¿Se puede cocinar arroz autocalentado en la meseta tibetana?

Se puede cocinar.

El procesamiento del arroz instantáneo se basa en la gelatinización y retrogradación del almidón. Más del 70% de los ingredientes del arroz son almidón. Cuando el contenido de humedad es apropiado, cuando se calienta a una determinada temperatura, el almidón se gelatiniza (madura) y se desnaturaliza. El grado de gelatinización del almidón se controla principalmente por la humedad y la temperatura. Los granos de arroz gelatinizados deben deshidratarse rápidamente para fijar la estructura molecular del almidón gelatinizado y evitar el envejecimiento y la regeneración del almidón.

El almidón retrógrado le dará al producto una apariencia rígida y lenta y una textura similar al arroz crudo. Además, es difícil para la amilasa del cuerpo humano actuar sobre el almidón retrógrado, reduciendo así la digestión y la digestión. La utilización del arroz se reduce considerablemente.

Información ampliada:

Cosas a las que debes prestar atención cuando viajes al Tíbet:

Comer comida ligera en la meseta, tratar de no fumar ni beber, y mantenga las comidas en siete. Coma hasta saciarse, beba más agua y coma más frutas. Trate de comer arroz caliente y platos calientes, pero también coma más chocolate, cecina y bebidas funcionales. También puede comer algunas delicias tibetanas, como té con mantequilla y tsampa. Estos alimentos pueden ayudar a reducir el mal de altura. Asegúrese de prohibir el ejercicio extenuante, correr, saltar y moverse demasiado rápido.

Cuando tengas mal de altura, vómitos, mareos o te sientas incómodo, puedes beber un poco de inyección de glucosa o algo de Gaoyuanan. Asegúrese de prevenir los resfriados y los pacientes con tos y resfriados no deben ir al Tíbet.