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El ñame de bergamota se puede pelar con herramientas de pelado comunes sin muchas restricciones. Las formas irregulares se pueden romper y pelar.

El origen del ñame con bergamota es limitado. Pocas personas en todo el país lo conocen y aún menos personas lo han comido. Pero es mucho más delicioso que el ñame y hay muchas formas de prepararlo.

Mientras sea sopa, básicamente puedes entrar. Si el chef es bueno cocinando, también puedes sofreír la carne con rodajas de ñame.