Bing Feng
El estatus de Bingfeng en Xi'an es incomprensible para los forasteros. Permítanme hablar de algunas cosas.
Un amigo mío está en el negocio de las bebidas. Una vez me dijo que después de que Coca-Cola Company construyera una fábrica en Xi'an, comenzó a distribuir productos a gran escala en el mercado de Xi'an. Despreció completamente a Bingfeng y sintió que esta pequeña marca local debe ser la mejor. Al igual que otras ciudades, eventualmente irá a la quiebra o se fusionará. Sin embargo, se equivocaron. Le dieron a restaurantes y restaurantes grandes descuentos para vender botellas de vidrio de Coca-Cola, Sprite y Fanta, pero descubrieron que no podían venderlas en absoluto. Pocas personas en esos restaurantes las pedían, y la mayoría. Muchos de ellos todavía bebían Bingfeng. Más tarde, Coca-Cola decidió cambiar la botella de vidrio de 200 ml a 250 ml. El precio era el mismo que el de Bingfeng, pero aún no se podía vender. Aquellos restaurantes que habían firmado acuerdos exclusivos con Coca-Cola. sus contratos uno tras otro, y aquellos que no rompieron el contrato también vendieron en secreto Bingfeng. Al final, aunque esto permitió a Coca-Cola afianzarse en Xi'an Heel, las ventas de Bingfeng casi no se vieron afectadas.
Lo segundo es que mi prima se casó con una chica de Suzhou y la trajo a Xi'an el año pasado. Cuando estábamos comiendo el menú fijo de Sanqin, le pedí una botella de Bingfeng y ella me lo pidió. ¿Qué tipo de bebida era? ¿Por qué no la había visto antes? Dije que era una bebida local en Xi'an. Ella no lo creía, pero la bebió de todos modos. Unos días después, cuando se fueron de Xi'an, ella me pidió que la ayudara a traer dos cosas, una era carne de res encerada y la otra es Bingfeng, ¡porque cree que esta bebida es excelente! Combinado con Liangpi Roujiamo o Paomo BBQ, ¡es un plato mágico!
En 2015, las ventas anuales de Bingfeng superaron los 100 millones de botellas. ¿Qué es este concepto? La población de la ciudad de Xi'an es sólo de 8,7 millones, lo que significa que, en promedio, cada persona bebe al menos 10 botellas al año (¡de todos modos he excedido la tarea)!
La soda Bingfeng es en realidad una fórmula dada por los soviéticos durante la ayuda a la construcción de la Unión Soviética (igual que el Océano Ártico), pero tiene una segunda fuente en Xi'an. Pero, curiosamente, aunque Bingfeng es muy popular en Xi'an, es difícil encontrarlo en Baoji y Weinan, que también se encuentran en Guanzhong, y mucho menos fuera de la provincia. Sólo se puede entender el sabor único de esta naranja. -Los refrescos con sabor son completamente diferentes de la cocina de Xi'an. Combinan bien, pero no con las delicias de otras regiones.