¿Cuál es la diferencia entre Maocai y Malatang?
¿Cuál es la diferencia entre Maocai y Malatang?
¿Cuál es la diferencia entre Maocai y Malatang? Como dice el refrán, la comida es lo más importante para las personas. Siéntete feliz. Malatang y Malatang Estos alimentos populares en todo el país son amados por el público debido a su excelente sabor. Los dos tienen el mismo origen en Sichuan. Así que echemos un vistazo a la diferencia entre Maocai y Malatang. Cuál es la diferencia entre Maocai y Malatang 1
La diferencia entre Maocai y Malatang
1. Diferentes orígenes
Maocai se originó en Chengdu y es un estilo de Sichuan Comida tradicional especial. Con la continua innovación de Maocai, se ha convertido en una nueva ronda fuerte de catering especializado en Sichuan después del estofado y el malatang y es popular en todo el país.
El Malatang es un snack tradicional originario de Sichuan y Chongqing. El estofado picante también se mejora al absorber las ventajas del Malatang. Es el tipo de "sabor de Sichuan" más distintivo y representativo de Sichuan y Chongqing. dieta.
2. Las técnicas de producción son diferentes.
El "mao" en maocai y el "hot" en malatang son ambos verbos. El maocai se elabora sujetando los ingredientes seleccionados con un colador, cocinándolos en una olla, luego vertiéndolos en un bol, tomando un cucharón de sopa y añadiendo varios condimentos.
El malatang es una variación de la olla caliente. Los ingredientes de carne y verduras primero se ensartan con brochetas de bambú y luego se ponen en la sopa roja hirviendo hasta que estén cocidos y luego se pueden comer.
3. Diferentes formas de comer
El maocai se suele servir en cuencos y se come con arroz. Varias personas pueden compartir una ración grande.
El malatang es un plato en el que todos se reúnen alrededor de una mesa y utilizan una olla de sopa roja para cocinar ellos mismos los ingredientes, sin arroz.
4. Los métodos de venta son diferentes
Maocai se sirve en porciones y el consumo promedio per cápita es de aproximadamente 10 a 20 yuanes, lo cual es similar. a la comida rápida.
El malatang generalmente se cobra por brocheta. Los precios de los platos vegetarianos y de carne son diferentes, y el consumo per cápita oscila entre 20 y 50.
5. Beber sopa es diferente
El fondo de la olla de maocai suele cocinarse cuidadosamente con decenas de preciosas especias. La sopa se elabora principalmente con huesos de cerdo, complementados con verde. El condimento es una base de olla desechable, la sopa es bebible, deliciosa, nutritiva y saludable.
El fondo de la olla de Malatang siempre está hirviendo. Mucha gente lo lava y básicamente se ha perdido el valor nutricional, por lo que cuando comen Malatang, pocas personas beben la sopa.
Cómo distinguir Malatang y Maocai
Maocai y Malatang son extensiones de hot pot. Se pueden combinar con más ingredientes y se ven muy similares, si quieres distinguirlos. Es necesario distinguirlos de sus diferencias. En primer lugar, el Maocai debe servirse con arroz, mientras que el Malatang no.
En segundo lugar, la sopa de Maocai es muy deliciosa y se puede beber directamente. La sopa de Malatang generalmente no es bebible, e incluso si es bebible, el sabor es muy pobre. Finalmente, Maocai puede ser comido por una persona o por un grupo de personas. El Malatang es una porción para una persona. Los amigos interesados pueden probar ambos para comparar las diferencias. ¿Cuál es la diferencia entre Maocai y Malatang 2?
1. Los orígenes son diferentes. Maocai se originó en Chengdu y es un bocadillo tradicional con características de Sichuan. Con la innovación continua de Maocai, se ha convertido en una nueva ronda fuerte de catering especializado en Sichuan después del estofado y el Malatang y es popular en todo el país. El malatang es un refrigerio tradicional originario de las regiones de Sichuan y Chongqing, y el estofado picante también se mejora al absorber las ventajas del malatang. Es el alimento más distintivo de Sichuan y Chongqing y el más representativo del "sabor de Sichuan"
2. Las formas de los productos terminados son diferentes; El maocai se cocina poniendo todos los ingredientes en una olla con un colador, y el malatang se come poniendo brochetas de bambú en la olla y comiéndolo. Por lo tanto, Malatang también se llama Mala Chuan, y Chengdu y sus alrededores también se llaman Chuanchuan Xiang
3. El maocai se vende en porciones y llenarlo cuesta sólo entre 10 y 20 yuanes por persona, lo que lo convierte en una comida rápida.
El malatang suele venir en varias brochetas, las pequeñas a 0,15 yuanes y las grandes a diferentes precios, que van desde 30-6 a 70 yuanes por persona, lo que es más adecuado para cenas y refrigerios nocturnos
4. La forma de comer es diferente. El malatang suele comerse en una ración por persona, mientras que el maocai suele comerse en una ración grande entre varias personas. El malatang no se come con arroz, pero el maocai se suele servir con arroz, lo que lo hace más cómodo de comer
5. Malatang es una versión deformada de una pequeña olla caliente que se vende en brochetas. Maocai es una comida rápida. Los clientes seleccionan los platos y se los entregan al jefe para que los cocine juntos, y se sirven directamente en la mesa. Maocai se liquida por porciones.
5. Las formas de producción son diferentes. El malatang lo preparan los trabajadores sazonadores en la cocina trasera y lo llevan a la recepción, donde los huéspedes lo piden y lo cocinan ellos mismos. El maocai lo elabora el personal de cocina que cocina el maocai ordenado por el cliente (medido en porciones o tazones) y lo mezcla con los ingredientes principales especiales del maocai antes de servirlo directamente a los invitados.
Información ampliada:
La palabra "Mao" en Maocai es un verbo, que es una acción de hervir en caldo y hervir agua. Los platos elaborados de esta forma se denominan "maocai". La sopa de Maocai está elaborada con decenas de hierbas medicinales chinas inofensivas, complementadas con condimentos secretos y condimentos de uso común. Es picante pero no irritante, fragante y refrescante, y es apta para todas las edades, durante todo el año, sin irritación ni malestar estomacal.
El Malatang es un método de una sola olla y un solo hervido. La sopa de Malatang se reutiliza repetidamente. Creo que nadie se atrevería a beberla. La sopa se ha hervido innumerables veces y el aceite utilizado no se puede utilizar. felicitado. Maocai, por otro lado, es mucho más limpio e higiénico. El fondo de la olla está hecho directamente de una base de sopa hecha de agua blanca o hierbas tradicionales chinas que preservan la salud. El fondo de la olla es más saludable y nutritivo. ¿Cuál es la diferencia entre Maocai y Malatang 3?
Maocai es un manjar tradicional con características de Sichuan que tiene su origen en Chengdu y se define por su método de elaboración. El malatang es un manjar tradicional originario de Leshan, Sichuan. Los platos se colocan sobre varas de bambú y se hierven en una sopa roja hirviendo. En términos generales, ambos pertenecen a la "serie de hot pot" y tienen las características picantes y deliciosas del hot pot, pero cada uno tiene sus propias características. La palabra "mao" en Maocai y la palabra "tang" en Malatang son ambas una acción de escaldar. Las principales diferencias entre Maocai y Malatang son cuatro puntos:
1. La facturación es diferente y los platos. en Maocai no llevan firmas no cuenta el número de firmas y generalmente se calcula pesando, mientras que el precio de los platos Malatang se calcula en función del número de firmas.
2. La forma de comerlo es diferente. El hecho de que se coma con arroz también es una de las diferencias entre los dos. El Maocai suele comerse con arroz, mientras que el Malatang no. También está el Malatang, que consiste básicamente en una porción por persona, y el Maocai puede ser compartido por varias personas.
3. Los métodos de cocción son diferentes. Maocai consiste en cocinar los platos con agua blanca o una base de sopa nutritiva y luego sazonarlos por separado.
4. Diferentes sabores Después de un desarrollo a largo plazo, Maocai y Malatang han desarrollado muchos sabores diferentes. El Malatang tiene sabor a marisco, sabor a pimienta de ratán, sabor a tomate, etc. El sabor de Maocai incluye principalmente el sabor a estofado. maocai, hot pot maocai, salsa de soja de nuevo estilo, comida picante tradicional, etc.
Existen 7 diferencias principales entre Malatang y Maocai.
1. El Maocai se suele comer con arroz, mientras que el Malatang se suele comer sin arroz.
2. La sopa Maocai no suele ser potable porque tiene un sabor demasiado salado y picante. Sin embargo, el Malatang tiene mucha sopa, por lo que puedes beberla directamente.
3. El Maocai se suele comer frío, mientras que el Malatang es el más delicioso cuando se come caliente.
4. Los precios son diferentes. Maocai es más caro, Malatang es más barato.
5. Los métodos de producción son diferentes. El maocai auténtico se basa en ingredientes, y luego la versión mejorada agregó platos de carne. Al principio, se servía en tazones y luego en ollas grandes se sirve generalmente en brochetas de bambú, como brochetas.
6. Diferentes orígenes. Maocai se originó en Chengdu y es un bocadillo tradicional con características de Sichuan. El malatang es un snack tradicional originario de las regiones de Sichuan y Chongqing.
7. El proceso de producción es diferente. Malatang requiere catorce pasos para completarse y maocai requiere veintitrés pasos para completarse.