¿Qué materiales se utilizan para hacer los pasteles especiales taiwaneses? ¿Cómo se hacen?

Este tipo de pastel de ruedas se llama pastel de frijoles rojos en Taiwán

Porque al principio solo llevaba relleno de frijoles rojos, pero ahora lleva cabeza y crema y rábano rallado (salado). )

Ingredientes

Harina para repostería

1 taza

Azúcar fina

1/2 taza

Huevos

2 huevos

Polvo para hornear

1 cucharadita

Agua

1/2 taza

Aceite para ensalada

1 cucharadita

Pasta doble

Dosificación

Método

( 1) Tamizar la harina.

(2) Primero bata los huevos, agregue el azúcar fina y mezcle bien, luego agregue la harina y la levadura y mezcle bien.

(3) Agregue agua y aceite para ensalada y mezcle bien para formar una masa espesa.

(4) Coloque el modelo de barbacoa en la estufa de gas para calentarlo, aplique una fina capa de aceite en el interior del modelo, vierta la masa en el orificio redondo del modelo de aproximadamente 1,5 cm de altura, y luego use un palo de madera o la superficie de un poste para envolver el extremo plano del palo alrededor del agujero varias veces para permitir que la masa se pegue a los lados del agujero redondo.

(5) Espere hasta que la superficie de la masa del pastel burbujee, llene la mitad de la masa del pastel con relleno de frijoles rojos y use la otra mitad como tapa para levantarla con un punzón y cubrir el pastel. corteza con relleno de frijoles rojos Espere 2 Después de que la mitad del pastel esté pegada, use un punzón para levantar el pastel de frijoles rojos de lado, luego enrolle el costado y cocínelo a la parrilla.

(6) Si usa un modelo de barbacoa con tapa, vierta la masa en el orificio redondo aproximadamente hasta un 60% de su capacidad. Después de llenar la base del pastel con relleno de frijoles rojos, vierta una capa de masa encima y. luego llénelo con Cierre herméticamente la tapa y cocine a la parrilla a 180 grados durante aproximadamente 1 a 2 minutos.