¡Fideos que nunca son iguales cada semana!
¡Fideos que nunca son iguales cada semana! Cómo hacer fideos sin cansarse.
Fideos picantes y amargos: Ingredientes: Fideos, ajo, cebollas verdes, aceite de chile, maní frito, aceite de chile, salsa de soja ligera, vinagre, azúcar, trece especias, aceite de sésamo. Pasos: 1. Remojar los fideos en agua caliente hasta que estén tiernos. 2. Picar la cebolla y el ajo, añadir 3 cucharadas de salsa de soja light, 2 cucharadas de vinagre maduro, media cucharada de azúcar, un poco de trece especias y unas gotas de aceite de sésamo y remover uniformemente. 3. Sacar los fideos cocidos y ponerlos en un recipiente, verter la salsa preparada, añadir unas cucharadas de sopa para cocinar los fideos y mezclar bien. Agrega unas cucharadas de aceite de chile y un puñado de maní y revuelve uniformemente.
Fideos fríos: Ingredientes: fideos, cebolla, ajo, sésamo blanco, pimienta de mijo, esencia de pollo, sal, vinagre maduro, salsa de soja ligera. Pasos: 1. Primero haga una salsa de alma: 1 cucharada de cebolla verde picada, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco, luego vierta aceite caliente, 1 cucharada de esencia de pollo, 1 cucharada de vinagre maduro, 1 cucharada salsa de soja ligera, añade un poco de sal y mezcla bien. 2. Vierta los fideos en la salsa, agregue 1 cucharada de cilantro y 1 cucharada de mijo picante y mezcle uniformemente.
Fideos anchos de sésamo: Ingredientes: fideos anchos, pasta de sésamo, ajo, cebolla verde picada, mijo picante, sésamo blanco, chile en polvo, cilantro, salsa de soja ligera, sal, salsa de ostras, pollo en polvo. Pasos: 1. Ponga el ajo picado, el mijo picante, una cucharada de semillas de sésamo blanco y una cucharada de chile en polvo en el fondo del tazón. Caliente y fría hasta que esté fragante. Agregue dos cucharadas de salsa de soja ligera y una cucharada de salsa de ostras. , dos cucharadas de pasta de sésamo y media cucharada de pollo en polvo Mezclar media cucharada de sal y reservar. 2. Hervir agua en la olla para ensanchar los fideos. Cuando esté cocido, sacarlo y ponerlo en un bol verter la salsa de sésamo, espolvorear con un poco de cilantro y remover uniformemente.
Fideos de cerdo picados: Ingredientes: panceta de cerdo, fideos, cebolla, jengibre, ajo, pimiento mijo, pasta de judías, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras. Pasos de preparación: 1. Remojar los fideos con anticipación hasta que estén tiernos, picar la carne de cerdo, cortar un poco de cebolla, jengibre, ajo, mijo y pimienta y reservar. 2. Agregue aceite a la sartén, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que esté fragante. Agregue la carne picada y sofría hasta que cambie de color. Agregue 1 cucharada de pasta de frijoles y sofría el aceite rojo. Salsa de soja, media cucharada de salsa de soja oscura y 1 cucharada de salsa de ostras. Saltee uniformemente. 3. Agregue un recipiente con agua a hervir, agregue los fideos, mezcle bien, agregue el mijo y cocine hasta que la sopa se seque, espolvoree con cebolla verde picada y sirva.
Col fideos: Ingredientes: media col, un puñado de fideos, cebolla picada, ajo y pimiento rojo. Pasos: 1. Hervir los fideos con anticipación hasta que estén tiernos, cortar un poco de cebolla y ajo, triturar el repollo y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes. Agregar el repollo y sofreír hasta que esté suave. salsa de soja clara, una cucharada de salsa de ostras y media cucharada de salsa de soja oscura, agregue los fideos y saltee uniformemente. 2. Por último, añadir un poco de sal al gusto y sofreír uniformemente.
Caja de verduras: Ingredientes: zanahoria, cantidad adecuada de hongo negro, cantidad adecuada de fideos, una cebolleta, un trozo de jengibre, 2 huevos, envoltorios de bola de masa. Pasos de preparación: 1. Preparar los ingredientes, remojar los hongos y los fideos con anticipación, cortar los fideos, triturar los hongos y la zanahoria, picar el cebollino y el jengibre y sofreír los huevos. 2. Vierta los ingredientes en un bol, agregue una cantidad adecuada de sal, una cucharada de salsa de soja light, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de aceite de sésamo y una cantidad adecuada de pimienta y esencia de pollo, mezcle bien y reserve. 3. Extienda finamente el envoltorio de la bola de masa, agregue una cantidad adecuada de verduras y envuélvalo como se muestra en la imagen. 4. Poner aceite en la olla, meter la caja de verduras, poner a fuego lento y freír por ambos lados hasta que se doren.
Verduras salteadas caseras: Ingredientes: fideos, puerros, huevos, brotes de frijol mungo, ajo, mijo picante. Pasos: 1. Remojar los fideos en agua hirviendo hasta que estén tiernos, agregar aceite a una sartén caliente, batir los huevos, reservar, lavar y cortar los puerros en gajos, cortar el mijo picante en gajos y cortar el ajo en rodajas. 2. Caliente el aceite en una sartén y saltee las rodajas de ajo y el mijo hasta que estén fragantes, agregue los frijoles mungo y saltee hasta que estén fragantes, agregue las verduras, los huevos y los fideos y saltee uniformemente, agregue media cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja light, un poco de sal y esencia de pollo, sofreír uniformemente.
Patata con fideos al ajillo: Ingredientes: col tierna, fideos, ajo, cebolla, azúcar, salsa de soja light, salsa de ostras. Instrucciones: 1. Preparar los ingredientes y lavarlos. Cortar la col tierna por la mitad, picar el ajo, la cebolleta y preparar. 2. Calentar aceite en una olla, sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, agregar 3 cucharadas de salsa de soja ligera + 1 cucharada de salsa de ostras + media cucharada de azúcar + 3 cucharadas de agua, llevar a ebullición y reservar. 3. Remoje los fideos en agua tibia durante unos 10 minutos hasta que estén tiernos. Coloque los fideos en el fondo de la col tierna sin verter el ajo encima de los fideos. Deje hervir y cocine al vapor durante 20 minutos. Espolvoree con cebolla verde picada y sirva.