Ensayo 400 sobre el cordero capturado a mano, bocadillo especial de Ningxia

Cada lugar tiene sus propias delicias y refrigerios únicos. Por ejemplo, nuestras delicias de Shaoxing incluyen tofu apestoso, cerdo asado con vegetales secos mohosos, pollo en mal estado, etc., especialmente cerdo asado con vegetales secos mohosos, que es. simplemente delicioso. Mi favorito. Cada vez que el abuelo cocina verduras mohosas, la cocina se llena del aroma de las verduras mohosas y el aire se llena del aroma de las verduras mohosas hasta que la carne esté cocida hasta convertirla en pulpa, el abuelo anunciará que la comida está lista. Coge un trozo de panceta de cerdo y mételo en la boca, ¡guau! Era tan suave que tan pronto como un trozo de carne grasa entró en mi boca, se derritió y se convirtió en un charco de aceite y agua, que fluyó hacia mi garganta. Cuando probé las verduras secas, la textura crujiente me embriagó.

Después de hablar de los platos famosos de mi ciudad natal, hablemos de otro plato mongol famoso: el cordero capturado a mano. El cordero capturado a mano es un famoso plato de sabor local del pueblo mongol en el noroeste de China. El método es básicamente el mismo en todas partes: primero divide la oveja entera en cuatro trozos grandes, como las patas delanteras, las traseras, el lomo y el cuello, remójala en agua fría y lávala para quitarle la sangre, luego ponla en una olla con agua limpia. y cocínelo después de que hierva el agua, retire la espuma y agregue al mismo tiempo la cebolla, el jengibre, la pimienta, la sal y el anís. Una vez cocida la carne, cómela mientras esté caliente. Cada persona prepara un plato pequeño y la mezcla con salsa, vinagre, ajo picado, jengibre picado, cilantro, etc. Luego lávate las manos y come mientras desgarras y mojas, hasta que Estás lleno. Su sabor es fresco, tierno y fragante, y su forma de comer es sencilla y original. Este es un excelente regalo para que los pastores entretengan a los invitados y es amado universalmente por todos los grupos étnicos. Si desea entretener a los invitados, corte el cordero en tiras de aproximadamente 3 pulgadas de largo y 1,5 pulgadas de ancho, cocínelas de la misma manera y cómelas inmediatamente.

También he comido cordero capturado a mano en el hotel. La piel de oveja de color blanco lechoso combina con el cordero color sangre, con un poco de pimiento amarillo. Tan pronto como me llevé el cordero a la boca, sentí un aroma fuerte. Después de probarlo con cuidado y masticarlo con los dientes unas cuantas veces, descubrí que el cordero estaba muy tierno y duro. Después de mojarlo en pimienta, tenía sabor a pescado. El olor desapareció.

Te sugiero que pruebes más delicias locales, como el cordero capturado a mano, y te conviertas en una persona que ha probado delicias en todo el mundo.