Resumen del trabajo personal de los camareros en el sector de la restauración

Las actividades felices e interesantes han llegado a su fin. Esta experiencia puede enriquecer nuestras vidas. ¿Por qué no resumir la experiencia y mirar hacia el futuro? Pero, ¿cómo escribir un resumen de actividad para destacar? El siguiente es un resumen del trabajo personal de los camareros en la industria de la restauración que he compilado para usted. Puede aprender de él y consultarlo. útil para todos.

Resumen del trabajo personal de los camareros en el sector de la restauración 1

1. Supervisión de la seguridad alimentaria en los servicios de restauración

Según el mandato del Gobierno Popular de En la Comunidad Autónoma seguimos cumpliendo con los requisitos de seguridad alimentaria en los servicios de restauración Funciones de supervisión: otorgar licencias, fiscalizar y sancionar a las unidades de servicios de restauración de la ciudad.

(1) Mejorar la calidad de las licencias administrativas.

En __, se lanzó oficialmente el "Sistema de Gestión y Supervisión de la Salud de la ciudad de Karamay", desarrollado de forma independiente con una inversión de 400.000 yuanes. Las agencias de supervisión sanitaria a nivel urbano pueden realizar la gestión digital de flujos de trabajo como la solicitud, revisión, aprobación y emisión de licencias administrativas sanitarias para alimentos, lugares públicos, agua potable, diagnóstico y tratamiento de radiación, etc. a través del sistema de gestión. También puede realizar la inspección anual, cambio, renovación, renovación y cancelación de licencias sanitarias. Los ciudadanos también pueden consultar el estado de las licencias sanitarias a través de la Red de Información de Supervisión Sanitaria. En cada proceso, el sistema establece estándares de concesión de licencias y límites de tiempo en estricta conformidad con las leyes y regulaciones pertinentes. Puede rastrear y consultar cada enlace para lograr actualizaciones de datos en tiempo real y una supervisión dinámica de todo el proceso, estandarizando así los comportamientos de concesión de licencias administrativas de salud, aumentando. transparencia y mejora de la calidad y eficiencia del trabajo.

A lo largo del año, *** aceptó 1.458 solicitudes de licencias alimentarias y tramitó 1.291. De ellas, 145 solicitudes no fueron aprobadas.

(2) Implantar una gestión cuantitativa y jerárquica.

Hemos llevado a cabo una rectificación especial integral de la seguridad del consumo de catering, establecido un mecanismo de supervisión a largo plazo y la tasa de investigación y sanción de las unidades que operan sin licencias sanitarias ha alcanzado el 100% del establecimiento e implementación del; el sistema de certificados de compra de materias primas ha alcanzado el 100%; la tasa de cobertura de supervisión e inspección del uso de ganado y aves de corral y sus productos que murieron por enfermedades o causas desconocidas y el uso de sustancias tóxicas y nocivas para procesar alimentos en las unidades de catering ha alcanzado el 100%; ; la tasa de implementación del sistema de gestión cuantitativa y jerárquica para la supervisión de la higiene de los alimentos ha alcanzado más del 95%. Hay 33 hogares de alimentos en las unidades de nivel A de la ciudad con gestión cuantitativa y jerárquica de la supervisión de la salud. Se han mejorado las instalaciones ferreteras y el nivel de gestión sanitaria del sector de la restauración.

(3) Incrementar la divulgación de información.

Adherirse a la implementación del sistema de divulgación de información de supervisión de la salud, realizar una supervisión e inspección especiales de las licencias de salud de las unidades de catering, los certificados de salud de los empleados, la protección de la higiene del proceso de procesamiento de alimentos, la calidad de la higiene de los alimentos y la vida útil de los alimentos. etc., y utilizan "caras sonrientes", "cara plana" y "cara de tristeza" para indicar condiciones de higiene buenas, medias o malas, y se publican en lugares obvios de las instalaciones comerciales. Al mismo tiempo, el estado de higiene de todos. unidades de restauración se publica en el Karamay Daily, la Red de Información Pública del Gobierno Municipal y la Red de Supervisión de la Salud. Además, se recuerda al público en general que se mantenga al tanto de la información de supervisión sanitaria a través de los programas de noticias del canal de televisión Karamay, mensajes de texto de teléfonos móviles y pantallas electrónicas al aire libre, y que elija restaurantes con altos niveles de higiene y buenas condiciones higiénicas para cenar, de modo que los consumidores pueden participar juntos en la supervisión. Entre ellos: más de 80 unidades de catering grandes y medianas se anuncian una vez al mes y más de 1.000 unidades de catering pequeñas una vez por trimestre.

La creciente divulgación de información ha desempeñado un papel importante a la hora de mejorar la concienciación sobre la salud pública de toda la sociedad, reducir las enfermedades transmitidas por los alimentos y garantizar la seguridad alimentaria. Reflejado principalmente en: Primero, se logra el propósito de la divulgación de asuntos gubernamentales, de modo que los consumidores puedan comprender la información de supervisión de la salud de manera oportuna y conveniente, lograr un consumo informado y permitir que los consumidores participen en la supervisión. El segundo es fortalecer la conciencia de los operadores de unidades de catering como primera persona responsable de la seguridad alimentaria, guiar a los propietarios de catering para fortalecer la gestión y mejorar continuamente el nivel de higiene de los alimentos de catering. En tercer lugar, mejora la calidad de la supervisión de la higiene de los alimentos y amplía el efecto social de la supervisión. También desempeña un papel de supervisión para las agencias y supervisores de supervisión de la salud y mejora la eficiencia del trabajo.

Hasta ahora, los resultados medios mensuales de supervisión e inspección de la higiene de los alimentos de las unidades de restauración grandes y medianas han alcanzado un nivel medio o superior al 98,19%. El número promedio de resultados trimestrales de supervisión e inspección de higiene de los alimentos de pequeñas unidades de catering que alcanzan el nivel medio o superior es del 90,44%. Cuando los ciudadanos cenan en restaurantes, inicialmente se han formado la conciencia de elegir restaurantes con altos niveles de higiene y buenas condiciones higiénicas.

(4) Realizar trabajos especiales de rectificación.

Durante el período de rectificación especial se formuló y publicó el "Plan de rectificación especial para combatir la adición ilegal de sustancias no comestibles y el abuso de aditivos alimentarios en la ciudad de Karamay" (Kewei Jianfa [__] No. 17). , *** fue enviado para supervisar la aplicación de la ley. Se utilizaron 166 personas y se inspeccionaron 499 establecimientos de restauración de diversos tipos. Se inspeccionaron aleatoriamente un total de 112 muestras de más de 10 tipos de materias primas alimentarias sospechosas de contener sustancias no comestibles, incluidos nitritos en productos cárnicos estofados, soda cáustica en productos a base de agua y formaldehído industrial, y grumos blancos en productos de harina. . Se impuso una sanción administrativa de 4.990 RMB a una empresa por un exceso de residuos de nitrito en productos halógenos.

Se realizó un trabajo especial de rectificación de vajillas esterilizadas. Se analizaron 12.383 vajillas esterilizadas de 816 unidades de restauración y se calificaron 8.491 muestras, con una tasa de aprobación del 68,6%.

2. Problemas existentes

En primer lugar, no hay innovación en el trabajo de supervisión de la seguridad alimentaria. La "Ley de Seguridad Alimentaria" se ha implementado durante más de medio año y el posicionamiento funcional. y los métodos de supervisión siguen la "Ley de Higiene de los Alimentos". El modelo de gestión y la experiencia de la Ley de Seguridad Alimentaria, los fondos para publicidad son insuficientes y la intensidad está lejos de ser suficiente, y es necesario mejorar la conciencia del principal responsable de la seguridad alimentaria. .

En segundo lugar, hay poco personal de supervisión sanitaria y la intensidad y frecuencia de la supervisión son bajas. En la actualidad, las agencias de supervisión sanitaria de la ciudad se centran principalmente en la supervisión de la seguridad alimentaria en los servicios de catering. Apenas pueden completar las inspecciones de supervisión de la higiene de los alimentos y la divulgación de información para las unidades de catering grandes y medianas una vez al mes y las unidades de catering pequeñas una vez por trimestre. dificulta la higiene de la restauración de la ciudad. Mejora del nivel de gestión.

En tercer lugar, las capacidades de prueba de los laboratorios de seguridad alimentaria no pueden satisfacer las necesidades del trabajo diario de supervisión e inspección. Se manifiesta principalmente en el bajo nivel de prueba del personal técnico, los elementos de prueba incompletos y el tiempo de prueba demasiado largo.

En cuarto lugar, la división de funciones entre las funciones de supervisión del servicio de catering y las de los departamentos encargados de hacer cumplir la ley, como la supervisión de la calidad y la industria y el comercio, aún no está clara. Por ejemplo, si las unidades de negocio de comida instantánea, como las casas de naan asadas y los restaurantes de pollo y pato asados, pertenecen a servicios de procesamiento, distribución o catering, todavía existe un punto ciego en la supervisión de la seguridad alimentaria.

3. Próximas ideas de trabajo

En __, la rectificación de la seguridad alimentaria en los servicios de catering fortalecerá la rectificación de los comedores escolares, los comedores de obras y las operaciones de servicios de catering sin licencia, y continuará tomar medidas enérgicas contra la adición ilegal de sustancias no comestibles y el abuso de aditivos alimentarios.

En primer lugar, antes de que entre en vigor la reforma institucional, continuar desempeñando las responsabilidades de supervisión de la seguridad alimentaria en los servicios de catering, persistir en implementar la gestión cuantitativa y jerárquica de la supervisión de la higiene alimentaria y el sistema de divulgación de información de supervisión sanitaria, y aumentar capacitación sobre la “Ley de Seguridad Alimentaria” Se deben hacer esfuerzos para fortalecer la conciencia de los operadores de alimentos como el primer responsable de la seguridad alimentaria y garantizar la seguridad alimentaria.

El segundo es acelerar la construcción de informatización de la supervisión sanitaria y mejorar la eficiencia de la supervisión. Sobre la base de mejorar el sistema de gestión de licencias, lanzar el sistema de supervisión, inspección y pruebas diarias, ingresar varias inspecciones de supervisión y resultados de pruebas de laboratorio en la gestión informática, publicar oportunamente diversa información de supervisión a través de la red de supervisión de salud y utilizar la influencia de la supervisión social. para mejorar la eficiencia regulatoria.

El tercero es aumentar la intensidad de la supervisión e inspección y mejorar el contenido técnico de la supervisión sanitaria. En primer lugar, partiendo de la premisa de garantizar la supervisión e inspección de la higiene de los alimentos de las unidades de catering grandes y medianas una vez al mes y las unidades de catering pequeñas una vez por trimestre, esforzarse por alcanzar el objetivo de la supervisión e inspección de las unidades de catering pequeñas una vez cada dos meses. En segundo lugar, cada seis meses se llevarán a cabo inspecciones aleatorias de los efectos de la desinfección de la vajilla en el 25% de las unidades de restauración de la ciudad. En tercer lugar, llevar a cabo una supervisión e inspección clave de los comedores escolares y de las obras de construcción, continuar tomando medidas enérgicas contra la adición ilegal de sustancias no comestibles y el abuso de aditivos alimentarios, y monitorear los nitritos en los productos cárnicos cocidos, el glutamato monosódico en los condimentos y el sulfato de sodio. y el índice de acidez de los aceites vegetales. Supervisar las pruebas del índice de peróxido.

Resumen del Trabajo Personal de los Camareros en la Restauración 2

En el trabajo, aunque solo hago el papel de un cajero común y corriente, mi trabajo no es sólo tan simple como cobrar dinero, sino que También una serie de procedimientos complicados. Durante el trabajo de este año, descubrí que no importa si es pesado, ocupado o inactivo, deberíamos poder hacer un trabajo con facilidad. Debemos completar cada trabajo con una actitud positiva, no por la proporción de la carga de trabajo. porque quejarse es inútil. Lo que más deberíamos hacer es no pensar demasiado mal las cosas, sino mantener una buena mentalidad y afrontar al equipo cada día. Porque una actitud feliz puede hacernos sentir cansados ​​y aburridos en el trabajo.

En el trabajo, trabajo duro para aprender mis conocimientos empresariales.

Bajo la formación y orientación del capataz, rápidamente me familiaricé con la situación básica del restaurante y el proceso laboral del cajero, desde los conocimientos teóricos hasta las operaciones prácticas, desde la recepción hasta la recepción y la atención al cliente, y fui acumulando aprendizajes poco a poco. En poco tiempo dominé todas las habilidades comerciales que debe tener un cajero.

Cometí un error en el trabajo. Fueron mi supervisor y capataz quienes me animaron una y otra vez y me entusiasmaron más con mi trabajo. El maestro Millland dijo una vez: Los jóvenes naturalmente necesitan estímulo. Sí, es este tipo de estímulo el que me da el valor para superar las dificultades y progresar continuamente en mi trabajo. A partir de entonces, a los ojos del líder, ya no era tan frágil, sino que me volví muy fuerte. Debido a mi fuerte sentido de responsabilidad y gran entusiasmo por el trabajo, mis superiores me reconocieron y me pidieron que viniera a la Compañía XX para realizar una pasantía. Al principio no estaba acostumbrado y sentía que no era tan bueno como un restaurante en todos los aspectos. Sin embargo, después de un período de arduo trabajo, finalmente sentí que se trataba de una declaración admirable. Después de un período de arduo trabajo, los líderes hablaron muy bien de mí y me pidieron que asumiera la importante tarea de recepción en la recepción. En ese momento fui feliz y soporté todas las dificultades. Valió la pena estar cansado y estresado al mismo tiempo. Los dirigentes me valoran mucho, esa es su confianza. Creo que debo trabajar duro y cumplir bien con mi deber. Este es un nuevo desafío para mí.

Durante el año de prácticas aprendí sobre la gestión y cultura de algunos restaurantes, entre los cuales los que mejor conozco son:

1. Calidad funcional

Para industrias de servicios como la restauración, la calidad del servicio es sin duda uno de los pilares de la competitividad de la empresa y el sustento de la empresa. Un alto nivel de calidad del servicio no sólo impresiona a los clientes sino que también sienta las bases para que vuelvan. También puede hacer que los clientes se sientan honrados y establecer una buena marca e imagen para la empresa. En __, podemos ver que los líderes de restaurantes conceden gran importancia a la mejora de la calidad del servicio. Incluso nuestros pasantes deben someterse a una estricta formación en etiqueta antes de poder ocupar sus puestos. Proporcionar seguimiento y orientación a los empleados de mayor edad para mejorar continuamente su calidad y nivel profesional. Los jefes de departamento y supervisores suelen decirnos: "Cada movimiento que haces nos representa y tu imagen es nuestra imagen". "Los invitados nunca se equivocan, sólo nosotros nos equivocamos." Sólo un servicio sincero conseguirá las sonrisas de los invitados. "

2. Cultura del catering

El restaurante está lleno de cultura de servicio, cultura de etiqueta, cultura regional, cultura gastronómica, cultura de alivio de la pobreza, etc. Todo el personal aquí son anfitriones y Todos los invitados cuando vienen a un restaurante, dependerán más o menos del restaurante y de la gente del restaurante. Además de recibir cultura o conocimiento en el proceso de recibir el servicio, también buscarán ayuda de la gente del restaurante. cuando encuentran dificultades, por lo tanto, podemos decir que los restaurantes son un lugar lleno de cultura y conocimiento, por lo tanto, las personas que trabajan aquí deben tener más conocimiento, cultura y cultivo. Cuando los invitados están degustando un plato, la camarera presenta lo relevante. conocimiento del plato con voz dulce, incluyendo su origen, difusión, características, novedad, etc. Esto no sólo aumenta la diversión de degustar los platos, sino que también permite a los invitados adquirir nuevos conocimientos e información que los enriquece. feliz de que seas de otro nivel.

Hay personal de servicio cortés en cada rincón, con operaciones estandarizadas, sonrisas profesionales y actitudes corteses, lo que permite que los huéspedes se dejen influenciar por la cultura de la etiqueta en todo momento. Siempre están influenciados por la llamada cultura, no solo mejora la calidad del personal del hotel, sino que también ayuda a influir en los huéspedes y mejorar la calidad y el cultivo de toda la sociedad. Cuando los huéspedes llegan a un nuevo hotel, no pueden esperar. Los restaurantes deben estar muy familiarizados con la cultura, las costumbres y las características del paisaje regional local. Los restaurantes son solo un edificio con un rico trasfondo cultural y los huéspedes extranjeros vienen aquí por el paisaje o los negocios. para ellos mismos. Por lo tanto, el restaurante debe tener una función que pueda utilizarse como anfitrión para brindar a los huéspedes la mayor comodidad posible. Por ejemplo, puede presentar recursos turísticos locales, como dar direcciones a las oficinas comerciales locales. El restaurante se convierte verdaderamente en una ventana de comunicación entre el lugar y el mundo exterior. También existe algo llamado "cultura de resolución de problemas", que es la capacidad de proporcionar conocimientos para ayudar a los huéspedes a resolver problemas. La cultura de la llave de oro es un ejemplo típico. , añadiendo satisfacción y sorpresa, completando la Tarea imposible.

Cajero es un puesto relativamente importante en un restaurante que requiere un fuerte sentido de responsabilidad y buenas habilidades de comunicación, lo cual es muy estresante para mí ante las dificultades y la presión, no retrocedí, pero afronté. las dificultades. Después de un año en el puesto de cajera de recepción, ahora puedo decir que estoy calificado para este trabajo y creo que me irá mejor en otros trabajos similares en el futuro.

Resumen del trabajo personal de los camareros en la industria de la restauración 3

Con el mayor establecimiento y mejora de las regulaciones y reglas del mercado, el mercado de la restauración chino en la feroz competencia seguirá las reglas internacionales, y el mercado ganará mayor planificación y purificación. Las 10.000 empresas de catering existentes en China y una facturación de casi 500 mil millones seguirán aumentando. El mercado de catering de China tiene un enorme potencial. En el futuro, la industria de la restauración seguirá desarrollándose rápidamente y la escala de la industria seguirá expandiéndose. Al mismo tiempo, la competencia en el mercado también se volverá más intensa. La tendencia a la segmentación del mercado hará que las características corporativas y la personalización se centren más en el potencial de innovación, los métodos comerciales y la gestión. Aspecto de nivel y garantía de talento.

Agencia de noticias Xinhua, Beijing, 29 de marzo. El análisis de datos publicado por el Ministerio de Comercio el día 29 muestra que se espera que el gasto en consumo de catering per cápita de mi país alcance los 915 yuanes en 2007, y el mercado de la industria de catering Continuará creciendo a una tasa de alrededor del 17%, se espera que las ventas minoristas anuales alcancen los 1,21 billones de yuanes y presenten cuatro tendencias de desarrollo principales.

En primer lugar, el consumo de restauración seguirá teniendo un fuerte impulso de desarrollo. En la actualidad, el consumo per cápita de restauración en mi país acaba de alcanzar los 100 dólares EE.UU., cifra que aún tiene mucho margen de desarrollo en comparación con los 1.600 dólares EE.UU. en los Estados Unidos y los 1.050 dólares EE.UU. en Francia.

En la actualidad, la principal demanda de los consumidores en el sector de la restauración sigue procediendo de los residentes urbanos, mientras que el enorme mercado de la restauración rural todavía no ha comenzado. El enorme mercado de la restauración rural brindará un amplio espacio de desarrollo para la economía de la restauración de mi país.

En segundo lugar, la socialización de la restauración impulsará la diversificación de los patrones de consumo. En los últimos años, las transacciones comerciales, las actividades expositivas, el consumo doméstico, los viajes personales y de negocios, el ocio y el entretenimiento, etc. se han convertido en los motores del consumo de restauración. La demanda de los consumidores en la industria de la restauración seguirá expandiéndose y las categorías de consumidores correspondientes superarán las categorías de comidas tradicionales y mostrarán una tendencia de conveniencia, diversificación y modernización.

En tercer lugar, los cambios en los métodos comerciales activarán el mercado de la industria de la restauración. Los métodos comerciales modernos, como las operaciones en cadena, el marketing en línea, las adquisiciones centralizadas y la distribución unificada, seguirán utilizándose de forma eficaz en la industria de la restauración. Algunos restaurantes locales de especialidades caseras, calles de bocadillos, patios de comidas y comida rápida china y occidental están floreciendo en todas partes, y el negocio está en auge.

En cuarto lugar, la ampliación del contenido de los servicios promoverá el desarrollo sostenible del consumo de restauración. La industria de la restauración ajustará cuidadosamente la estructura industrial y de productos, ampliará los puntos críticos de consumo de restauración y fortalecerá el desarrollo humanizado de las connotaciones de servicio. Tomar la restauración comunitaria como medio es más conveniente y beneficioso para la gente y promueve vigorosamente el consumo saludable, el consumo seguro, el consumo ecológico, el consumo respetuoso con el medio ambiente, el consumo científico y el consumo frugal.

El desarrollo de todas las empresas es inseparable del cultivo de talentos. Haolexing se ha centrado durante mucho tiempo en la formación de equipos y ha establecido un equipo de aprendizaje eficiente con una visión amplia y un fuerte sentido de profesionalismo, lo que hace que los objetivos de Haolexing sean más ambiciosos y su progreso más rápido para la estabilidad, y ha sentado una base sólida para el desarrollo de la empresa. . Nuestro equipo de Haolexing se ha fijado el gran objetivo de permitir que Haolexing salga de Dongying, Shandong, a China y al mundo.

¡Haolexing tiene la firme misión de "permitir que más personas" estén sanas y felices "y "Hacer que el mundo esté lleno de amor". Me esforzaré por lograr esta misión durante toda mi vida. "¡Todo es posible!". Esperamos con ansias la realización de nuestros sueños.

Después de más de dos años de funcionamiento, Haole Xingxing ha entrado en un camino de desarrollo maduro. Para esforzarnos mejor por construir una marca de servicio y establecer aún más el propósito de "ofrecer una vida sana y felicidad". En los últimos dos años, la empresa ha utilizado las actividades de cortesía y estandarización como un gran avance, y "los empleados no capacitados son una pérdida para la empresa" y "la calidad es la vida de los productos hoteleros" como punto de entrada, y ha prestado mucha atención a la capacitación y educación de empleados estrella para fortalecer la calidad de la fuerza laboral y mejorar constantemente los niveles de servicio.

Resumen del Trabajo Personal de los Camareros en la Industria de la Restauración 4

Desde este tiempo como camarero de catering, he cambiado mi pensamiento negativo de que trabajar como camarero de catering no tiene futuro; Establecí la idea de hacer un trabajo y amar un trabajo. Entiendo que si una persona marca la diferencia no depende de la profesión que desempeña, sino de si hace lo mejor que puede para realizar el trabajo que desempeña. en.

He adquirido mi voluntad profesional y corregido mi actitud laboral; he comprendido las cualidades que debe tener un camarero exitoso, potenciando con ello mi conciencia profesional. Estoy decidido a no hacerlo, sino a ser una persona con sueños, ética, conocimientos, y conocimiento. Camareros disciplinados y calificados.

Aprendí los principios de servir a los invitados; los procedimientos para servir a los invitados; los detalles del trabajo durante el servicio; los procedimientos para servir los platos en los banquetes; las habilidades para servir las bandejas y el ritmo de caminar mientras las lleva; precauciones para preparar y colocar la mesa; puntos clave de los ceniceros; precauciones para ordenar, redactar menús, cancelar platos y técnicas para vender platos; métodos y procedimientos básicos para servir bebidas y habilidades generales para manejar bebidas; quejas y respuesta a emergencias en trabajos de servicio; apertura de restaurantes Trabajos de preparación para el mercado y precauciones para el cierre del mercado, así como diversas etiquetas de servicio, conocimientos de higiene de catering, conocimientos de protección contra incendios, etc. Sentó las bases para convertirme en un excelente camarero.

En este trabajo de camarero, resumí lo que se necesita para ser un excelente camarero.

1. Ama tu trabajo

Cuando amas tu trabajo, lo harás feliz y más fácilmente. Queremos que los comensales reciban salud, energía y buen servicio. Puedes hacer que un trabajo ordinario sea extraordinario. Las personas que más necesitan las empresas son personas que amen su trabajo.

2. Familiarizarse rápidamente con los estándares y métodos de trabajo

Para que nuestra empresa y nosotros mismos ganemos en la feroz competencia, debemos poder ponernos a trabajar lo antes posible. y ser competente en el trabajo para mejorar la eficiencia en el trabajo.

3. Ten un espíritu diligente.

El trabajo de restauración es principalmente un trabajo manual, que no suele ser demasiado pesado. Haz más y no te agotarás. Por tanto, debemos ser diligentes con nuestras piernas, ojos, manos y corazón. Trabajar de forma proactiva y buscar trabajo de forma proactiva. El dicho "Todo es posible si trabajas duro" dice una verdad muy profunda. Mientras trabajes duro, la puerta al éxito estará abierta para ti. Experiencia laboral de camarero en un restaurante

4. Tenga confianza en sí mismo

En comparación con el dinero, el poder y los antecedentes, la confianza en uno mismo es lo más importante. La confianza en uno mismo puede ayudar a las personas a superar varios factores. obstáculos, Supera todo tipo de dificultades y cree que eres el mejor.

5. Aprende a ser un ser humano

Ser un ser humano es ser una persona dedicada, agradecida, servicial y ética si eres sincero y trabajas con seriedad. , tu carrera será más exitosa

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6. Responsabilidades

Es anteponer los intereses de la empresa y ser responsable del propio trabajo es; ser responsable de los clientes y brindarles productos y servicios de alta calidad es ser "respetuoso". Incluso si nadie lo supervisa, hará su trabajo con seriedad.

7. Responder a la injusticia en el trabajo con una mente normal.

No existe una justicia absoluta en el trabajo. Las oportunidades son siempre iguales para quienes trabajan duro. Sin la capacidad necesaria para resistir los reveses, ¿cómo podemos ser líderes en el futuro?

8. Equipo

Dar rienda suelta al espíritu de equipo es la búsqueda constante de empresas. El trabajo de las empresas de catering consta de varias divisiones del trabajo, lo que requiere la cooperación de los miembros del equipo. Los empleados y las empresas que trabajan en equipo y colaboran bien tienen más éxito.

Esta vez __ me dio una experiencia muy profunda. Siento que en todo lo que hacemos, cada día mejoramos un poquito: la arena se convierte en una torre, lo poco se convierte en mucho y hay muchas personas exitosas. Se trata de acumular un poquito y llegar a ser algo grande. Innovar un poquito cada día es avanzar hacia el liderazgo; hacer un poco más cada día es avanzar hacia una cosecha abundante, mejorar un poquito cada día es avanzar hacia el éxito;

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Ha pasado 20__. Este año es un año muy ocupado y glorioso. Con el cuidado y el apoyo de los líderes superiores, el hotel. Bajo el liderazgo correcto de un determinado gerente, a través de los esfuerzos concertados y el trabajo diligente de todos los empleados, se han logrado grandes logros. El desempeño del hotel ha alcanzado nuevos máximos y ha sido afirmado por los departamentos relevantes y elogiado unánimemente por los huéspedes en términos de. seguridad, salud, servicio, etc. Como empleado del hotel, he logrado buenos resultados gracias a mis propios esfuerzos. El hotel me ha calificado muchas veces como un empleado sobresaliente y he recibido recompensas. El siguiente es un resumen de mi trabajo este año:

1. Respetar el liderazgo y obedecer las órdenes

En el trabajo diario, comprender profundamente las intenciones del líder, aceptar el liderazgo, obedecer los acuerdos y seguir instrucciones Haga lo que el líder requiere, no vaya más allá, no haga trucos, no se queje en el trabajo y trabaje duro sin quejarse.

Ser capaz de tratar correctamente los elogios y recompensas de los líderes sin ser arrogante o impetuoso; ser capaz de corregir rápidamente las deficiencias en el trabajo señaladas por los líderes sin darse por vencidos. Capaz de completar las tareas asignadas por los líderes, a menudo es elogiado por los gerentes de hoteles y habitaciones.

2. Observar las normas y disciplinas y brindar un buen servicio

Cumplir con las normas y reglamentos marcados por el hotel, no llegar tarde, no salir temprano, ir a bajar trabajar a tiempo y manejar bien la relación familiar y laboral, sin registros de licencias durante todo el año y asistencia total al trabajo. Siga estrictamente el flujo de trabajo y los requisitos de liderazgo para brindar un buen servicio, de modo que no queden callejones sin salida al limpiar el restaurante y esté impecable y ordenado. Al atender a los huéspedes, sea capaz de utilizar un lenguaje civilizado correctamente, sea cuidadoso, entusiasta y. paciente, y trate de responder a las solicitudes hechas por los huéspedes tanto como sea posible. Si está satisfecho, si no está satisfecho, explíquelo claramente al huésped y obtenga su comprensión.

3. Unidad y cooperación, independientemente de las ganancias y pérdidas.

Conviértase en uno con el personal del hotel, esté unido, ayúdese unos a otros y cuide a sus compañeros. En el trabajo, después de completar su trabajo, puede ayudar a otros colegas de manera oportuna, no tener miedo de las dificultades o el cansancio, estar disponible cuando lo llamen y no ser mezquino cuando ocurran malentendidos con sus colegas, concéntrese en el trabajo, comuníquese bien. eliminar malentendidos y ** *Hacer un buen trabajo juntos. En la vida, sea amable con sus colegas cuando estén enfermos. Cuando sus colegas estén enfermos, puede llamarlos para saludarlos y visitarlos en el hospital. Cuando sus colegas tengan algo que hacer en casa, puede ayudarlos en el momento oportuno. de manera adecuada después de comprenderlos claramente. Esto mejorará la amistad y promoverá el trabajo.

4. Aprender con humildad y esforzarse por mejorar

En cada capacitación básica y de seguridad que organiza el hotel, debemos prestar atención en el pensamiento y ser proactivos en la acción. Asegúrese de que sus oídos, ojos, boca, corazón y manos estén presentes. Toma notas cuando estudies, escucha con atención, pregunta si no entiendes, estudia a tiempo cuando llegues a casa y profundiza tu impresión en el trabajo, piensa detenidamente y aplícalo correctamente. , pídale a su jefe o colegas que lo ayuden a comprender. No deje puntos ciegos y lleve su nivel de servicio y calidad personal a un nuevo nivel.

Carencias y problemas existentes:

1. En ocasiones el entusiasmo por el trabajo no es alto, no es muy activo y se produce un fenómeno de procrastinación. A veces hay muchos clientes y el tiempo es escaso, por lo que se perderán cosas.

2. Es necesario mejorar el nivel de servicio. Rara vez se utilizan expresiones civilizadas y educadas, la actitud es contundente y falta iniciativa.

En el nuevo año, con el cuidado y apoyo de mis superiores, haré mi trabajo con seriedad, me esforzaré por mejorar mi nivel de servicio, unir a mis colegas, ser proactivo, ser obediente y servir. aprender para que el hotel sea próspero en el nuevo año, su desempeño mejorará a pasos agigantados y logrará un mayor éxito.

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