Cómo hacer gachas de mijo y calabaza

El método para hacer gachas de mijo y calabaza es el siguiente:

Materiales/herramientas: 250 gramos de calabaza, 100 gramos de arroz amarillo pequeño, 20 gramos de baya de goji, cuchillo, agua, cuenco, cazuela, cuchara.

1. Lavar la calabaza castaña, pelarla, quitarle las semillas y cortarla en trozos del mismo tamaño para poder cocinarlos juntos.

2. Lavar el mijo (Primero se remoja el mijo en un poco de agua durante una hora. Es fácil de cocinar y se vuelve pegajoso. Si no tienes tiempo, no puedes remojarlo. Simplemente extienda el tiempo de cocción adecuadamente). Lave la baya de goji con agua fría y déjela en remojo hasta que esté suave.

3. Poner en la cazuela los trozos de mijo y calabaza juntos, y añadir la cantidad adecuada de agua fría. Lo mejor es tapar los ingredientes, porque se consumirá mucha agua durante el proceso de cocción.

4. Después de que la olla hierva a fuego alto, puedes apagar el fuego y cocinar a fuego lento por un tiempo, de esta manera la olla estará hervida y cocinada por completo. Tiempo y energía. Si no quieres apagar la olla, se cocinará bien. Lleva a fuego lento, luego baja a fuego lento y continúa cocinando.

5. Usa una cuchara para revolver en el medio, luego baja el fuego y cocina durante aproximadamente media hora hasta que esté casi cocido.

6. No subestimes la importancia de cambiar del fuego alto al bajo. También puede resaltar el aroma de la papilla y producir aceite de arroz, por lo que esto es muy importante.

7. Cuando el mijo esté cocido y florecido, y los dados de calabaza estén casi cocidos, puedes añadir baya de goji.

8. Cocine nuevamente durante unos 2 minutos, revuelva uniformemente hasta que esté espeso y fragante, y podrá comerlo. Si le gustan los dulces, puede agregar azúcar de roca o azúcar blanca. Cómelo cuando esté derretido, es particularmente dulce.