¿Cómo hacer cerdo desmenuzado frito con patatas para que quede delicioso?
Ingredientes
Dos patatas
100 gramos de carne magra
Una cebolla de verdeo
Una pequeña cantidad de bloque de jengibre
Una cantidad adecuada de ajo
Una cantidad adecuada de chile seco
Una cantidad adecuada de aceite de cocina
Una cantidad adecuada cantidad de vinagre blanco
Una cantidad adecuada de sal
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Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Pasos en la cocción
1. Pelar las patatas, lavarlas y triturarlas (y enjuagarlas con agua fría, hay demasiado almidón)
2. Lavar la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento, y cortar en tiras verdes picadas. cebolla y jengibre rallado. Ajo en rodajas, chile en polvo (porque hice otro plato en su momento, los complementos los junté)
3. Lava y desmenuza la carne magra (puedes agregarle un poco de vino de cocción para marinarla). cocínalo. También le pongo un poco al final. Si te gusta el color más oscuro, también puedes agregar un poco de salsa de soja.
4. Agregue el jengibre y el ajo a la sartén y saltee hasta que estén fragantes (vierta el aceite. Apague la sartén para evitar que se pegue)
5. Comience a agregar la carne de cerdo desmenuzada y saltee
6. Sofreír hasta que todos los colores cambien, luego agregar un poco de vino de cocción.
7. Apague el fuego y reserve.
8. A continuación, caliente el wok, vierta el aceite de cocina y saltee el ajo hasta que esté fragante (si siente que la sartén está fragante). quemada, puedes limpiarla para evitar que las patatas se peguen a la sartén)
9. Enjuague las patatas ralladas con agua fría y viértalas. Como se mencionó anteriormente, enjuague con agua fría
10. Saltee uniformemente
11 Agregue el chile seco en polvo y saltee (el chile que elegí es más picante, solo agregue un poco). bit)
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12. Sofreír uniformemente, agregar la cantidad adecuada de vinagre blanco y verter la carne de cerdo desmenuzada previamente frita.
13. , agregue la cantidad adecuada de sal y sofría
14, cantidad adecuada de esencia de pollo, sofríe uniformemente.
15. Apagar el fuego y espolvorear la cebolla verde picada. (Dale la vuelta)
16. Sácalo y ponlo en un plato
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