¿Cuál es la diferencia entre almacenamiento en frío y almacenamiento en atmósfera controlada?
En uso, las diferencias entre el almacenamiento en atmósfera controlada y el almacenamiento en frío son las siguientes:
1. El tiempo de almacenamiento en atmósfera controlada es más largo, generalmente entre 0,5 y 1 veces más que el almacenamiento en frío ordinario. ;
2. En comparación con el almacenamiento en frío, la frescura y la textura crujiente de las frutas y verduras almacenadas en atmósfera controlada son mejores;
3. se puede extender de 21 a 28 días. El almacenamiento en frío normal es de 3 a 7 días;
4. El almacén de atmósfera controlada es un ambiente bajo en oxígeno, que puede inhibir el crecimiento de moho, enfermedades y plagas de insectos. , y preservar la integridad de frutas y verduras al máximo.
Los almacenes con atmósfera controlada deben utilizar paneles compuestos sándwich de poliuretano con cara metálica producidos por máquinas de espuma continua de alta presión como materiales aislantes para paredes y techos para garantizar los requisitos de sellado en el almacén en condiciones diferenciales de alta presión.
Ventajas de un almacén de atmósfera controlada:
A partir de la refrigeración, un almacén de atmósfera controlada añade regulación de la composición de los gases, controlando la temperatura, la humedad, el dióxido de carbono, la concentración de oxígeno y el etileno. La concentración en el ambiente de almacenamiento puede inhibir la respiración de frutas y verduras, retrasar su proceso metabólico, mantener mejor la frescura y la comercialidad de las frutas y verduras y extender el período de almacenamiento y la vida útil (vida útil de venta) de las mismas. frutas y verduras.
Por lo general, el almacenamiento en atmósfera controlada puede extender el período de almacenamiento entre 0,5 y 1 veces en comparación con la refrigeración ordinaria, las frutas y verduras almacenadas en el almacén de atmósfera controlada primero "despiertan" del estado "inactivo" después de salir; el almacén, que fabrica las frutas y verduras después de salir del almacén. La vida útil (vida útil de venta) se puede extender de 21 a 28 días, que es de 4 a 5 veces mayor que la del almacenamiento en frío normal.
Para ver el contenido anterior, consulte 3 Enciclopedia Baidu: Almacenamiento en frío, Enciclopedia Baidu: Almacenamiento en atmósfera controlada