¿Comer sopa de arroz realmente causa indigestión?
A la hora de comer, a muchas personas les gusta remojar arroz en sopa y comerlo juntos, especialmente en invierno. A algunas personas mayores con mala dentadura les gusta beber arroz con sopa, y a algunos padres también les gusta usar arroz con sopa. para alimentar a sus hijos.
De hecho, remojar arroz en sopa diluirá el jugo gástrico y eventualmente provocará indigestión.
¿Pero lo sabes? El arroz remojado en sopa no sólo provoca indigestión, sino que también tiene muchos otros efectos nocivos.
Peligro 1: Nutrición muy limitada
Mucha gente piensa que el valor nutricional del caldo es mejor que el de la carne. De hecho, sólo existen pequeñas cantidades de vitaminas, minerales débiles, aceites, purinas, etc. Sin embargo, no importa cómo cocines y guises, los nutrientes solo representan del 5% al 10% de las materias primas, y la mayoría de los nutrientes se retienen en los ingredientes del guiso. Las personas con una buena función digestiva no sólo deben beber sopa, sino también comer los alimentos que contiene para obtener suficientes nutrientes.
Peligro 2: Puede causar dolor de estómago
Según los médicos, para las personas con función gástrica fuerte, beber sopa y comer arroz ocasionalmente no es un gran problema, sin embargo, para las personas con función gástrica fuerte; La mala función gástrica no es un gran problema para las personas sanas, beber sopa y comer arroz con frecuencia supondrá una gran carga para la función gastrointestinal. La irritación a largo plazo de la mucosa gastrointestinal puede provocar fácilmente úlceras gástricas, hinchazón y dolor epigástrico. otros síntomas.
Peligro 3: Masticación insuficiente
Comer arroz instantáneo es fácil de tragar, pero al mismo tiempo reducirá la secreción de saliva debido a una trituración insuficiente de los alimentos. La secreción de saliva puede eliminar y enjuagar los residuos de alimentos adheridos a los dientes y la boca. La saliva contiene una cierta cantidad de lisozima, que tiene cierto efecto bactericida y bacteriostático y juega un papel importante en la prevención de la caries dental y la enfermedad periodontal.
Peligro 4: Pérdida de apetito
Tragar arroz remojado reducirá los movimientos de masticación y, en consecuencia, reducirá los reflejos de masticación, lo que resultará en una reducción de la secreción de jugos digestivos del estómago, el páncreas, el hígado y la vesícula biliar. . Sin embargo, las partículas grandes de alimentos que no están finamente molidas ingresan directamente al tracto digestivo, lo que requiere que los órganos digestivos secreten más jugos digestivos y obtengan más energía digestiva. Si continúas así, tu apetito irá disminuyendo poco a poco.
Peligro 5: No para todos
Las sopas elaboradas con ingredientes animales son especialmente populares debido a su delicioso sabor. Estas sopas son ricas en purinas, especialmente las elaboradas con despojos. Por lo tanto, los pacientes con gota no deben beber demasiado, y mucho menos comer sopa y arroz.
Además, las personas con problemas estomacales, especialmente aquellas con excesiva secreción de ácido gástrico, no deben consumir sopa espesa o sopa de pollo como arroz instantáneo. Los extractos que contienen nitrógeno en estas sopas pueden estimular la secreción de ácido gástrico, agravando así la afección. Además, los pacientes con pancreatitis y colecistitis no deben consumir esta sopa.