¿Por qué hay sandías y calabazas con la palabra "dirección"?
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Análisis:
¡También hay calabazas!
North Melon
Nombre chino: North Melon Nombre en inglés: Cucurbita pepo
Características morfológicas: Cucurbita es una planta herbácea anual de la familia Cucurbitaceae. Los tallos tienen pelos ásperos translúcidos. Rama de zarcillos. Las hojas son parecidas al papel, triangulares u ovado-triangulares. Las flores son monoicas, solitarias, amarillas. La forma del fruto varía según la variedad y las semillas son blancas.
Distribución en el hábitat: Se cultiva en todo el mundo.
Usos: Los frutos se utilizan como verdura. Esta especie es una variante del calabacín y también se puede utilizar con fines ornamentales.
El "melón del norte" es una planta semisilvestre. Debido a su bajo rendimiento y la falta del dulzor de la sandía, la fragancia del melón de invierno y el alto rendimiento de la calabaza, la gente no sabe mucho sobre ella. it
La calabaza tiene forma de calabaza pero más pequeña. También se llama calabaza melocotón. Su piel es roja y amarilla como el oro, por eso también se le llama calabaza. Es de naturaleza dulce y suave, no tóxico y tiene el efecto de humedecer los pulmones y aliviar el asma. Los chinos la utilizan habitualmente para tratar el asma.
Según un agricultor de Shuangcheng que vende calabazas, las calabazas se encuentran entre las variedades de hortalizas que, debido a su bajo rendimiento, no son adecuadas para la siembra a gran escala. Vende estas calabazas frente a su casa. Se cultivan en pequeñas cantidades en el pequeño huerto. Quería llevármelas cuando vendía verduras. Inesperadamente, fue muy popular entre el público. En menos de una semana ya se agotaron las decenas de kilogramos de calabaza cultivada en casa. Según él, la calabaza se puede comer cruda o en ensaladas y salteados. La diferencia entre el melón del norte y la sandía es que la pulpa del melón del norte es amarilla y el sabor es ligeramente dulce y fragante.
El "melón del norte" es una planta semisilvestre. Debido a su bajo rendimiento y la falta del dulzor de la sandía, la fragancia del melón de invierno y el alto rendimiento de la calabaza, la gente no sabe mucho sobre ella. it
Hay sandías, calabazas y melones del este (también conocidos como melones de invierno), pero falta un tipo de melón: el melón del norte. ¿Los norteños nunca saben cómo cultivar melones? Esto no tiene sentido. Los norteños no sólo cultivan sandías y melones del este, sino también calabazas. ¿Hay alguna razón por la que no deberían cultivar sólo melones del norte?
El autor de "Viaje al Oeste" inventó una historia, diciendo que el emperador Taizong de la dinastía Tang reclutó a personas extrañas para ir al inframundo a ofrecer melones y frutas. Había un hombre llamado Liu Quan que. Estaba dispuesto a arriesgar su propia vida para encontrar el alma de su amada esposa. Liu Quan se suicidó tomando medicinas con calabazas y otros objetos en la cabeza. El fantasma trajo regalos al dios del inframundo. El rey del infierno quedó tan conmovido que envió sus almas y las de su esposa a regresar al sol. El narrador local sintió que la descripción no era lo suficientemente interesante, así que la cambió y transformó la calabaza en una calabaza. La razón es: debido a que la calabaza fue dedicada al Señor del Infierno, no habrá más calabazas en el mundo. Debido a las limitaciones de un área geográfica pequeña, el narrador obviamente no comprende del todo que calabaza y calabaza son en realidad la misma cosa. Si entiende esto, la trama de "Viaje al Oeste" puede tener nuevos desarrollos: el extremadamente inteligente Tang Taizong simplemente convenció al anciano del Infierno por un tiempo, y el favor que le dio al Dios del Hades fue solo una "calabaza". " vacío En nombre, el objeto permanece en el mundo humano.
Se especula que el nombramiento de varias de las semillas de melón más importantes después del sureste y noroeste debería ser durante el período histórico en el que el centro político y cultural nacional estaba ubicado en las Llanuras Centrales, aproximadamente durante los siglos Han y Dinastías Tang con Chang'an y Luoyang como centro. El "centro" en sí está inclinado hacia el norte, y el melón "del norte" se ha convertido en su punto ciego visual. Creo que este es el secreto de la falta de melón del norte. Desde una perspectiva diferente, los sureños pueden ver claramente desde la distancia. Antiguamente llamaban a uno o varios tipos de melones "melones del norte". Alguna información hoy dice que los norteños llaman calabazas a las calabazas, pero creo que simplemente están confundidos. Entonces, ¿adónde se fue el "Pike"? De hecho, siempre ha estado con nosotros, y su área de cultivo es tan extensa como la sandía, el melón oriental y la calabaza. En mi opinión, la calabaza es un representante típico del melón del norte. En la historia, todo el mundo debería conocer el dicho "Bárbaros del Norte y Bárbaros del Sur".
Es necesario identificar cuidadosamente el "abanico" de la papaya. Antiguamente, los chinos solían llamar “fan” a las variedades de verduras y frutas introducidas desde otras zonas, como la papaya, el tomate, el boniato, la guayaba, la chirimoya, la papaya, o simplemente las llamaban “extranjeras”, como la cebolla. , alcachofa de Jerusalén, patata, caqui, repollo y calabaza, etc. La gente de mi ciudad natal llamaba calabazas a las calabazas o calabazas en honor a sus antepasados. Después de entrar en la ciudad de Lanzhou, descubrí que la gente generalmente las llamaba calabazas, lo que me desconcertó durante mucho tiempo. ¿Por qué se importan del exterior? Durante el proceso de lectura, poco a poco descubrí que fueron los agricultores sin educación de mi ciudad natal quienes lo llamaron más correcto. Calabaza y calabaza son las abreviaturas de calabaza y calabaza, y los nombres calabaza y calabaza se establecieron ya en las dinastías Zhou y Qin.
El pueblo Fangua es sólo un nombre común regional traído por inmigrantes de otros lugares. Reflejan un error conceptual de su parte. Consideran erróneamente las diferencias entre China y China como la diferencia entre el país y el extranjero.
La calabaza es solo un miembro de la familia de las calabazas, por lo que para identificar verdaderamente la calabaza, primero debes entenderla. Probablemente no exista ningún vegetal sobre el que la gente tenga opiniones tan encontradas sobre lo que entienden por calabaza. Frente a lo mismo, llamado calabaza, llamado calabaza, llamado lechuga, llamado calabaza, llamado calabaza, llamado calabaza, llamado calabacín - ¡para! ¿Cómo no notar la diferencia entre una calabaza y una calabaza? Las calabazas se cultivan por la pulpa del interior de la cáscara, mientras que las calabazas se cultivan por la cáscara dura del exterior. ¡Esto es completamente diferente! Sí. Sin embargo, a pesar de todos los nombres de calabaza mencionados anteriormente, es precisamente el nombre "calabaza" su origen cultural, incluso en el sentido botánico, la calabaza pertenece a la familia de las Cucurbitáceas; De esta forma, para entender las calabazas, debemos empezar por las calabazas.
El Libro de los Cantares "Bin Feng·July" dice: "Los melones se comen en el séptimo mes, y la vasija se rompe en el octavo mes. La vasija es la calabaza, y se rompe cuando". está escogido. Se puede ver que en aquella época nuestros antepasados distinguían las calabazas de los "melones", pero la denotación de "melones" no estaba clara. Hay muchos melones que maduran en julio. Naturalmente, pensamos que varios melones son frutas de verano, pero también hay muchos melones vegetales que no se pueden comer crudos. Nuestros antepasados simplemente los ignoraron, ¿verdad? ¡Cómo es esto posible! Shen Nong probó cientos de hierbas e incluso masticaron las plantas venenosas una por una. ¿Cómo podrían tirar las nutritivas calabazas? Por lo tanto, es posible que la calabaza se hubiera incluido en "melón" en ese momento, y era aún más probable que se incluyera en "olla". "La olla se rompe en agosto." Es otoño. Es hora de recoger las calabazas maduras, pero también es hora de recoger las calabazas maduras. Las calabazas se recogen para usarlas en varios recipientes y se devuelven para reponer las escasas verduras en invierno para su almacenamiento a largo plazo. De hecho, la cáscara de calabaza no es suficiente para hacer una "olla", pero cuando la calabaza está verde y tierna, se come como verdura como una calabaza, ¿no se llama también "melón" a la calabaza tierna? Entonces, permítanme explicar estas dos frases del Libro de los Cantares de una manera sencilla: los melones que comen melones en julio incluyen calabazas jóvenes, y las ollas que se rompen en agosto incluyen calabazas viejas.
En Zhuhai, en el sur de China, fui varias veces al "Festival de la Calabaza" organizado por el Instituto de Ciencias Agrícolas Modernas. La calabaza solo muestra todo su encanto en la zona subtropical. Puede crecer en todas las formas extrañas que puedo imaginar, y también puede crecer en todos los colores coloridos y extraños que no puedo imaginar. Se puede decir que es una obra del cielo, llena de maravillas y grandes vistas.
Pasando por el jardín de calabazas, recordé la canción grabada en el Libro de los Cantares por el pueblo Zhou alabando la historia de su propia nación: "La seda está atada a la seda, y la seda está atada a el melón, que es el nacimiento del pueblo ". Significa que la interminable extensión de Hay melones grandes y pequeños en las enredaderas de melón. ¡Este es un retrato vívido de la prosperidad de nuestro pueblo Zhou! Algunas explicaciones dicen que esta frase habla de los primeros seres humanos que nacieron de calabazas. Creo que es mejor entenderlo como un Bixing poético. Cuando el pueblo Zhou cantaba este tipo de balada, estaban migrando de Longdong, mi ciudad natal, a Weibei, con la ambición de conquistar el mundo y conquistar los cuatro mares. Avancemos más de tres mil años, y las enredaderas de melón sobre mi cabeza todavía están salpicadas de melones grandes y pequeños. Como "nativo de Zhou", ahora estoy en la costa del Mar de China Meridional. !
Según el folclore chino, originalmente había cuatro melones en el mundo: este, oeste, sur y norte. Durante la dinastía Tang, el emperador Taizong ayudó accidentalmente al ministro Wei Zheng a matar al Rey Dragón del Mar de China Oriental. El Rey Dragón lo demandó al inframundo, exigiendo que su hermano jurado, el Emperador Taizong, cumpliera su juramento de morir el mismo día. mes y año del mismo año. Más tarde, con la ayuda de Wei Zheng, Liu Quan fue enviado a entregar los melones al inframundo para salvar su vida. Es que ya no quedan calabazas en el mundo.
Las leyendas son solo leyendas después de todo, pero es un hecho que nuestro país tiene calabazas del Este, del Oeste y del Norte, pero no del Norte. Los melones grandes que actualmente se conocen como melones de invierno se conocían originalmente como melones de invierno porque se producían en la costa del Mar de China Oriental y tenían la mejor calidad. Sin embargo, basándose en los orígenes de varios melones, la leyenda anterior probablemente no sea confiable. No hablemos de si alguna vez hubo calabazas en nuestro país. Basta con mirar los registros históricos y encontraremos mucha evidencia. La sandía que existe en nuestro país se obtuvo de las semillas de melón de las regiones occidentales cuando los turcos derrotaron a los uigures a principios del siglo X. Este era ya el período de las Cinco Dinastías al final de la dinastía Tang. Las calabazas no se introdujeron desde el sur hasta el siglo XVI. Entonces Tang Taizong no tuvo otra opción a principios de la dinastía Tang. De hecho, entre las hortalizas de rododendro que consumen actualmente los chinos, sólo el melón de invierno y el melón yue son nativos de mi país, y los demás son todas variedades exóticas. El melón de invierno se cultiva en mi país desde hace mucho tiempo. Sus lugares de nacimiento son mi país y la India. Su cultivo es más común en mi país, pero muy raro en Europa y Estados Unidos.
De entre los melones de invierno que se cultivan en todo el país, los productos de Guangdong y esta provincia son los más grandes y pueden soportar el transporte.
El uso del melón de invierno por parte de la gente moderna generalmente se limita a cocinar platos, sofreír, sopas y, a veces, usarlo en tazas de melón de invierno. Pero antiguamente el melón de invierno se utilizaba más en esta provincia, y en ocasiones debía cumplir tareas muy importantes. En cuanto a su uso, además de los platos, hacer té de melón de invierno para calmar la sed en verano es realmente un producto sagrado. Este uso aún se mantiene, pero el alcance de uso se ha reducido considerablemente.