Estás cansado de comer grandes pescados y carnes, ¿por qué no pruebas algunos platos vegetarianos ligeros para limpiar tu estómago y tener más energía?

Brotes de soja con aceite y sal

Alimento necesario: 500 gramos de brotes de soja, 8 gramos de sal y 10 gramos de aceite. Método: (1) Poner los brotes de soja en un recipiente, limpiarlos, recogerlos y escurrirlos. (2) Hervir una olla con agua, añadir los brotes de soja para blanquear, volver a hervir, recoger y escurrir el agua. Calentar el aceite en la sartén, agregar los brotes de soja y sofreír durante unos 20 segundos, agregar sal y condimentos y retirar de la sartén. Normalmente cuando freímos los brotes de soja siempre sale mucha agua. Al hervir el agua primero y luego freír, podemos evitar la situación anterior. Además, de esta forma los brotes de soja quedarán crujientes, dulces y no se pondrán duros fácilmente. . Shanghai Green frito

Alimento necesario: 500 gramos de Shanghai Green, azúcar, sal, aceite y ajo (cantidades adecuadas de cada uno). Método: (1) Cortar la raíz de Shanghai Qing y limpiarla. No es necesario tirar las raíces, quedan muy crujientes. Limpiar las hojas y los tallos, escurrir el agua, pelar y cortar los ajos en rodajas. Vierta un poco de aceite en la olla de arroz, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue las raíces verdes de Shanghai y saltee durante 30 segundos, agregue las hojas y los tallos y saltee durante 20 segundos. Después de notar que las hojas verdes se sueltan, agregue. azúcar para realzar el sabor, agregar sal y sofreír en la olla. Quimbombó frío y hongo negro

Alimento necesario: 200 gramos de quimbombó, un puñado de hongo negro, sal, azúcar, ajo, salsa de soja light, aceite y aceite de cacahuete (cantidad adecuada de cada uno). Método: (1) Remojar el hongo negro con una hora de antelación, limpiarlo, arrancarle el tallo y partirlo en un trozo pequeño. Hervir una olla con agua, agregar el hongo negro y dejar hervir durante 2 minutos. Escurrir y colocar en un plato. (2) Cortar los tallos de la okra y cortarla en tiras. Vierta suficiente agua fría en la olla de arroz, agregue la okra al agua durante 2 minutos, recójala, escurra el agua y colóquela encima del negro. hongo. (3) Pelar y picar el ajo, ponerlo en una olla y sofreír hasta que esté fragante, agregar salsa de soja ligera, azúcar y sal y revolver, cuando hierva, agregar aceite y sofreír uniformemente, luego verterlo encima. de la okra. Col vegetal de ostra

Alimento necesario: 500 gramos de lechugas tiernas, ajo, aceite y aceite de cacahuete (cantidad adecuada de cada uno). Método: (1) Limpiar las verduras y disponerlas bien, es decir, todas las raíces deben estar dispuestas en una dirección. Pelar y picar el ajo. (2) Vierta la cantidad adecuada de agua fría en la olla de arroz, hierva, agregue las verduras y blanquee durante unos 30 segundos, retire y escurra el agua y colóquela en un plato. (3) Caliente el aceite en una sartén, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, luego sirva sobre las verduras verdes. Ponga un poco de agua fría en la olla, hierva, agregue la cantidad adecuada de aceite, revuelva y vierta sobre las verduras.