¿Qué es el pastel helado?

¿Qué es la tarta helada? Averigüemos juntos.

Las materias primas del pastel de helado incluyen principalmente helado en polvo suave o helado duro. El helado se elabora a través de una máquina de helado y luego se refrigera, se le da forma y se le agregan decoraciones. El gusto individual hereda la defensa de los helados estadounidenses por la naturaleza y su enfoque en la frescura, las tradiciones de producción saludable y su rica variedad de productos.

La tarta helada es la presentación más perfecta del arte gourmet, interpretando la esencia de la cultura gourmet en términos de excelencia, aroma, sabor, forma y utensilios. Las formas creativas y los gustos individuales de las tartas heladas heredan la tradición italiana de producción de helados que defiende la naturalidad, centrándose en la frescura y la salud, así como en sus ricas variedades de productos.

Expansión: Cómo hacer tarta helada

Ingredientes: 5-6 fresas frescas, una caja de helado Salem, una tarta pequeña y un trozo de chocolate.

1. Cortar las fresas por la mitad. Corta el bizcocho en trozos y colócalos en la capa inferior. Cuidado con que el bizcocho no quede demasiado espeso, con aproximadamente 1 cm de alto es suficiente.

2. Derretir el chocolate.

Utiliza un trozo de chocolate entero y córtalo en trozos pequeños para que se derrita más fácilmente.

3. Coloca el bol de chocolate en la olla con agua, luego ponlos juntos en el fuego y enciende el fuego lento. Cuando la temperatura del agua alcanza unos 40 grados, el chocolate comienza a derretirse, así que sigue revolviendo. (Tenga cuidado de no subir demasiado la temperatura).

4. Extienda las fresas sobre el pastel.

5.

6. Cubra con chocolate derretido.

En este momento, si todavía queda bizcocho, puedes extender primero una capa de bizcocho y luego rociarlo con chocolate. Porque cuando se vierte el chocolate caliente, el helado se derretirá. Es una lástima que todavía me sobra algo del pastel que compré hoy para hacer el helado de abajo, así que solo vierto el chocolate directamente~

7. todo para que la superficie quede lisa. Si mi mezcla de chocolate es un poquito menos me va a quedar feo jaja. Coloque el pastel helado en el refrigerador durante 1 a 2 horas para permitir que la cubierta de chocolate de la parte superior se endurezca por completo.

8. Después de congelar, saca el bizcocho y añade nata y fruta para decorar.

Ampliar: Consejos para hacer tartas heladas

Si no quieres dedicar mucho tiempo a hacer helados caseros, puedes comprar dos sabores de helado ya preparado y mézclalos directamente. En general, el sabor de vainilla se puede combinar con cualquier sabor de helado. Té verde con frijoles rojos, mango o fresa con yogur también son buenas combinaciones.

La tarta es, por supuesto, indispensable a la hora de elaborar tartas heladas. Esta vez usé un bizcocho de mantequilla ya hecho que compré, pero después de comerlo sentí que el sabor de la mantequilla era demasiado fuerte y no era tan armonioso como el bizcocho y el helado común y corriente que había hecho antes.

El método de elaboración de los embriones queda claro a simple vista, es decir, primero poner una capa de líquido helado (puedes utilizar los ya preparados y dejarlos medio disueltos), congelarlos y agregue otro sabor de helado, y luego agregue una capa de pastel. Yo esparcí una capa de almíbar de chocolate entre el bizcocho y el helado, y también puedes agregar diferentes sabores de mermelada para realzar el sabor.

Cómo conservar la tarta helada

1. Ponla en una caja de espuma y ponle cubitos de hielo en el fondo. (Generalmente disponible en pastelerías)

2. Conservar en el frigorífico o congelar a una temperatura de aproximadamente menos 5 grados centígrados.

3. Conservar en una incubadora especial.

¿Cuánto tiempo se puede conservar la tarta helada?

Por lo general, si la tarta helada se guarda a temperatura ambiente, durará de 4 a 5 horas. Los pasteles helados almacenados en el congelador se pueden almacenar durante aproximadamente un día, pero es mejor no exceder las 12 horas, de lo contrario el sabor se deteriorará. Eso sí, lo mejor es comerlo inmediatamente después de comprarlo.

Eso es todo lo que compartimos hoy, espero que pueda ayudar a todos.