Qué comer a principios de primavera
Las cosas para comer a principios de primavera son las siguientes:
1. Tortas de primavera
Comer tartas de primavera a principios de primavera es una costumbre dietética. En muchos lugares los pasteles de primavera también se llaman pasteles de hojas de loto, son un panqueque fino hecho con harina y se untan con aceite en el medio. Apílalos y enróllalos hasta formar tortas finas. Cuando estén cocidos, desdóblalos en dos hojas. Los pasteles de primavera se utilizan para envolver verduras, que son verduras o guarniciones caseras preparadas por la gente, como cerdo desmenuzado frito con brotes de soja o puerros, fideos vegetarianos fritos, brotes de frijol mungo fritos, etc.
2. Rollitos de primavera
Los rollitos de primavera también son un alimento de temporada que la gente suele comer al comienzo de la primavera. Comer rollitos de primavera al comienzo de la primavera también se llama primavera para picar. La preparación de los rollitos de primavera es similar a la de los panqueques de primavera, pero los panqueques de primavera se enrollan y se comen directamente, mientras que los rollitos de primavera se rellenan con una fina piel de panqueque y se enrollan en forma de tubo de aproximadamente dos pulgadas de largo. Envolver ambos extremos y freír en una sartén hasta que estén crujientes por fuera y tiernos por dentro. Retirar y escurrir el aceite antes de comer.
Otros alimentos
Té de primavera
Comer té de primavera a principios de la primavera también se llama primavera a fuego lento, y es popular principalmente en Wenzhou, Zhejiang. El té aquí no se refiere a las hojas de té. El método más antiguo era cortar un pomelo en trozos, mezclarlo con frijoles negros o blancos, cocinarlo con té y beberlo después, frijoles rojos, osmanthus, cítricos, osmanthus, etc. Se cocinaban a fuego lento con azúcar moreno hasta que estaban bien cocidos, lo que se llamaba Simmering Spring.
Verduras de primavera
El día del comienzo de la primavera, las personas deben comer algunas verduras de temporada de primavera, como puerros de primavera, brotes de primavera, espinacas de primavera, etc., que no solo Da la bienvenida al nuevo año, pero también mantiene el efecto de salud. Hoy en día, la costumbre de comer rollitos de primavera y platos primaverales a principios de la primavera es relativamente rara. Generalmente se come con albóndigas o fideos. Por lo tanto, existe un dicho popular que dice que las albóndigas y los fideos de primavera se comen a principios de la primavera. Además, existen muchas costumbres sobre el Inicio de la Primavera, como pegar el buey de la primavera, saludar al Dios de la Luz, esconder la primavera, azotar al buey de la primavera, etc.