¿Quién es el Santo del Vino?

Du Kang

"Registros históricos" registra que él era el rey de la dinastía Xia y taoísta. Du Kang es el "ancestro de la elaboración del vino" en las antiguas leyendas chinas "Shuowen Jiezi" de la dinastía Han registra: "Dukang comenzó a hacer vino de arroz. También conocido como Shaokang, era el rey de la dinastía Xia y una celebridad taoísta". Debido a que Dukang era bueno en la elaboración del vino, las generaciones posteriores lo respetaron como el dios del vino, la industria vitivinícola considera a Du Kang como el fundador. Las generaciones posteriores utilizaron a menudo "Dukang" para referirse al vino. Heita, el hijo de Du Kang, inventó el vinagre.

Información ampliada:

La cultura china siempre es rica y plena Incluso cuando no hay una conclusión definitiva sobre el origen del vino, la gente sigue haciendo todo tipo de conjeturas extrañas. Además de las teorías sobre la elaboración del vino que tienen gran influencia antes mencionadas, también existen teorías populares sobre la elaboración de vino del emperador Yao y el emperador Huang.

"Shi Yuan" de la dinastía Song Gao Cheng dijo: "No sé quién era Du Kang, pero la gente antigua y moderna dice que fue el primero en elaborar vino". , Los vasos de vino ya aparecieron en Luoyang durante la dinastía Xia. En Chaoge de la dinastía Shang (ahora condado de Qixian, provincia de Henan), existe una leyenda sobre "un estanque de vino y un bosque de carne". Hubo muchas razones para la desaparición de las dinastías Yin y Shang, y el alcoholismo y la ética desordenada fueron una de las más importantes. Duke Zhou también promulgó el "Edicto del Vino", con el objetivo de establecer y promover un buen estilo de vino. Se puede ver que, como "antepasado del vino" Du Kang, su vida no debería ser posterior a las dinastías Xia y Shang.