deliciosa se vuelve.
El aroma de las guarniciones no teme al fuerte olor a comida casera del callejón.
El olor de las antiguas raíces de Jinhua se esconde en el restaurante de moscas de la esquina. Quizás el ambiente y el servicio no sean buenos, pero el sabor es realmente mudo.
Restaurante Yun Yun
Dirección: La intersección de Renmin East Road y Shengli North Street, ciudad de Jinhua
El restaurante Yun Yun ubicado en la calle Shengli se conoce como "El restaurante más popular de Jinhua" Buenas costillas de cerdo agridulces”. El lugar es pequeño pero famoso y ha atraído el estómago de muchos comensales en las zonas urbanas alrededor de Sipailou.
Las costillas agridulces y la pequeña corvina amarilla son platos estrella que no puedes perderte. Es mejor comer las costillas cortadas en trozos más pequeños, sin una capa gruesa de masa decepcionante. La salsa agridulce es especialmente deliciosa.
Bald Hotel
Dirección: Xinchao Building Materials, distrito de Jindong, ciudad de Jinhua (calle Renfang norte)
Todos en Jinhua deberían conocer Bald Hotel. Esta tienda sirve los salteados caseros más comunes. Los precios son asequibles, los platos son ricos, pero las críticas son muy buenas. Hacer cola para comer es algo seguro.
Recomiendo las manitas de cerdo, las salchichas crujientes fritas y el pollo al corte, son todos muy saciantes.
Restaurante Xiaoxu
Dirección: Cerca del No. 248, Jinhua
La ubicación del Hotel Xiaoxu es difícil de encontrar, pero el aroma del vino no teme. del callejón profundo. Inaugurado hace 27 años, sigue lleno de clientes.
Hay mucha gente comiendo arroz, y Xiao Xu tiene la regla de "cocinarlo una mesa a la vez". Si llegas tarde, tendrás que esperar mucho para comerlo.
Las costillas de cerdo agridulces recomendadas, la raíz de loto agridulce, el tofu apestoso frito y la ternera con chucrut son platos populares que no harán que quieras perder la marca.
Hotel Zhufengting
Dirección: No. 1775, Huancheng East Road, ciudad de Jinhua
Una manita de cerdo salió del corral y los comensales hicieron tres cubos. Un día en el hotel Zhufengting no es suficiente.
Las manitas de cerdo imprescindibles en cada mesa se cocinan hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna.
Una vez mordidos, los huesos y la carne se separan inmediatamente y el sabor masticable se siente lleno de colágeno. El último trozo de sopa no se puede desperdiciar. Incluso las verduras quedan deliciosas si se mezclan con arroz.
También hay morcillas fritas, costillas de cerdo con sal y pimienta, taro con aceite de cebolleta, etc., que vale la pena probar.
Hay ríos y lagos en un plato de fideos
Jinhua es una ciudad amante de los fideos en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai. Entre ellos, hay varios habitantes de Lanxi que son los mejores. a comer fideos El delicioso restaurante de fideos abierto por la gente de Lanxi es Jinhua La calle más común de la ciudad.
En comparación con un viaje a Lanxi, hay más opciones en el centro de Jinhua Dongyang Wo Noodles, Pujiang "One Side" y Jinhua Shui lideran el camino para comer fideos en el sur, no inferiores a los del sur. el norte.
Chaohua Beef Noodle House
Dirección: Edificio 8, carril 263, Shuangxi West Road, distrito de Wucheng, ciudad de Jinhua
Chaohua es una marca seria y consagrada que la gente de Jinhua come por emoción.
Al principio, los fideos de Jinhua venían sin aderezos, pero Chaohua rápidamente ganó muchos fanáticos porque los aderezos eran frescos y deliciosos.
Sus fideos con ternera son una merecida firma, y se dividen en fideos para sopa y fideos fritos. La carne es muy pesada y toda la carne se sacrifica el mismo día. Se puede saborear la carne fresca.
Fideos con carne Afu
Dirección: lado oeste del Centro de Radio y Televisión de Jiangbei, ciudad de Jinhua
Escondido detrás de la radio y la televisión, Afu es también un restaurante que "El aroma del vino no teme a los callejones" "Shen" tienda popular que elabora auténticos fideos artesanales Lanxi.
La carne está hecha de carne amarilla vieja, tierna y jugosa, y se combina con pimientos verdes, tomates y otras verduras. Los aderezos ya son muy coloridos y el sabor no es inferior al de los famosos fideos con carne Zhaohua de Jinhua. .
Jinhua Diyi Ramen
Dirección: No. 443, Shengli Street, ciudad de Jinhua (cerca del Hospital Central)
Incluso si todos los fideos están hechos a mano, hay Todavía hay algo especial en ellos.
Esta tienda ha cambiado del "Restaurante Jinhua No. 1 Ramen" original al actual "Restaurante Jinhua No. 1 Ramen". Si te atreves a llamarte a ti mismo el número uno, tienes que ser un tipo de verdad para poder defenderte.
Hay muchos tipos de fideos en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai. Sólo en Jinhua prefieres comer ramen. Los fideos con ricos aderezos y sabor fuerte combinan lo mejor del norte y del sur. La carne estofada tiene un sabor fresco y dulce, y agregar una porción extra te hará sentir más satisfecho.
Aunque el precio ha aumentado un poco tras el cambio de nombre, el producto sigue siendo muy estable.
Fideos picantes Yafan Jianping
Dirección: No. 22, Nuevo mercado de verduras de Sancun, ciudad de Yafan, distrito de Wucheng, ciudad de Jinhua (al lado del comité de la aldea de Sancun)
Jinhua Otro Jianping, un famoso restaurante de ramen, se abrió originalmente en el mercado de verduras de Yafan. Más tarde, el negocio iba tan bien que había demasiada gente haciendo cola para comer fideos, así que nos mudamos.
El plato estrella de la tienda son los fideos con anguila y carne, que se elaboran con anguilas locales muertas vivas. Los comensales a los que les guste este bocado sólo acudirán a su restaurante.
Aunque los aderezos no son tan exquisitos como los fideos de Suzhou, ha ganado votos por su sabor único.
El ramen también consiste en fideos hechos a mano, ¡y la rica base de sopa de salsa roja es realmente única!
Laofu Noodle House
Dirección: No. 153, Mi Shang Street, frente al edificio comercial del Banco Industrial y Comercial de China.
Además de Lanxi, los fideos Tangxi también son uno de los métodos principales de Jinhua Noodle House.
Laofu Noodle House lleva muchos años en Jinhua y se especializa en el sabor Tangxi. La sopa es rica y deliciosa, y los fideos hechos a mano también son fuertes.
Los dos platos estrella, los fideos con carne salteados y los fideos con riñones salteados en sopa, todavía saben igual después de comerlos durante tantos años. También hay una variedad de cabezas de pato, patas de pollo y y tofu seco, perfectos para hacer fideos.
Fideos Juyingda
Dirección: cerca de Biyun Road (escuela secundaria Jinhua No. 5)
Además de la carne de res, el filete grande que satisface de un solo bocado También es común en los fideos Jinhua.
Juying en Hangzhou es muy caótico. También hay un antiguo restaurante llamado Juying en Jinhua, que ha estado abierto durante 25 años. Es el sabor que la gente de Jinhua recuerda.
La forma más clásica de comerlo es añadir un trozo de tofu seco a una gran hilera de fideos. Las costillas no son pequeñas, la carne es firme y el sabor delicioso. Es un sabor típico de Jinhua.
Fideos originales con despojos de carne Shenghui Yuanzhi
Dirección: No. 452, Pujiang Street, ciudad de Jinhua
¡Colección "My Beef Offal"! Conocido como "los mejores fideos con despojos de res de Jinhua", Shenghui es definitivamente un restaurante que ha ganado mucha reputación en los últimos años.
El precio básico es de 10 yuanes, puedes elegir fideos de arroz o fideos de boniato, y luego puedes elegir despojos de res y carne de res para las elecciones generales, puedes elegir gente pequeña y frugal. La báscula de grúa utilizada para el pesaje in situ sigue siendo la más antigua.
Las personas amantes de la sopa no deberían perdérsela, sobre todo. El sabor original de la carne cocida está en la sopa, e incluso la sopa de fideos debe terminarse sin que quede ni una gota. Se dice que también vinieron a cenar a su casa después del concierto de mayo.
Antigua tienda de fideos Niu Zao de Dongzhai
Dirección: No. 72 Silian Road, distrito de Wucheng, ciudad de Jinhua
Otra tienda de fideos Niu Zai tradicional, esta Niu Zai es el despojo de res más auténtico, sin aditivos condimentantes engorrosos, la frescura de los ingredientes cocinados por sí mismos puede hacer que la gente tenga un regusto interminable.
Laochuan Noodle House
Dirección: No. 120, Guilin Street, Jinhua City
Los restaurantes de fideos mencionados anteriormente son todos restaurantes de fideos tradicionales en Jinhua. y este restaurante de fideos de Lao Sichuan es un restaurante de fideos de nuevo estilo. El más popular aquí.
Lo principal son los fideos de rana toro estofados, con muchos aderezos, como dos ranas toro, salsa picante y la carne de rana toro es muy tierna, muy apta para gente joven.
El segundo artículo más popular en la tienda son los fideos de pollo picantes, que tienen un sabor similar a los fideos de rana toro. El pollo está hecho con muslos y el cuenco está lleno de huesos.
Y el precio per cápita es de aproximadamente 30, lo cual es muy rentable.
Además del centro de Jinhua, vale la pena visitar Lanxi y Dongyang, en las cercanías. Puedes divertirte y comer bien en un fin de semana.
Guía de transporte La forma más conveniente de llegar al centro de Jinhua es definitivamente el tren de alta velocidad. Está a 1 hora de Hangzhou y a 2 horas de Shanghai. Es hora de tomar una siesta.
Si desea visitar otros condados pequeños en Jinhua, se recomienda conducir hasta allí usted mismo. Se necesitan 2 horas en coche desde Hangzhou y entre 3 y 4 horas en coche desde Shanghai.
Si vienes a Jinhua desde otras provincias, puedes optar por volar primero al aeropuerto de Yiwu. Puede tomar un taxi desde el aeropuerto de Yiwu hasta la estación de tren de alta velocidad de Yiwu, que no está muy lejos y tarda unos 15 minutos. Luego tome el tren de alta velocidad de Yiwu a Jinhua, que no tarda más de 20 minutos.
O tomar un taxi directamente a la ciudad de Jinhua, que tarda aproximadamente 1 hora y cuesta unos 200 yuanes.