Postres caseros los fines de semana
Postres caseros en casa los fines de semana
1. Tarta de mousse de queso y té Earl Grey con caramelo
Ingredientes necesarios: triturar las galletas digestivas, verter la mantequilla derretida, mezclar uniformemente , verter en el molde y compactar. Mezclar uniformemente el queso crema + el azúcar con agua caliente. Remojar las rodajas de gelatina en agua con hielo hasta que estén blandas. Agregar la leche tibia, el té negro en polvo y el líquido del té negro. Vierta la mantequilla hasta que se derrita, mezcle uniformemente, vierta el líquido de gelatina de té negro en el queso crema, bata la crema ligera hasta que esté cinco minutos, mezcle el agua caliente de manera uniforme, vierta en el queso crema de té negro y mezcle bien. añadir las migas de galleta de caramelo y mezclar, añadir las rodajas de gelatina y remover para que se derrita, verter en el molde y refrigerar por más de 4 horas, sacar y decorar con galletas e higos triturados
2.
Vierta el ron blanco sobre las cerezas, vierta el azúcar blanca, agregue unas gotas de jugo de limón, revuelva uniformemente, envuélvalo en film transparente y guárdelo durante la noche. Vierta la leche y el aceite de maíz en un recipiente. Revuelva hasta que esté emulsionado, tamice la harina baja y el cacao en polvo, revuelva en forma de zigzag hasta que no quede polvo seco y la clara y la yema se separen. Guarde las claras en el refrigerador para su uso posterior. Batir las claras a punto de nieve, agregar el azúcar en 3 tandas. Agregar las claras batidas en 3 tandas a la masa. Vierta la masa en el molde y sacuda las burbujas. Hornee el bizcocho a 150 grados. 55 minutos después de que esté listo, sacúdelo del fuego, dale la vuelta y déjalo enfriar por completo antes de desmoldar. Divídelo en 3 trozos uniformemente. Pincelalo con una capa de vino de cereza. nata, agrega unas cerezas al marrasquino, vuelve a aplicar nata, cubre la base del bizcocho de chocolate y repite los pasos anteriores, finalmente esparce la nata uniformemente por todo el bizcocho y utiliza un colador para raspar algunas chispas de chocolate.
3. Rollos de queso verde
Mezclar harina Banlan + aceite de maíz + leche hasta emulsionar, tamizar la harina baja en gluten, revolver hasta que no quede polvo seco, agregar la yema de huevo, Revolver. hasta que quede suave y sin granos. Vierta las claras en una batidora. Agregue el azúcar en tres tandas y bata hasta que quede suave. Agregue 1/3 de las claras a la pasta de yema.
Revuelva uniformemente y vierta. en el resto remover las claras uniformemente, verter en el molde y hornear a 150 grados durante 30 minutos. Una vez horneado el bizcocho, dejar enfriar, utilizar un molde para sacar discos, batir el queso ablandado + la nata +. azúcar hasta que esté firme, exprimir el helado y servir con cebolla verde y menta.
4. Rollo Hug Hug de Oreo de Fresa
Agregue trozos de fruta real al tazón, agregue aceite de maíz, revuelva hasta que esté emulsionado, tamice la harina baja en gluten, revuelva uniformemente hasta que no quede emulsionado. Seque el polvo, agregue las yemas de huevo, revuelva uniformemente, bata las claras con jugo de limón, agregue el azúcar en tres tandas y bata hasta que se formen curvas grandes, revuelva la pasta de clara de huevo y la pasta de yema de huevo de manera uniforme, póngala en una manga pastelera y exprímala. en un molde para horno, hornear en el horno a 150 grados Después de hornear durante 18 minutos, dejar enfriar, ponerle nata, poner una capa de dados de fresa en el medio, exprimir otra capa de nata y agregar una fresa, e incluso lo convirtió en una versión Oreo.
5. Rollos de Mil Capas de Crema Oreo
1 huevo + azúcar, mezclar bien, harina baja en gluten + carbón de bambú en polvo, verter la leche y la mantequilla, mezclar bien y tamizar una vez. calentar la sartén a unos 130 grados, calentar una cucharada de masa hasta que burbujee, sacarla, y así sucesivamente, batir la nata y triturar las Oreos, triturar las Oreos, dejar enfriar capas secas, conectarlas una a una, extenderlas, y exprimir sobre la crema oreos, alisar y enrollar.