¿Qué es una máquina de helados? ¿Qué máquina de helado es mejor?

El helado es la comida favorita de todos en el caluroso verano, y si quieres hacer helado, una máquina de helado es indispensable. Entonces, ¿qué es una máquina de helados? ¿Qué máquina de helado es mejor? Síganos para saber más.

¿Qué es una máquina de helados?

Las máquinas de helado, también conocidas como máquinas de congelación de helados, son equipos automatizados especialmente diseñados para la producción de postres helados - helados. Según sus usos, las máquinas de helado se pueden dividir en congelación a gran escala. Máquinas utilizadas en las líneas de montaje de fábricas. Hay máquinas de helados comerciales utilizadas en la industria de la restauración y la restauración, así como máquinas de helados domésticas para uso doméstico que no contienen piezas electromecánicas.

¿Qué máquina de hacer helados es mejor?

1. Las máquinas de helado se clasifican según el número de salidas:

(1) Máquina de helado de un solo cabezal: Sólo hay un cilindro de almacenamiento, un cilindro de refrigeración y uno. Al mismo tiempo, solo hay Esta máquina de helado puede producir un color o un sabor de helado. Llamamos a esta máquina de helado máquina de helado de un solo color. Generalmente es adecuado para pequeños bares, cafeterías, restaurantes occidentales, KTV, cibercafés y otras ocasiones donde no se requiere la producción y el sabor del helado, y el precio es relativamente económico. Este tipo de máquina de helado es de tamaño pequeño, pesa aproximadamente 80 kg y la potencia generalmente oscila entre 750 W y 1800 W.

(2) Máquina de helado de tres cabezales: hay dos cilindros de almacenamiento , dos cilindros de refrigeración y tres salidas. La boca de material puede producir tres colores o tres sabores de helado al mismo tiempo, incluidos dos sabores puros y uno mixto. Este tipo de máquina para hacer helados es relativamente común en el mercado, pesa generalmente 150 kg y tiene una potencia que oscila entre 1700 W y 4000 W. Es adecuado para su uso en diversas heladerías, restaurantes occidentales, bares, cafeterías, cines y otras ocasiones que requieran más producción y sabor de helado.

(3) Máquina de helado de cinco cabezales: hay tres cilindros de almacenamiento, tres cilindros de refrigeración y cinco cabezales para hacer helado. Puede producir cinco colores y cinco sabores de helado, incluidos tres puros. .saborizados y dos sabores mixtos. El precio de este tipo de helado en el mercado de a bordo ronda los 8.000.

(4) Máquina de siete cabezales o múltiples cabezales: también llamada máquina de helado de siete colores o máquina de helado de colores, esta máquina de helado es un producto y modelo nuevo en los últimos dos años. Tiene cuatro tanques de almacenamiento y cuatro cilindros de refrigeración y siete salidas que pueden colocar cuatro sabores de helado líquido al mismo tiempo. Puede producir helado en cuatro colores puros, tres colores mixtos y hasta siete colores y sabores. Dado que se producen muchos sabores al mismo tiempo, es especialmente adecuado para ocasiones que requieren más sabores de producto.

2. Las máquinas de helado se clasifican por estilo:

(1) Máquina de helado de escritorio: La máquina de helado de escritorio es más adecuada para ocasiones con espacio operativo limitado, como en el salas de operaciones de bares y cafeterías. Esta máquina de helado también se puede colocar directamente en la barra.

(2) Máquina de helado vertical: es un modelo popular y se puede utilizar para llevar y cenar. Debido al diseño compacto de las máquinas de escritorio, no favorece la disipación de calor, por lo que la disipación de calor. de las máquinas verticales es mejor que la de las máquinas de escritorio. Se recomienda utilizar una máquina de helado vertical cuando la temperatura ambiente es demasiado alta.

3. Las máquinas de helado se clasifican según el tipo de helado:

(1) Máquina de helado suave: El helado suave es helado de cono o sundae de KFC. El helado tierno debe Solo se puede preparar con una máquina para hacer helados y la temperatura del helado tierno es de aproximadamente -3 grados.

(2) Máquina para hacer helado duro: se puede preparar congelándolo en el frigorífico, pero el efecto y la eficiencia son muy inferiores a los del helado producido con una máquina para hacer helado duro, porque el hielo duro La crema requiere una congelación rápida, por lo que si quieres hacer helado italiano es necesario tener una vitrina para helado duro con una temperatura de refrigeración de -18 a -23 grados.

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