¿Qué manjar es la especialidad de Yunnan?

Cruzando el puente de fideos de arroz.

Los "fideos de arroz cruzando el puente" son un alimento único en la región sur de Yunnan, en la provincia de Yunnan. Tiene una historia de más de 100 años y se introdujo en Kunming hace más de 50 años. "Los fideos de arroz puente" son un refrigerio único en la región sur de Yunnan, provincia de Yunnan. Pertenece a la cocina de Yunnan. Este plato se originó en el área de Mengzi. Se compone de sopa, condimentos, rodajas de lomo de cerdo crudo, rodajas de pechuga de pollo, salmonete. rodajas, rodajas de lomo de cerdo cinco maduros, rodajas de callos y rodajas de calamar. Los ingredientes auxiliares incluyen puntas de guisantes frescos, puerros, cilantro, cebollas verdes ralladas, brotes de hierba rallados, jengibre rallado, rodajas de magnolia y piel de tofu hervida. el cuarto es el alimento básico, que son los fideos de arroz ligeramente blanqueados en agua.