Diez comidas famosas en Qihe
1. Ternera con Salsa Shengxi
Los tendones, pechugas, costillas y abanicos del ganado Luxi son la mejor materia prima para elaborar la “Ternera con Salsa Shengxi”. Primero utilice más de 20 tipos de condimentos como nuez moscada, amomum villosum y clavo. , marinar con sopa vieja circulante durante 12 horas, luego cocinar a fuego alto durante 1 hora, quitar la espuma, quitar los trozos de carne, verter en la salsa, hervir, filtrar, usar una gasa para hervir la sopa de carne para eliminar los residuos. .
2. Piel de tofu Renliji
La piel de tofu Renliji es una de las especialidades del condado de Qihe y sus orígenes históricos se remontan a la dinastía Song. La tecnología de producción en Renli Market Town es exquisita, el cuero es tierno, suave y delicioso, y tan duro como el papel, por lo que es muy popular.
3. Fideos huecos de Pandian
Los fideos huecos desmenuzados a mano son una especialidad de la ciudad de Pandian, condado de Qihe, ciudad de Dezhou, provincia de Shandong. Los fideos huecos hechos a mano de Pandian son tan finos como la seda, tan blancos como el jade y tan huecos como el bambú. Se cocinan en olla, ricas en nutrientes, de sabor sumamente suave, de calidad natural y pura, y suaves en boca.
4. Tortuga de río Amarillo
La tortuga de río Amarillo Qihe es una especialidad del condado de Qihe, ciudad de Dezhou, provincia de Shandong. La tortuga de caparazón blando de Río Amarillo tiene un color amarillo anaranjado, una forma ovalada compacta, una falda ancha y una carne tierna. Es rica en varios aminoácidos olorosos, ácidos grasos insaturados y colágeno, que es más alto que otras tortugas de caparazón blando. especies.
5. Qihe Potstickers
Se dice que tiene una historia de casi mil años. Tiene forma redonda, unos 45 centímetros de diámetro, unos 2 centímetros de grosor y pesa unos 3 kilogramos. Se corta en rodajas y se vende individualmente. El proceso de elaboración de calcomanías chinas es ligeramente diferente en el norte y el sur del condado. El bizcocho es redondo y espeso, con pulpa en capas, fragante y masticable, y se puede almacenar bien.
6. Las albóndigas del Sol
Las albóndigas del Sol son un aperitivo famoso en Qihe. Hay tres albóndigas frescas, albóndigas de marisco, albóndigas de caballa, albóndigas de cerdo y puerro, albóndigas de calabaza y cordero, albóndigas de zanahoria y ternera, etc. , también hay empanadillas rellenas con más de 20 tipos de rellenos como hinojo, repollo, frijoles, berenjena, apio, zanahoria, repollo y champiñones, vegetales silvestres, vegetales secos, etc., con varios sabores.
7. Sandía Qihe
La sandía Qihe es una especialidad del condado de Qihe, ciudad de Dezhou, provincia de Shandong, y es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica. El condado de Qihe lleva décadas cultivando sandías. Las sandías que se cultivan no sólo son de buena variedad sino también de buena calidad.
8. Pollo estofado Zhang
El pollo estofado Zhou Ke está elaborado con gallos vivos y saludables como materia prima principal, sacrificados mediante un proceso especial, frito con pollo tierno hasta que se dore y luego se hornea. luego se sirve con 20. Está elaborado cuidadosamente con una variedad de preciosas hierbas medicinales y condimentos chinos. Tiene las características de excelente color, aroma fragante, carne tierna y pura, elegante, penetración en la médula ósea y frescura.
9. Pierna de cordero con sabor a salsa de arroz
La pierna de cordero con sabor a salsa de Mi es una especialidad del condado de Qihe, ciudad de Dezhou, provincia de Shandong. La pierna de cordero de Rice tiene fuentes puras, ingredientes únicos y un proceso científico. Las "piernas de cordero con sabor a salsa de Mi" producidas son ricas en fragancia, de buen color y aroma, y son las favoritas de los comerciantes. Han sido famosas durante mucho tiempo en el condado de Qihe y disfrutan de la reputación de "las piernas de cordero de Mi viajan por todo el mundo". .
10. Piel de tofu Qihe
La piel de tofu Qihe es una especie de alimento de judías y un snack local tradicional. Utiliza como materia prima principal la exquisita soja y se procesa mediante un proceso único. El producto final tiene una piel fina, un sabor suave y un sabor delicioso.