Los pros y los contras del durián seco del pueblo Yao en Vietnam

La ventaja del durián Yaoguang seco vietnamita es que la pulpa es dulce, delicada y suave, pero la desventaja es que el durián Yaoguang seco no es fácil de romper y difícil de abrir.

Ventajas: La carne es gelatinosa, fragante, dulce, cerosa y blanda. En comparación con el durian almohada dorada de Tailandia, no es fácil sentirse lleno y sabe mejor. Además, los durianos secos no son demasiado grandes, pesan entre 3 y 4 libras cada uno, lo que los hace fáciles de transportar.

Desventajas: el durian Ganyao vietnamita es difícil de abrir porque el Ganyao maduro en el árbol generalmente no se agrieta. Primero debes oler el aroma y luego abrir el triángulo para ver si está completamente maduro. Es difícil abrir la abertura triangular, asegurarse de que esté cocida y luego es difícil abrirla.

Durian es una de las famosas frutas tropicales, originaria de Malasia. Es un enorme árbol tropical de hoja perenne, de la familia de las Malváceas, de hojas largas, redondas y puntiagudas, cimas, de color amarillo claro y frutos del tamaño de una pelota de fútbol, ​​de piel sólida y densas espinas triangulares. Su pulpa está compuesta por arilos y se cultiva ampliamente en algunos países del sudeste asiático, siendo Tailandia el más cultivado. También se cultiva en Hainan, Guangdong, China. Durian es muy famoso en Tailandia y se le conoce como el "Rey de las frutas".

Consejos para seleccionar durian

1. ¿Está agrietado?

Las características de la alfalfa seca son que están maduras, de color azul y no se agrietan. Así que pellizca sus dos espinas y se irá cocinando poco a poco. No esperes hasta que esté dorado y agrietado, entonces estará listo.

2. Una pequeña cantidad

Pellizca las espinas sólo en las que no tienen aberturas, pero si el fruto tiene edad suficiente y el árbol está lo suficientemente maduro, aunque no tenga abertura, el por dentro todavía está maduro. Así que pellizca y diferencia.

3. Según la dureza

Si es un durian sin abrir, puedes meter dos dedos en las espinas del durian al comprarlo. Si el mango es elástico y se pueden insertar las dos espinas, el durián está casi maduro.

4. Huele

El durián que no se ha consumido tiene un olor a hierba, lo que significa que huele a hierba recién cortada. Este durián no está lo suficientemente maduro. Cuando está maduro, emite la fragancia inherente del durián. Si huele a alcohol, se echará a perder. No lo compres.

Enciclopedia Baidu-Durian