¿A qué debes prestar atención al beber agua cuando viajas?
A menudo decimos que las personas pueden estar tres días sin comer, pero no pueden estar un día sin beber agua. Normalmente voy al hospital para recibir tratamiento si tengo dolor de cabeza o fiebre. Al final, además de pedirte que tomes los medicamentos a tiempo, el médico definitivamente te dirá que descanses bien y bebas más agua. Esto no se debe sólo a que el cuerpo sólo puede absorber las drogas cuando se disuelven en agua, sino también a que el agua misma tiene la función de calmar, eliminar el calor y desintoxicar. Lu You, un poeta chino de la dinastía Song, pasó más de 80 años en confusión y deambulando. Una vez escribió un poema: "Hay demasiadas cosas que hacer para restaurar los elixires en las Nueve Revoluciones. Buscar agua puede perseguir a los dioses". En su opinión, beber agua puede mejorar la salud y la longevidad que refinar los elixires.
Desde la perspectiva del agua potable y la salud, los principales científicos creen ahora que una buena agua potable debe cumplir los siguientes requisitos:
1. metales y sustancias químicas nocivas.
2. Debe contener cantidades adecuadas de minerales y oligoelementos.
3. Debe contener una cantidad fresca y adecuada de oxígeno disuelto.
4. Debe ser alcalino, los grupos moleculares del agua deben ser pequeños y la actividad debe ser fuerte.
El agua potable que se encuentra actualmente en el mercado se puede dividir a grandes rasgos en tres categorías, 1 y agua potable pura. 2. Agua potable saludable. 3. Agua potable funcional.
Agua purificada para beber: muy limpia, especialmente indicada para mezclar, condimentar y beber. En áreas con fuentes y calidad de agua deficientes, beber agua potable pura es una buena opción. Simplemente no animamos a los niños y a los ancianos a beber simplemente agua pura.
Agua potable saludable: se prefiere el agua mineral que cumpla con los estándares y el agua del grifo que haya sido sometida a un procesamiento profundo (como filtración de precisión, adsorción de carbón activado, esterilización ultravioleta, etc.). ) y el agua pura después de la mineralización y activación se puede llamar agua potable saludable.
Agua potable funcional: Es un tipo de agua potable relativamente nueva. Requiere que el agua sea tratada físicamente en función de su limpieza, de modo que la masa de agua se reduzca, el valor del pH se vuelva alcalino y el potencial redox del agua se reduzca o incluso sea negativo. El agua potable funcional tiene efectos antifatiga, antioxidante y regulador de los lípidos sanguíneos. Lo que es digno de elogio es que estos efectos en el cuidado de la salud se producen sin aditivos (medicamentos y nutrientes). Se puede utilizar como agua potable en general y es más adecuada para personas de mediana edad y mayores y grupos objetivo (como trabajo intenso, estrés excesivo, desnutrición, etc.).
1 Los expertos te enseñan a identificar el “físico” del agua potable
●Agua purificada: El agua potable que ha pasado por un dispositivo de filtración por separación de membranas, por un lado, filtra sustancias nocivas en el agua, por otro lado también filtra minerales y oligoelementos beneficiosos para el cuerpo humano.
●Purificación del agua: El agua potable filtrada con carbón activado retendrá elementos beneficiosos como minerales mientras filtra sustancias nocivas, pero el elemento filtrante debe mantenerse limpio y reemplazarse periódicamente para garantizar la estabilidad "física" del agua. .
●Agua mineral: Agua potable extraída de aguas subterráneas que fluyen a gran profundidad bajo tierra y tratada en cierta medida. Se caracteriza por contener ciertos minerales y oligoelementos, lo que resulta beneficioso para el metabolismo humano.
Distinguir la calidad del agua mineral: El contenido de iones en el agua está impreso en la marca. Generalmente, la combinación de alto contenido de calcio y bajo contenido de sodio se considera de primera calidad, y los oligoelementos como el magnesio, el potasio y el sulfato también se etiquetan como de primera calidad.
●Agua mineral: Las bebidas minerales no son agua mineral, sino minerales añadidos artificialmente, que son difíciles de preparar y tienen un valor nutricional insatisfactorio.
●Agua de manantial de montaña: El agua de manantial de montaña no es agua mineral. Como no existen normas nacionales pertinentes, la "Constitución" es inestable.
●Agua enriquecida con oxígeno: El agua enriquecida con oxígeno se oxigena artificialmente. El oxígeno disuelto en el agua está saturado, no más es mejor.
●Agua destilada: después de hervir el agua hasta un punto de ebullición de 100 grados Celsius, algunas sustancias nocivas con puntos de ebullición inferiores a 100 grados Celsius permanecerán durante la esterilización a alta temperatura. Por ejemplo, el tetracloruro de carbono con un punto de ebullición de 70 grados Celsius no se puede filtrar.
"La seguridad no es el único criterio. Cuando las personas eligen agua para beber a largo plazo, deben prestar más atención a si es beneficiosa para la salud humana". Niu Xiaoying, director ejecutivo de Healthy Drinking Water. El Comité Profesional de la Asociación Médica China cree que "no contiene sustancias nocivas". El agua pura es limpia y beberla durante mucho tiempo no es buena para la salud humana, aunque es segura. Lo que es más importante es juzgar si " "La constitución física" del agua es saludable, si la dureza del agua es débil y alcalina, y si los macroelementos y oligoelementos están presentes. Contenido y tamaño de las moléculas de agua.
Aunque los expertos coinciden en que el agua mineral es la mejor agua potable, también existen muchas dudas en torno al agua mineral.
Por ejemplo, "¿Por qué el agua mineral tiene un sabor raro?" "¿Por qué el té hecho con agua mineral se vuelve rojo?"... Ante muchas dudas, el profesor Zhu Huigang de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Fudan explicó que el " La constitución" del agua mineral recogida de diferentes fuentes de agua también es diferente.
Las normas actuales sobre agua mineral formuladas por el Estado sólo restringen el acceso de las empresas de producción de agua mineral y no realizan una evaluación más detallada del "físico" de las diferentes fuentes de agua subterránea. Por ejemplo, en Japón, además de los estándares nacionales, el agua mineral también tiene dos indicadores: delicia y salud, que se utilizan para brindar comodidad a consumidores con diferentes gustos. Si un poco de agua mineral tiene un índice de salud mediocre y un índice de sabor alto, mientras que otra agua mineral tiene un índice de salud muy alto y un índice de sabor apenas pasado, esto puede ayudar a guiar a los consumidores a beberla.
1 Los expertos propusieron siete estándares para un agua potable saludable.
En el primer Mes de Intercambio Académico de Ciencia y Tecnología de Tianjin, celebrado en septiembre de 2003, los expertos pertinentes propusieron siete estándares para un agua potable saludable.
No contiene sustancias tóxicas, nocivas y olorosas. ※:
Dureza moderada. ※:
El contenido de minerales requerido por el cuerpo humano es moderado. ※:
El valor del pH es ligeramente alcalino. ※:
El contenido de oxígeno disuelto y dióxido de carbono en el agua es moderado. ※:
La masa de agua es muy pequeña. ※:
El agua tiene fuertes funciones fisiológicas. ※.
Consejos de expertos
Es mejor que los adultos beban agua al menos 6 veces al día.
☆Los niños deben beber unos 1000 ml de agua al día.
☆No bebas agua recién hervida demasiado caliente. Generalmente, es adecuado entre 25 ℃ y 30 ℃.
☆Cuando tienes fiebre, beber más agua hervida puede mejorar tu resistencia, eliminar el sudor y orinar más. Además de bajar la temperatura corporal, también puede eliminar sustancias tóxicas en la sangre, por lo que beber agua científicamente beneficiará mucho a las personas.
1 ¿Cómo se puede considerar "científica" el agua potable?
Aunque todo el mundo puede beber agua, ¿cómo puede considerarse "científico" beber agua?
Beber agua juega un papel importante en una "dieta saludable". La cantidad, el momento y la forma de beber agua todos los días están ordenados "científicamente" de acuerdo con las necesidades fisiológicas del cuerpo humano. Esto tiene mucho que ver con la salud humana.
La gente suele beber agua en función de si tiene sed o no, lo cual no es razonable. Porque la sed significa que el equilibrio hídrico del cuerpo está desequilibrado, las células humanas se han deshidratado hasta cierto punto y el sistema nervioso central envía una señal para reponer agua. Beber agua cuando se tiene sed equivale a agrietar la tierra, lo que no favorece el crecimiento de las plantas.
Beber agua en ayunas antes de las comidas.
El consumo medio diario de agua del cuerpo humano (a través de vías respiratorias, orina y piel, etc.) es de unos 2500 ml. Además de los 300 ml de agua cruda que pueden ser metabolizadas y oxidadas por sustancias del cuerpo, se deben complementar al menos 2200 ml de la dieta todos los días para lograr el equilibrio.
¿Cómo se deben añadir científicamente estos 2200 ml de agua al cuerpo humano?
En pocas palabras: beber agua en ayunas antes de las comidas y beber sopa y agua durante las comidas.
Beber agua en ayunas antes de las comidas supone beber una determinada cantidad de agua aproximadamente una hora antes del desayuno, el almuerzo y la cena. Porque la digestión de los alimentos se completa con los jugos digestivos de los órganos digestivos. La cantidad total de jugos digestivos (saliva, jugo gástrico, bilis, jugo pancreático, jugo intestinal) secretados cada día es de unos 8000 ml. Beba agua en ayunas antes de las comidas. El agua solo permanece en el estómago durante 2 a 3 minutos, luego ingresa rápidamente al intestino delgado y se absorbe en el torrente sanguíneo. Puede reponer tejidos y células de todo el cuerpo en aproximadamente una hora y satisfacer las necesidades de agua del cuerpo.
Por tanto, beber agua antes de las comidas puede asegurar la necesaria y suficiente secreción de jugos digestivos para favorecer el apetito y ayudar a la digestión y absorción, sin afectar al contenido fisiológico de agua de los tejidos y células.
Por eso es importante reponer agua antes de las comidas. Especialmente antes del desayuno, el cuerpo pierde más agua debido al sueño prolongado. Es muy importante beber mucha agua al despertar por la mañana.
El agua tibia se debe beber en ayunas.
Se aconseja beber agua tibia en ayunas, así como bebidas ligeras como zumos de frutas, tés light y zumos de verduras. Los suplementos nutricionales como la leche, la leche de soja y los huevos no deben consumirse con el estómago vacío y deben consumirse durante o después de una comida. Cuando sudes en climas cálidos, debes aumentar la cantidad de agua que bebes; después de sudar mucho, debes agregar un poco de agua salada muy ligera.
Beber sopa con las comidas puede ayudar a disolver los alimentos.
El té fuerte y el agua salada no pueden sustituir el agua potable con el estómago vacío, porque el té fuerte tiene un efecto diurético, afecta el equilibrio hídrico del cuerpo y puede provocar deshidratación celular. La sal es cloruro de sodio. Debido a que el contenido de sodio en las células es muy bajo, cuando bebemos agua salada, puede entrar en la sangre y los tejidos, pero no en las células. Si está demasiado concentrado, provocará deshidratación celular, lo que no es bueno para el cuerpo humano.
Por otro lado, ¿por qué debería haber sopa y agua a la hora de comer?
Esto se debe a que beber una cierta cantidad de sopa durante una comida puede ayudar a disolver los alimentos. Cuando el estómago hace peristalsis, los alimentos y el jugo gástrico se agitan para la digestión preliminar, suministrando más agua, lo que favorece la digestión. los alimentos en el intestino delgado.
Si no se añade una cantidad adecuada de agua antes y durante las comidas, los líquidos corporales perderán agua al secretar jugo gástrico en grandes cantidades después de las comidas, lo que inevitablemente provocará sed. Beber agua en este momento diluirá el jugo gástrico y afectará la digestión. Beber demasiada agua también aumentará la carga sobre el corazón y los riñones.