¿Cuáles son sus recomendaciones de delicias relacionadas con la carne de cerdo?
China fue el primero en domesticar jabalíes. Los jabalíes fueron domesticados mediante la caza. Criar y criar lechones capturados en corrales es una fuente de alimento más confiable y garantizada que la caza. Según los registros históricos, la cría a gran escala se estableció en la dinastía Tang para aumentar los ingresos de la gente. Y China tiene una historia de desarrollo culinario de más de 5.000 años. Con base en lo anterior, puedo decir responsablemente que en manos de los chefs chinos, aparte de los suéteres, los zapatos de cuero y el fertilizante en el estómago, el "Segundo Hermano Mayor" no puede considerarse un manjar. Algunas de las otras recetas son absolutamente increíbles para recetas de panceta de cerdo en todo el mundo.
Cerdo con verduras encurtidas, cerdo con taro, cerdo con brotes de bambú secos... cerdo estofado. Cerdo estofado, cerdo Dongpo. Cerdo estofado de Mao... Cerdo de Sichuan cocido dos veces, panceta de cerdo con ajo. Carne blanca crujiente. Cerdo salteado... tocino fragante... fresco, salado, picante, hervido... costillas de cerdo
Costillas de cerdo estofadas, costillas de cerdo agridulces. Costillas al ajillo, costillas al vapor con salsa de judías negras, costillas a la plancha, costillas guisadas con pollo... Carnes:
Cerdo envuelto en olla, loncheadas, mensaje privado, cerdo desmenuzado salteado, cerdo en rodajas, cerdo desmenuzado con sabor a pescado, mano Agarre el lomo, retire los huesos y la carne, .........
Salse los fideos, dé golpecitos a los pepinos con las orejas ralladas y sofreír las flores cenit. La pasta de ajo llena la boca. Cabeza de cerdo estofada. Cara de cerdo a la brasa. Resumen de Huevo al Vapor con Naohua:
Las delicias relacionadas con el cerdo realmente cambian constantemente. ¿Solo di?
¿En cuántas partes se puede dividir? 1 cabeza de cerdo (orejas de cerdo, tiras bucales. Flor cenital. Cerebro de cerdo. Espejo, boca arqueada) ranura frontal, tiras de cintura, panceta de cerdo, lomo y sabor a costillas, columna vertebral, Big Bone Stick Houqiu Hara Bar
Hablando de carne de cerdo, todo el mundo la conoce y está estrechamente relacionada con nuestras vidas. Está en la mesa del comedor casi todos los días. Ya en la época de las comunas matriarcales, las hemos domesticado y criado por nosotros. Brindando contribuciones sumamente importantes al progreso humano. En la continua evolución y proceso social, los manjares elaborados con carne de cerdo también han sufrido cambios trascendentales. Se puede decir que todo el cuerpo del cerdo es un tesoro, y cada parte se puede utilizar para elaborar delicias, como: salchichas. , jamón, salchicha, salchicha ahumada, patas de cerdo, cabeza de cerdo, lengua de cerdo, corazón de cerdo, hígado de cerdo, pulmones de cerdo, etc., todos nos proporcionan ricos materiales alimenticios. Delicias de cerdo recomendadas
1: Panceta de cerdo asada con patatas
Ingredientes principales:
300 gramos de panceta de cerdo de tres capas, 100 gramos de patatas, 60 gramos de base de olla caliente Qiuxia, 20 gramos de caldo de pescado hervido, 10 gramos de jengibre, 10 gramos de cebolla y ajo, cantidades adecuadas de salsa de soja oscura, vino de cocción, salsa de soja ligera, sal, esencia de pollo, azúcar blanca y salsa de ostras. >
Proceso de elaboración:
Primer paso: Cortar la panceta de cerdo de tres capas en trozos pequeños, lavarla con agua limpia, luego retirarla, escurrirla y reservar.
Paso 2: Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños (del mismo tamaño que la panceta), luego ponerlas en agua limpia y remojarlas para evitar que se oxiden y decoloren.
Paso 3: Picar el jengibre, la cebolla y el ajo en picadillo.
Paso 4: Vierte agua en la olla y blanquea tres capas de panceta de cerdo (ponerla en agua fría eliminará las manchas de sangre de la panceta de cerdo. Si la pones en agua caliente, la piel. Se precalentará y cocinará rápidamente (Las manchas de sangre quedan selladas dentro de la carne)) Agregue vino de cocción y rodajas de jengibre para eliminar el olor a pescado, sáquelo cuando esté crudo y enjuague la espuma y los residuos de la superficie.
Paso 5: Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue el jengibre, la cebolla y el ajo y sofría hasta que estén fragantes, luego vierta los ingredientes de la base de la olla caliente, los ingredientes del pescado hervido y saltee hasta que estén fragantes. , luego vierta la panceta de cerdo y mezcle. Agregue salsa de soja oscura para darle color, saltee por un momento y agregue agua para cubrir la panceta de cerdo. Llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento.
Paso 6: Después de hervir a fuego lento durante veinte minutos, añadimos los dados de patata y continuamos cocinando a fuego lento. Cocine hasta que las papas estén suaves y tiernas (después de agregar las papas, es necesario revolver el fondo de la olla, porque durante el proceso de cocción de las papas se produce almidón, lo que puede hacer que el fondo se queme fácilmente. Finalmente, agregue sal). , esencia de pollo, azúcar y salsa de ostras al gusto.
Paso 7: Colocar el plato y decorar.