¿Por qué se llama pastel vasco?

Nombrado así en honor a un lugar del País Vasco.

Este pastel fue inventado por un restaurante llamado La Viña en San Sebastián, provincia de Guipúzcoa, en el norte de España. Este pastel de queso con el exterior asado se hizo por primera vez en Japón. Popular en Hong Kong y Taiwán alrededor de octubre. 2019.

La Viña ya ha publicado al mundo la receta de esta tarta, y cualquiera puede conocer la receta detallada de la tarta de queso vasca. El método suele ser mezclar queso crema, huevos, azúcar, harina de trigo, nata fresca, etc., luego hornearlo en el horno y luego refrigerarlo.

Pero también existen métodos que no utilizan harina de trigo. Tiene un fuerte sabor a queso y también existe una forma de combinarlo con vino. Aunque es una tarta de queso que se hornea hasta que se dore, el interior se derrite en la boca y no tiene un sabor blando.

La Viña, una pastelería de San Sebastián, España, llama tarta de queso horneada a la tarta de queso elaborada según su receta, por lo que en el País Vasco no se utiliza la traducción de tarta de queso vasca.

Introducción

En julio de 2018, GAZTA, una tienda especializada en tartas de queso vascas, abrió en Minato-ku, Tokio, adoptó un menú estilo La Viña y llamó a esta tarta tarta de queso vasca.

Con la apertura de una tienda especializada en tarta de queso vasca, la tarta de queso vasca se ha vuelto muy popular en Japón.

Se hizo popular en Hong Kong y Taiwán alrededor de octubre de 2019.