¿Qué es mejor, horno de onda luminosa o cocina de inducción? ¿Cuál es la diferencia entre horno de onda luminosa y cocina de inducción?
¿Cuál es mejor, horno de ondas de luz o cocina de inducción?
Ventajas del horno de ondas de luz:
1. Recalentamiento de frituras como tartas y fritos. palitos de masa frita: tortas fritas, palitos de masa frita, etc. Después de un cierto período de tiempo, es fácil mojarse y volverse grasoso y astringente, y contiene un alto contenido de grasa (contenido de grasa: 22,9 para las tortas fritas y 17,6 para los palitos de masa fritos ). Calentar con un horno de ondas de luz/ondas de calor no solo restaura la torta de aceite a su forma original y elimina la grasa, sino que también reduce en gran medida el contenido de grasa.
2. Recalentar alimentos con frutos secos como maní y semillas de melón: Después de dejar los maníes, semillas de melón, etc. durante un período de tiempo, tendrán un sabor astringente debido a la humedad. Calentar con un horno de ondas de luz o un horno de ondas de calor puede eliminar la astringencia y restaurar el sabor crujiente y delicioso original.
3. Recalentar snacks, tartas y otros alimentos: La bollería, galletas, chocolates, etc. para llevar son propensos a enmohecerse con el tiempo. Después de almacenarse durante un tiempo, el recalentamiento puede evitar el moho.
4. Recalentar productos cárnicos: Generalmente, el contenido de grasa de los productos cárnicos es de alrededor del 37 y el contenido de colesterol es de alrededor del 0,08. Recalentar productos cárnicos no sólo puede restaurar el sabor original, sino también reducir en gran medida el contenido de grasa y colesterol.
Ventajas de la cocina de inducción:
1. Velocidad de calentamiento rápida: la cocina de inducción puede elevar la temperatura del fondo de la olla a más de 300 grados en 15 segundos, lo que Es mucho más rápido que los hornos de gasoil y las estufas de gasoil. La estufa de gas ahorra mucho tiempo de cocción y aumenta la velocidad de cocción.
2. Ahorro de energía y protección del medio ambiente: la cocina de inducción no tiene llama abierta y la olla se calienta sola, lo que reduce la pérdida de transferencia de calor. Por lo tanto, su eficiencia térmica es de 80 a 92 o más. y no hay emisiones de gases de escape ni ruido, lo que mejora enormemente el ambiente de la cocina.
3. Multifunción: la cocina de inducción puede hacer todo tipo de cosas, incluyendo "freír, cocer al vapor, hervir, guisar y enjuagar". En Shanghai, las nuevas familias de tres integrantes utilizan generalmente cocinas de inducción, que básicamente han sustituido a las cocinas de gas. El gas canalizado se utiliza principalmente para las duchas.
4. Fácil de limpiar: las cocinas de inducción no tienen residuos de combustible ni contaminación por gases de escape, por lo que las ollas, sartenes y estufas son muy fáciles de limpiar, lo cual es inimaginable con otras estufas.
5. Alta seguridad: las cocinas de inducción no son propensas a fugas ni llamas abiertas como las de gas, y son significativamente más seguras que otras estufas. En particular, está equipado con múltiples medidas de protección de seguridad, incluyendo apagado por inclinación del cuerpo del horno, apagado por horas extras, alarma de quemado en seco, protección contra sobrecorriente, sobrevoltaje, bajo voltaje, apagado automático por uso inadecuado, etc. Incluso si la sopa a veces se desborda, no existe el peligro de que la estufa de gas se cale y se quede sin gas, por lo que puede usarla sin preocupaciones. En particular, el panel de la estufa no genera calor y no hay riesgo de quemaduras, lo que hace que los ancianos y los niños se sientan más cómodos.
6. Fácil de usar: --- Las instrucciones de "operación con un solo botón" de la cocina de inducción civil son muy fáciles de usar y los ancianos y los niños pueden entenderlas de un vistazo. La estufa en sí sólo pesa unos pocos kilogramos, por lo que se puede llevar a cualquier parte. Problema, se puede utilizar siempre que haya energía. Para los trabajadores migrantes que viven en habitaciones pequeñas, tienen que sacarla de la cama y colocarla al final de la cama. ¿Qué estufa puede ser tan conveniente?
7. Económicas y asequibles: las cocinas de inducción son grandes consumidoras de electricidad, pero debido a que se calientan rápidamente y el precio de la electricidad es relativamente bajo, el costo es más barato que el gas y el gas natural. Además, el precio más bajo de una cocina de inducción de 1600 W es de solo más de 100 yuanes, y también se incluyen ollas y sartenes.
8. Reducir la inversión---Las cocinas de inducción comerciales requieren mucho menos espacio en la cocina que las estufas tradicionales. Debido a que no se quema humo, se reduce parte de la inversión en dispositivos de extracción de humos y se elimina la necesidad de gas. Costos de construcción y soporte del oleoducto.
9. Control preciso de la temperatura: las cocinas de inducción pueden controlar con precisión la temperatura de cocción, lo que no solo ahorra energía sino que también garantiza la delicia de los alimentos. Es de gran importancia para mejorar el nivel de producción de alimentos chinos. .
La diferencia entre el horno de ondas de luz y la cocina de inducción
El horno combinado de microondas con ondas de luz agrega una fuente emisora de ondas de luz a la cavidad del horno del microondas, que puede usar hábilmente ondas de luz. y microondas para calentar de forma integral los alimentos. Cuando el horno combinado de microondas de ondas de luz lanzado por Galanz está funcionando, la fuente de luz y el magnetrón se pueden encender al mismo tiempo. Los dos se pueden usar solos o en combinación, y todas las funciones están controladas por los últimos controles digitales de alta tecnología. En uso, puede funcionar mediante microondas, onda de luz sola o operación combinada de onda de luz y microondas. Por tanto, las funciones de los hornos de ondas de luz y los hornos microondas son compatibles. Desde un punto de vista estructural, el horno de ondas luminosas está equipado con un emisor de ondas luminosas y un reflector de ondas luminosas en la parte superior de la cavidad del horno. El reflector de ondas de luz puede garantizar el enfoque de las ondas de luz y maximizar la liberación de energía térmica en el menor tiempo. Esta es también una diferencia estructural importante entre los hornos de ondas de luz y los hornos microondas comunes. En comparación con los hornos microondas, los hornos de ondas de luz tienen muchas ventajas, como calentamiento rápido, calentamiento uniforme y la capacidad de retener los nutrientes de los alimentos al máximo sin perderlos. El objetivo principal del horno microondas combinado de ondas de luz es mejorar en gran medida la eficiencia de calentamiento del horno microondas, retener los nutrientes de los alimentos al máximo durante el proceso de cocción y minimizar la pérdida de agua al cocinar los alimentos. De hecho, el horno de ondas de luz es una función auxiliar del horno microondas y solo sirve para barbacoa. Sin microondas, un horno de ondas de luz equivale a un horno normal. Hay hornos combinados de ondas de luz y microondas en el mercado. Cuando se utilizan, pueden funcionar con microondas, con ondas de luz solas o con una combinación de ondas de luz y microondas. En otras palabras, el horno de ondas de luz es compatible con las funciones de un horno microondas.
La potencia de salida de los hornos de ondas de luz suele ser de 700 a 800 vatios. Muchos consumidores pueden pensar que una potencia tan alta consume mucha electricidad. El horno de ondas de luz se diferencia de los aparatos de cocina comunes. Además de ser conveniente, saludable y respetuoso con el medio ambiente, también cuenta con medios especiales de "ahorro de energía". En primer lugar, el horno de ondas de luz utiliza ondas de luz y microondas para un calentamiento eficiente, que puede generar enormes cantidades de calor en un instante. Y debido a que el calentamiento se dirige a los alimentos mismos, no hay necesidad de transferir calor a través del recipiente, y el interior y el exterior se calientan al mismo tiempo. El tiempo de calentamiento es muy corto y la eficiencia es muy alta únicamente para la mayoría de los alimentos. tarda dos o tres minutos. El método de calefacción general desperdicia mucha energía térmica en contenedores, espacios, etc. Según las pruebas, la tasa de utilización de energía del calentamiento del horno por ondas de luz puede llegar al 95% o más, los aparatos eléctricos que dependen de cables calefactores eléctricos para calentar son solo del 60% y el gas de carbón y el gas licuado de petróleo son del 55%.
Las cocinas de inducción utilizan el principio de calentamiento de corriente inducida por campo magnético (también conocida como corriente de Foucault), es decir, se genera corriente de alta frecuencia a través de la placa de circuito electrónico y la corriente alterna de 50 HZ/60 HZ se convierte en Voltaje de CC a través del circuito rectificador, y luego el voltaje de CC se convierte a través del circuito de control. El voltaje se convierte en un voltaje de alta frecuencia con una frecuencia de 20-40 KHz y se forma un campo magnético alterno inducido de alta frecuencia en el. cocina a través de la bobina de inducción magnética en espiral. Cuando las líneas del campo magnético pasan a través del material ferromagnético en el fondo del recipiente, se genera una corriente alterna en los utensilios de cocina (es decir, corriente de Foucault, corriente de Foucault). Es decir, corrientes de Foucault), la corriente de Foucault hace que las moléculas de hierro en las ollas y sartenes se muevan irregularmente a alta velocidad, y las moléculas chocan y se frotan entre sí para generar energía térmica, lo que hace que el recipiente se caliente a alta velocidad. (convertir energía eléctrica en energía térmica), que se utiliza para calentar y cocinar los alimentos para lograr el propósito de cocinar.
Dado que la cocina de inducción depende de la inducción directa del campo magnético en el fondo de la olla para generar calentamiento por corrientes parásitas, las ollas de hierro (incluido el acero inoxidable) que cumplen con los requisitos de carga de diseño de la cocina de inducción Se deben utilizar ollas hechas de otros materiales debido a la resistividad del material. Si es demasiado grande o demasiado pequeña, provocará que la cocina de inducción tenga una carga anormal y active la protección automática, impidiendo que funcione normalmente. . Al mismo tiempo, debido a que el hierro absorbe completamente los campos magnéticos y tiene un muy buen efecto de protección, reduciendo así una gran cantidad de radiación magnética, las ollas de hierro son más seguras que las ollas hechas de cualquier otro material. Además, el hierro es un elemento esencial que el cuerpo humano necesita asimilar durante mucho tiempo y es muy bueno para la salud.
Consejos para la compra de hornos de ondas luminosas y cocinas de inducción
1 Compra de hornos de ondas luminosas
Las familias de clase trabajadora en general con niños y personas mayores en casa pueden hacerlo. elija operación simple El tipo mecánico; la clase intelectual, las familias acomodadas y las parejas jóvenes y las familias pequeñas deben elegir el tipo de computadora, que tiene más funciones y un precio más alto. En términos de estilo, el modelo de computadora es más lujoso y hermoso que el modelo mecánico, por lo que también es adecuado para familias jóvenes que prestan atención al estilo familiar. Los amigos a los que les gusta hacer barbacoas pueden elegir un horno microondas revestido de acero inoxidable con función de barbacoa. No solo es lujoso, sino también fácil de limpiar.
2. Consejos para utilizar cocinas de inducción
En primer lugar, fíjate en las funciones para ver si hay fuego civil y militar. El núcleo de una cocina de inducción es el ahorro de energía y los efectos de fuego lento. Estos dos puntos están directamente relacionados con el efecto de uso de la cocina de inducción después de la compra. Si el ahorro de energía no es bueno, consume electricidad y dinero; si la potencia de fuego no es suficiente, la comida no sabrá bien.
En segundo lugar, fíjate en la estructura. Basta con mirar el disco de la bobina. La calidad de la tecnología de control electrónico se refleja intuitivamente en el disco de la bobina: las cocinas de inducción comunes solo pueden producir 24 cables de cobre por vuelta, mientras que la tecnología de disco de la bobina de concentración de energía de Midea y otros fabricantes puede producir 102 cables de cobre. Además, depende del material del disco de la bobina. Debe ser un disco de bobina de cobre puro para que ahorre energía, sea duradero y seguro.
Por último, no olvides probarlo in situ. No crea fácilmente en la introducción de la guía de compras, pero consulte los certificados de tecnología de patentes relevantes y solicite a la guía de compras que demuestre las funciones relevantes en el sitio. Puedes intentar colocar el llavero o el cortaúñas en el panel de la cocina de inducción después de encenderla. Si el panel no está caliente, puedes intentarlo. Se aprobó la explicación. También puedes encenderlo sin ponerle ollas ni sartenes para ver si rechaza el calor.