¿Cuánto sabes sobre moldes para pasteles? Por favor ayuda a presentarme.
Los tipos de moldes para pasteles se dividen en: fondo con cerradura, fondo móvil y fondo sólido.
Las formas se dividen en: redondo, cuadrado, en forma de corazón, pastel pequeño. -forma de patrón
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El recubrimiento se divide en: antiadherente (esmalte, spray), recubrimiento duro, ánodo
El material se divide en: cerámica, vidrio , acero al carbono, aluminio, aleación de aluminio, acero inoxidable, silicona
p>Hay muchos tipos de moldes para pasteles, diferentes pasteles y diferentes métodos requieren diferentes moldes. Bizcocho de chifón, bizcocho de mousse, bizcocho, bizcocho antiguo, bizcocho, bizcocho espumoso, bizcocho de queso, etc. El líquido de bizcocho de estos bizcochos puede ser pegajoso o fino, y los moldes necesarios son naturalmente diferentes
Chifón Los bizcochos, bizcochos y mousse se deben desmoldar fácilmente. Se recomienda utilizar un molde para bizcochos con fondo desmontable y con cierre. Todos los que lo han usado dicen que queda bien si la masa del bizcocho es fina, como la de bizcocho. Necesitará papel para hornear.
Molde para pastel con fondo bloqueable
Pastel de mousse
Un molde para hornear cuadrado de fondo profundo es adecuado para pasteles antiguos y bizcochos.
Molde para hornear pasteles de fondo profundo
Para tartas de queso, pasteles espumosos y pasteles al baño maría, se recomienda utilizar un molde de fondo sólido
Molde para pasteles cuadrado de fondo sólido
Arriba Al hacer pasteles, utilice moldes antiadherentes para hornear en casa. No están apretados y se pueden desmoldar rápidamente, y también se pueden limpiar rápidamente. Algunas personas dirán que los moldes antiadherentes afectarán. Escalar. Esto está mal. Moldes antiadherentes. La superficie está arenada, lo que es muy útil para escalar.
Comparación del lavado con agua de moldes antiadherentes de acero al carbono y moldes de aluminio
Para recubrimientos antiadherentes, esmalte y spray a base de aceite (resina de silicona), estos dos recubrimientos son seguros Sí, la pulverización a base de agua contiene toxinas, pero no es dañina. Incluso cuando se exporta al comercio exterior, los pedidos extranjeros rechazan la pulverización a base de agua y todos requieren la pulverización a base de esmalte y aceite. Muchas empresas evitan hablar de esto.