¿Cómo hacer alitas de pollo estofadas? ¿Cómo hacer alitas de pollo estofadas?

1. Ingredientes: cinco alitas de pollo, un paquete de marinada, dos trozos de jengibre, tres semillas de ajo, medio plato de salsa de soja, la cantidad adecuada de azúcar de roca, media cucharada de pimienta y diez. chiles secos.

2. Primero limpia las alitas de pollo y retira con cuidado las filas de las alitas de pollo. Control de agua para uso posterior.

3. Blanquear las alitas de pollo en agua hirviendo antes de sacarlas. El escaldado es para quitar el olor a sangre de las alitas. Tenga cuidado al escaldar. Cuando se acabe la sangre, apague el fuego y sáquelo para su uso posterior.

4. Prepara los ingredientes, un trozo grande de jengibre, tres semillas de ajo, un paquete de salmuera y diez chiles secos.

5. Pon las alitas de pollo en la olla a presión. También agregué media lengua de cerdo y las mariné. Luego corte el jengibre en rodajas, pele las semillas de ajo, lave los chiles secos y póngalos todos en la olla a presión. Luego deje el paquete de marinada, póngalo en medio tazón pequeño de salsa de soja, agregue un poco de agua y voltee. a fuego medio durante 10 minutos.

6. Cuando se acabe el tiempo, apaga el fuego. No te apresures a abrir la tapa y sacarla. Espera hasta que desaparezca el vapor de agua del interior antes de abrir la tapa.

7. Pelar y picar tres semillas de ajo, ponerlas en un bol pequeño, añadir una pequeña cantidad de maicena, una pequeña cantidad de salsa de soja y azúcar para hacer agua con almidón, poner una olla al fuego y llevar a ebullición a fuego lento.

8. Inmediatamente vierte el aceite caliente encima de las alitas de pollo y decora con un poco de cebollino.