¿Qué es mejor, el pudín de tofu de Leshan o el pudín de tofu de Fushun?

No se deben comparar ambos.

1. El tierno pudín de tofu de Leshan hereda la característica más importante de los bocadillos de Sichuan: los ricos condimentos. Además de varios condimentos básicos, el tierno pudín de tofu de Leshan también tiene soja crujiente y colinabo, y una adición especial de fideos. Los fideos en la tierna tofu de Leshan se convierten en fideos picantes y amargos. También puede agregar carne estofada a la tofu de Leshan, que es tofu de res con un sabor más fuerte; agregar pollo desmenuzado, que es tofu de pollo fragante, y también está el tofu de carne crujiente exclusivo de Emeishan.

2. Fushun Douhua es un bocadillo local de Sichuan. El ingrediente principal es la soja de alta calidad. Su sabor es húmedo, crujiente y fragante. Fushun Douhua es un producto de frijol procesado simplemente hecho de tofu tierno (dialecto: tofu, bollos grises al vapor), tofu bañado en agua y comido con arroz. Ocupa un lugar en la cultura gastronómica china.