¿Por qué la miel no debería estar en contacto con productos metálicos durante mucho tiempo? ¿Qué reacción ocurrirá? ¿Qué daño le hace al cuerpo humano?
Las personas que ingieran este tipo de miel sufrirán síntomas de intoxicación como dolor abdominal, diarrea, náuseas y vómitos. Alimentar a las abejas con él puede causar fácilmente su muerte.
Si la miel se almacena en recipientes de aluminio durante mucho tiempo, las sustancias ácidas de la miel disolverán el aluminio. Las personas que consumen esta miel durante mucho tiempo son propensas a enfermarse. Las investigaciones de los expertos sobre el comportamiento animal han descubierto que el aluminio puede reducir significativamente los niveles de norepinefrina, dopamina y 5-hidroxitriptófano en el cerebro, reducir el aprendizaje y la memoria e incluso provocar la "enfermedad de Alzheimer" y "trastornos del desarrollo intelectual". La investigación ha confirmado además que el aluminio también puede causar cambios en la actividad histoquímica enzimática de las células del hígado y del túbulo central proximal del riñón, lo que lleva a cambios en las actividades de la succinato deshidrogenasa y la adenosina trifosfatasa, que desempeñan un papel importante en el metabolismo, lo que resulta en grave Interfiere con el ciclo del ácido tricarboxílico. Las observaciones ultraestructurales también confirmaron que el aluminio puede provocar fragmentación, disolución y colapso de las crestas mitocondriales en las células del hígado y el riñón.
Por ello, los recipientes para la miel deben estar fabricados con materiales no metálicos como botellas de vidrio, barriles de madera y tinajas de barro, y evitar el uso de recipientes metálicos como hierro, plomo, zinc y aluminio. Si necesita utilizar contenedores metálicos para el transporte, debe rociar o pintar la pared interior del contenedor para evitar el contacto directo entre la miel y los contenedores metálicos para garantizar la calidad de la miel y la salud humana.