¿Cuánta curcumina contiene una libra de jengibre? Valor normal

Menos de 10 mg.

El contenido de curcumina en una libra de jengibre (aproximadamente 500 gramos) es inferior a 10 mg. La curcumina es uno de los principales componentes activos del jengibre y tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Su contenido es relativamente bajo.