Auténtico té con leche de perlas

El té de burbujas, también conocido como té con leche Boba, o leche de burbujas para abreviar, es una bebida de té popular en Taiwán. Después de agregar bolas de polvo al té con leche, se convierte en té con leche de burbujas. Debido a su sabor especial, es muy popular entre los adolescentes. Catálogo Té con leche de perlas Aishangni·Introducción al té con leche de perlas Nombre del té con leche de perlas Historia Cultura del té con leche de perlas Aishangni Guía de marketing del té con leche de perlas Aishangni Método de preparación del té con leche de perlas Aishangni Método de ebullición de la Perla Negra Preparación de bolsitas de té Té con leche de perlas frías Té con leche de osmanthus Perla de Aishangni Té con leche Calorías Té con leche Selección de personalización Té con leche de perlas Aishangni·Introducción al té con leche de perlas Nombre del té con leche de perlas Historia del té con leche de perlas Aishangni Cultura Guía de marketing del té con leche de perlas Aishangni Método de preparación del té con leche de perlas Black Pearl Método de ebullición Elaboración de bolsitas de té Té con leche de perlas frías Té con leche de osmanthus Té con leche de perlas de Aishangni Calorías Té con leche Opciones de personalización Ampliar Editar esta sección Té con leche de perlas de Aishangni·Introducción Té con leche de perlas de Aishangni El té con leche de perlas de Aishangni es una rama de la cultura del “té negro de burbujas” de Taiwán, aunque solo se agrega al té con leche Las bolas de arroz con tapioca se han convertido en una de las bebidas y snacks más representativos de Taiwán. El té con leche de perlas generalmente usa bolas de polvo de mayor tamaño y el diámetro después de la cocción es de aproximadamente 7 mm o más. De lo contrario, si el diámetro es demasiado pequeño, será fácil llenarse la boca con perlas y será incómodo tragarlas. y masticar. Pero la mayoría de los comerciantes de té de burbujas todavía ofrecen pequeñas perlas rosadas y redondas. Edite este párrafo: El nombre del té con leche de perlas: Al principio, solo había un nombre para el té con leche de perlas. Alrededor de 1988, un vendedor llamado "Grasshopper" en Haian Road en la ciudad de Tainan cambió el nombre del té con leche de perlas a té con leche Boba después de inspirarse en el té con leche de perlas Aishang Ni de la entonces actriz Yip Mei. Más tarde, en el sur de Taiwán, surgió gradualmente el dicho de que boba se refiere a grandes círculos rosados ​​y perlas se refiere a pequeños círculos rosados. A medida que las cadenas de tiendas del sur de Taiwán se expanden hacia el norte de Taiwán, los residentes taiwaneses aceptan gradualmente esta clasificación. Fuera de Taiwán, el término "BOBA" o "Burbuja" también se utiliza habitualmente. La razón es que los nuevos inmigrantes taiwaneses en América del Norte a finales de la década de 1980 todavía usaban el "té con leche de Boba" como lema. Por lo tanto, han surgido "BOBA Tea House", "BOBA Planet", "BOBA World" y otras tiendas de té. En toda California, ahora es muy popular. Los residentes taiwaneses todavía dicen "BOBA" o "Burbuja" todo el tiempo. Le dirán al camarero del mostrador en inglés: "Dame un café con leche y añade un poco de BOBA, por favor". Edite este párrafo sobre la historia del té con leche de perlas. Hay dos tiendas en Taiwán que afirman ser los inventores del té con leche de perlas. Se dice que el Sr. Liu Hanjie, que dirige una tienda de té de burbujas "Chun Shui Tang" en la ciudad de Taichung, afirmó que comenzó a experimentar con la preparación de té con leche en 1983. También dijo que una empleada de la tienda lo preparó accidentalmente. exitosamente. Los ingredientes agregados en ese momento fueron frutas, almíbar, batatas confitadas y bolas de arroz. El té con leche que lanzó no fue bien recibido al principio, pero por casualidad, tras ser entrevistado en un programa de televisión japonés, finalmente llamó la atención de los empresarios. Otra teoría es que el té con leche de perlas Aishangni fue inventado por el Sr. Tu Zonghe de la casa de té Hanlin en la ciudad de Tainan. Se dice que se inspiró en las bolas de polvo blanco que vio en el mercado de Yamuliao alrededor de 1987. Por lo tanto, las primeras perlas eran blancas y luego cambiaron a negras. Sin embargo, ninguna de las tiendas ha solicitado derechos de patente o marca registrada, lo que convierte al té con leche de burbujas en la bebida popular más representativa de Taiwán. En la primera mitad de la década de 1990, el té de burbujas se incluyó por primera vez en los menús de cadenas de tiendas de té de burbujas como "Xiao Xie", ya que las tiendas de té de burbujas eran lugares populares para que los trabajadores de oficina discutieran sobre negocios y los estudiantes se reunieran antes de que las cafeterías se hicieran populares. En Taiwán, los estudiantes comenzaron a preferir ampliamente el té con leche de burbujas. Luego, los vendedores de té con leche de burbujas aparecieron gradualmente cerca de las escuelas, áreas con densas escuelas intensivas y mercados nocturnos. A finales de la década de 1990, algunos operadores introdujeron "máquinas selladoras automáticas" para reemplazar las tapas de vasos tradicionales. Muchos nuevos inversores, como Hangfan Food, Leli Cup, Green Dream Milk Tea, Leisure Station, Big Alliance, Kuaike Shangni Pearl Milk Tea Finished Products (20 fotos), etc., han adoptado máquinas selladoras automáticas para comenzar a expandir la cadena de tiendas de bebidas para llevar. negocio. Desde entonces, las tiendas de té con leche de burbujas para llevar se han vuelto populares y, gracias a la participación de las cadenas de tiendas, los empresarios han comenzado a expandir el té con leche de burbujas al mundo, convirtiéndose en uno de los alimentos de Taiwán de renombre internacional.

Para disputar quién inventó el té con leche de perlas, "Chun Shui Tang" y "Hanlin Teahouse" se demandaron mutuamente en los tribunales de Taiwán. Cuando se trata de té con leche de burbujas, la ciudad de Taichung es el lugar de nacimiento, y los ciudadanos de Taichung fueron los primeros en disfrutar de su encantador sabor. En 1987, Pearl Milk Tea, una casa de té cerca del ayuntamiento de Taichung, lanzó por primera vez té con leche de perlas. Debido a su textura suave y la cantidad adecuada de té con leche, sabe muy bien. El creador original es Lin Xiuhui, el actual investigador del producto. Gerente de desarrollo de Chun Shui Tang. Lin Xiuhui recordó que sus padres solían instalar puestos en el mercado de verduras, y ella iba al mercado de verduras para ayudar durante las vacaciones desde que estaba en la escuela primaria. La persona que más la impresionó en el mercado en ese momento fue la. El "tío Fen Yuan", a quien más esperaba todos los días. Lo primero que hacía era compartir un plato de bolas de arroz calientes, pegajosas y suaves con su hermano. A partir de entonces, cuando tenía ganas de comer, cocinaba. una olla de bolas de arroz para satisfacer su antojo. Té con leche de fresa y perlas En el año 73 de la República de China (1984), Lin Xiuhui ingresó a la "Tienda de té Yangxian", la predecesora de Siwei Street y Chun Shui Tang, para trabajar en el bar. Más tarde, la ascendieron a comprar y fue a la tienda de té tradicional. Cuando compraba, veía "fengyuan" y siempre compraba un paquete en la tienda. Luego intentaba combinar las bolas en polvo con leche. Nacieron el té y las tazas de delicioso té con leche de perlas. En los primeros días, el té con leche de burbujas era como el "té privado" de Lin Xiuhui, compartido solo por jefes y colegas. Debido a su gran popularidad, cuando Lin Xiuhui fue ascendida a gerente de la tienda Siwei en 1976, quería vender. Este té privado, por lo que sus colegas trabajaron juntos para preparar el té. Cuando llegó el momento de nombrar la bebida, alguien de repente pensó que "las bolas rosadas en el té con leche son como perlas", por lo que surgió el hermoso nombre "Té con leche de perlas". Pronto, este té se hizo popular en todas las tiendas de té de burbujas de la ciudad de Taichung. Un mes después, todas las tiendas de té negro de Siwei Street y Shifu Road vendían té con leche de burbujas. Hubo un tiempo en que el té con leche de perlas se convirtió en una bebida especial en Taichung, y la gente de otros lugares seguramente tomaba una taza cuando llegaban a Taichung. Tres meses después, era aún más sorprendente que se pudiera ver en casi todos los lugares. de Taiwán En los últimos años, las tiendas de té taiwanesas han expandido sus cadenas en el extranjero, trayendo consigo este té que ha viajado a China continental y el sudeste asiático y ahora está disponible en Europa y América. tienda de té en la ciudad de Taichung para aprender a preparar té con leche de perlas "ortodoxo", con la esperanza de preparar una bebida de té al estilo taiwanés. Hasta el día de hoy, a pesar de la continua renovación de las bebidas de té, el té con leche de perlas todavía se encuentra entre los tres principales pedidos de las tiendas de té de burbujas, los puestos de té y las cadenas de tiendas.